ラーメン
「ラーメン」に関する記事
【京都】オープン日決定！直営「本家第一旭」が三条河原町に 家族向け新サービスも
繁華街・三条河原町に出店予定の「本家第一旭 三条河原町店」の開業日が、2026年2月20日に決定しました。直営店舗として出店、本店と変わらぬ味を守ります。さらに、お子様ラーメンや時差提供サービスなど、家族連れに配慮した新たな取り組みも導入予定です。
【京都】マツコの知らない世界にも登場！ラーメンを支える老舗製麺所「麺屋棣鄂」に潜入
京都のラーメンシーンを支える老舗製麺所「麺屋棣鄂」。創業1931年、90年以上の歴史を持つ製麺所で、現在は全国1500店舗以上に麺を提供しています。今回は特別に、一般非公開の工場を見学。テレビでも多数紹介される、多品種・オーダーメイドを貫く、麺づくりの現場を紹介します。
【速報】京都の超行列ラーメン店が三条河原町に 直営「本家第一旭」がオープン決定
京都を代表するラーメン店「本家第一旭」が、三条河原町に直営新店をオープンします。進々堂向かいの一等地に誕生する新店舗は、観光客はもちろん、地元民にとっても見逃せない存在になりそうです。オープンは2026年2月頃とみられています。
【京都ニュース】家系ラーメンの名店が2025年12月に閉店 「紫蔵」店舗移転へ
京都の家系ラーメンを代表する存在、「らーめん紫蔵」。北区・平野神社北側の店舗は、移転のため2025年12月下旬に閉店した。移転先や時期は未発表のため、現在の店舗を様子と確認してきました。
【京都】"ジョブチューン"満場一致合格ラーメンを聖地で味わう「餃子の王将 1号店」
ジョブチューンで従業員イチ押し1位、さらに満場一致合格となった「極王餃子の王将ラーメン」。その一杯を味わいに向かったのは、餃子の王将発祥の地・四条大宮の1号店。進化する「餃子の王将」をご紹介します。
【京都ラーメン】午年こそ訪れたい！ハマる濃厚魚介豚骨「魔界系ラーメン 三冠馬」
午年の2026年、馬にちなんだ縁起のいい店名でつい訪れたくなる、西院エリアに店を構える「魔界系ラーメン 三冠馬」。競馬愛あふれる店内で味わうのは、重厚ながらもきれいにまとまった濃厚魚介豚骨ラーメンです。
【京都ラーメン】百名店常連の実力派！優しい旨みが光る“あっさりまぜそば”「麺処 鶏谷」
西院エリア。四条通沿いに店を構える「麺処 鶏谷」は、食べログ百名店の常連として知られる実力派ラーメン店です。鶏の旨みと自家製麺を軸に、化学調味料を使わないやさしい味づくりが特徴の一軒です。
【京都】星付きシェフも通う！クセになる新感覚の濃厚ラーメン「なぶら 元田中店」
左京区・元田中。京都大学にほど近く、学生や地元客でにぎわう住宅街に、少し異質なラーメン店があります。有名シェフも足繁く通うという「なぶら 元田中店」。名物は、鶏でも豚でもない、鯖を主役に据えた新感覚の濃厚鯖ラーメンです。
【京都ランチ】980円でこんなに？満腹必至セットが嬉しい！京大前「ラーメン麺丸」
京都大学農学部前、学生街の一角に店を構えるラーメン店「麺丸」。2024年12月にオープンながら、ルーツは山科で約30年続いた町中華。この店で評判を集めているのが、980円とは思えないボリューム満点のセットメニューです。
【京都】宇治の名店がついに支店を！沼る美味しさの麻辣担々麺が人気「三国志 六地蔵店」
宇治・三室戸で行列をつくる担々麺の名店「三国志」が、2026年1月 六地蔵に支店をオープン！刺激な美味しさの担々麺はクセになること間違いなし。
【京都グルメ】看板なし路地裏で発見！ミシュラン掲載店「魚介ラーメン」が美しすぎる
こんにちは、おいしいものには目がない京都人、葵（あおい）です。今回は、地図を見ながらでも迷ってしまうかもしれない、正真正銘の隠れ家ラーメン店をご紹介します。ミシュランガイドにも掲載された実力店なのですが、ロケーションも味も、普通のラーメン店の枠を超えています。食通の方なら絶対に押さえておきたい一軒ですよ。
【京都ラーメン】名店の系譜を受け継ぐ新星 圧巻の担々麺「らぁ麺や ふぢとら」
右京区の太秦「らぁ麺や ふぢとら」は、名店の系譜に受け継ぐ新星、完成度の高たあラーメンを安定して提供しています。定番のほか、担々麺の評判も高くラーメン好きも担々麺好きも唸る一杯です。
京都ラーメンを支える製麺所直営の名店 半世紀愛される「ラーメン藤 本店」
南区・地下鉄十条駅近く、新十条通り沿いに店を構える「ラーメン藤 本店」。1973年創業、製麺所直営ならではの麺を武器に、京都ラーメンを支え続けてきた老舗です。
京都では少ない関東系ラーメンの新店！だしも効いたスッキリした美味しさ「穂屋（みのりや）」
京都駅の南側、イオンモールKYOTOの西側にオープンした関東系ラーメン店「ラーメン 穂屋（みのりや）」でランチ。サイドメニューも豊富で、呑めるラーメン店なり。
【京都】伏見稲荷の実力派ラーメン店 濃厚つけ麺はクセになる美味しさ「陽はまた昇る」
伏見稲荷大社近くという立地から、観光客向けと思われがちなラーメン店「陽はまた昇る」。しかし実際は、濃厚なスープと個性的な自家製麺で、地元のラーメン好きからも支持される人気店です。
