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イタリアンの巨匠 イル ギオットーネ笹島シェフ直伝「ボンゴレビアンコ」の作り方

イタリアンの巨匠 イル ギオットーネ笹島シェフ直伝「ボンゴレビアンコ」の作り方

全国に名を馳せるイタリアンシェフ笹島 保弘 氏が、初めてイタリアに旅したときに食べた料理が「ボンゴレビアンコ」だったそうです。基本のイタリア料理であり、笹島シェフの愛する「ボンゴレビアンコ」を本人登場の動画をみながら学びましょう!
【京都肉】黒毛和牛一筋80年!揚げたてフライも充実のお肉老舗「イマムラ総業」

【京都肉】黒毛和牛一筋80年!揚げたてフライも充実のお肉老舗「イマムラ総業」

汁物大好きな三杯目 J Soup Brothersです!FU~FU~☆彡今回は下京区梅小路エリア、七条通り沿いにある精肉店。こだわりの黒毛和牛や肉加工品、揚げたてフライも充実。
【バレンタイン】京町家の和風仕立てのショコラ専門店「ベルアメール京都別邸」

【バレンタイン】京町家の和風仕立てのショコラ専門店「ベルアメール京都別邸」

おおきに~豆はなどす☆今回は中京区三条通にある有名ショコラ専門店。京町家を活かした店内には和をモチーフにしたチョコレートも。
1本うどん発祥の地『たわらや』でいただく老舗の味【北野天満宮】

1本うどん発祥の地『たわらや』でいただく老舗の味【北野天満宮】

「1本うどん」とは太くて長いうどんのことで昔は1本だったそうですが、今は食べにくいとの理由で2本になっています。なかなか珍しいうどん、食べてみませんか?
【京都食品】安い&新鮮な旬の地産地消野菜が豊富☆スーパー銭湯併設「じねんと市場」

【京都食品】安い&新鮮な旬の地産地消野菜が豊富☆スーパー銭湯併設「じねんと市場」

汁物大好きな三杯目 J Soup Brothersです!FU~FU~☆彡今回は伏見区、地下鉄竹田駅すぐ。スーパー銭湯、スポーツ施設、地産地消レストラン併設の複合施設内にある生鮮品市場。
一口食べて虜になった『マールブランシュ』のお濃茶フォンダンショコラ「生茶の菓」

一口食べて虜になった『マールブランシュ』のお濃茶フォンダンショコラ「生茶の菓」

どれを食べても美味しい『マールブランシュ』ですが、チョコレート好きの私はお濃茶フォンダンショコラ「生茶の菓」が1番のお気に入り。魅力が伝わりますように…!
シックなBarカウンターで大人の珈琲時間をどうぞ「珈琲めがね」【河原町五条】

シックなBarカウンターで大人の珈琲時間をどうぞ「珈琲めがね」【河原町五条】

河原町五条の”PUBLIC BAR PEPIN(パブリックバー ペピン)”で間借り営業されている「珈琲めがね」さん☆シックで大人なBarの雰囲気で、落ち着いた珈琲時間を楽しめます☆
【京都道具】四条烏丸スグのお箸老舗!400種類以上の逸品☆御箸司「市原平兵衞商店」

【京都道具】四条烏丸スグのお箸老舗!400種類以上の逸品☆御箸司「市原平兵衞商店」

おおきに~豆はなどす☆今回は下京区四条烏丸にもほど近い場所にある、お箸専門店。400種類以上のお箸を扱い、どれも逸品ぞろい。創業250年の老舗。
【京都和菓子】コロンと可愛い、ほっこり美味しい 鶴屋吉信「福ハ内」【節分銘菓】

【京都和菓子】コロンと可愛い、ほっこり美味しい 鶴屋吉信「福ハ内」【節分銘菓】

鬼は外~福は内~今年の節分は124年ぶりに2月2日です。そんな節分に、今年の福を願いながらいただきたい銘菓を紹介させていただきます。
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【京都昼呑み】絶品カキ料理と熱燗しっぽり☆京の台所・錦市場の人気店「錦だいやす」

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おおきに~豆はなどす☆今回は中京区、京の台所として知られる錦市場。その中でも人気のカキ料理とお酒を昼間から楽しめるお店。
【京都神社】平安京・南の守護神『大将軍社』もある競馬ファン必訪「藤森神社」

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汁物大好きな三杯目 J Soup Brothersです!FU~FU~☆彡今回は伏見区藤森にある必勝祈願でおなじみの神社。その境内にある、平安時代、都を守る四方のうちの南の守護神。
使用後の濡れたハンカチ問題は『井澤屋』のハンカチケースで解決!

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前から濡れたハンカチをバックに入れるのに抵抗があり、「何かいい方法はないかな~」と探していた時に見つけました!可愛くて周囲とハンカチが密着しない上に多少は乾いてくれるメッシュポーチ(ハンカチケース)はいかがですか?
【京都スイーツ】昨年オープン!マールブランシュ『ロマンの森』でVD向けモンブラン登場☆

【京都スイーツ】昨年オープン!マールブランシュ『ロマンの森』でVD向けモンブラン登場☆

おおきに~豆はなどす☆今回は京都・山科に昨年秋オープンした京都スイーツの代名詞・マールブランシュ『ロマンの森』にバレンタイン向けモンブランが登場。
【京都居酒屋】テーマは"愛がなくっちゃね。"『串揚げと煮込み裏スタンド』

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京都スタンドシリーズ(勝手にシリーズ化。笑)裏スタンドのテーマは〝愛がなくっちゃね〟その通り、メニューにもお店にも愛がいっぱいでした♡
【京都史跡】NHK大河ドラマ『麒麟がくる』明智光秀最期ゆかりの新事実!?「小栗栖城跡」

【京都史跡】NHK大河ドラマ『麒麟がくる』明智光秀最期ゆかりの新事実!?「小栗栖城跡」

汁物大好きな三杯目 J Soup Brothersです!FU~FU~☆彡今回は伏見区小栗栖にある戦国武将・明智光秀が最期に関わるとされるキースポット。神社にあるかつての城跡。
【無病息災祈願】大福茶「京福茶」辻利兵衛本店【京都宇治】

【無病息災祈願】大福茶「京福茶」辻利兵衛本店【京都宇治】

新春に縁起の良いお茶、『辻利兵衛本店』の大福茶「京福茶」を紹介します。
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フォトジェニックだけではもったいない観光名所『八坂庚申堂』

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京都のインスタでよく見かけるかと思う”丸くて華やかなもの”の正体は「くくり猿」。意味を知って願い事を託しましょう!
【閉店】極寒の冬こそ食べたい!酒処・伏見のご当地グルメ酒粕らーめん「玄屋」

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おおきに~豆はなどす☆今回は伏見区、大手筋商店街からもスグの場所にある名店。京の酒処として名高い伏見らしい酒粕を使った唯一無二の絶品ラーメン。
【京都名店レシピ】予約必須店「秋華」直伝 、パラパラ鮭のチャーハン!超簡単!

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チャーハンは庶民中華の王道。主婦にとっては冷やご飯活用の救世主レシピ。そんなチャーハンを、名店「京、静香」の系譜「秋華」ご主人の鈴木智秋さんに教えていただきました。メイン食材が鮭っていうのもいいです。秋冬は脂の乗ったいい鮭がお安く手に入りますし、そして調理時間も10分ほどと超簡単。これは作るしかないですね!
【京都お寺】源氏ゆかりの地☆平安時代末期の武将・源為義供養塔も「権現寺」

【京都お寺】源氏ゆかりの地☆平安時代末期の武将・源為義供養塔も「権現寺」

汁物大好きな三杯目 J Soup Brothersです!FU~FU~☆彡今回は下京区、京都中央卸売市場にもほど近い七条通の商店街の一角にあるお寺。平安時代末期の武将・源為義の墓所もあるという。
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