ラーメン
「ラーメン」に関する記事
【京都ラーメン】やっぱり旨い、王道の豚骨醤油！長年愛される宇治の人気店「第一旭」
京都を代表するラーメン店「第一旭」。宇治市槇島町にも、その流れを汲む地元で人気のお店があります。駐車場完備で、通し営業、家族連れにも使いやすい一軒。今回は、厚切り豚バラチャーシューが自慢のデラックスラーメンをいただいてきました。
【京都発酵】京都を代表する明治創業の醤油蔵老舗☆世界に誇れる美味しさ「澤井醤油本店」
発酵で健康！京都発酵食品部です☆今回は上京区、御所西にある本醸造醤油の老舗。老舗醤油蔵らしい風情を今に残し、全国の料理人が贔屓にするのはもちろん、最近ではインバウンド客にも人気。
京都ラーメンの定番 背脂醤油ラーメンと少し変わった方針のラーメン店「京都ぽん酢寺」
伏見区深草の師団街道沿いにあるラーメン店「京都ぽん酢寺 深草店」。京都ラーメンの背脂醤油ラーメンの他に、ポン酢を使ったチャーハンがスタンバイ。21時以降は、韓国インスタント麺を提供する少し変わった方針のラーメン店なり。
【京都】悲報、名店「ますたに」の流れを汲む人気店が閉店！跡地には新たなラーメン店が
左京区、白川通沿いにある「銀閣寺ラーメン しらかわ」が、2026年8月末をもって閉店しました。かつて京都ラーメンの名店「ますたに」の白川店として営業していた人気店です。現在は改装工事が進み、新たなラーメン店の看板も登場。現地の様子をお伝えします。
【京都】宇治の名店、惜しまれつつ10月末閉店へ！30年愛された「元祖スタミナラーメン」
宇治市名木で約30年にわたり親しまれてきた「元祖スタミナラーメン」が、10月31日をもって閉店します。店内には30年間の感謝を伝える横断幕が掲げられ、閉店を惜しむ常連客の姿も。最後に、野菜たっぷりでニンニクの効いた名物スタミナラーメンをいただいてきました。
【京都】30種のスパイスと濃厚スープが決め手！名物カレーラーメンが絶品、定食も充実
京都の中心部、三条高倉にある「ひゃくてんまんてん」。1988年創業、40年近く親しまれてきたラーメン店です。名物は38種類の香辛料を使った本格カレーラーメン。実は定食や一品料理も豊富で、通し営業という使い勝手のよさも魅力です。
【京都】待望の復活！家系ラーメンの名店「紫蔵」が移転再オープン、初日から大行列
京都の家系ラーメンを牽引してきた名店「らーめん 紫蔵（しくら）」が、10月15日、約1年ぶりに移転再オープン。待望の復活に、初日から約60人が行列を作る盛況ぶり。京都屈指の人気店、その変わらぬ美味しさをレポートします。
【京都町中華】破格すぎるランチはどれも1000円以下！京都競馬場前の名店「呑龍」
おおきに～豆はなどす☆今回は伏見区淀、京都競馬場前に昔からある中華料理店。町中華的お値ごろランチと家庭的雰囲気も感じる名店。ランチでお邪魔しました。
【京都新店】初日120人の大行列！人気二郎系ラーメン「地球規模で考えろ」が河原町に進出
京都の人気二郎系ラーメン「ラーメン荘 地球規模で考えろ」が、ついに街中へ。河原町エリアに新店「ラーメン荘 地球規模で考えろ サン」が2026年10月3日オープンしました。初日は営業開始前から約120人が並び、待ち時間は約4時間という大盛況。今回は前日に行われたメディア向け内覧会に参加し、注目の一杯をひと足先に実食してきました。
【京都新店】早くも2号店！注目のネオ背脂醤油ラーメン「大志」が10月1日にオープン
河原町で2025年11月に誕生した「らーめん大志」が早くも2号店を展開。2026年10月1日、山科京極の路地奥に「ラーメン大志 山科店」がオープンします。芳醇な醤油を効かせたスープに背脂、九条ねぎ、吊るし焼きチャーシュー。京都ラーメンの面影を残しながら、新しさも感じる“ネオ背脂醤油ラーメン”をプレオープンでいただいてきました。
【京都ラーメン】漆黒の濃厚醤油豚骨！久世の人気店が桂に２号店「ふくなが」
京都市西京区、国道9号線沿いに店を構える「中華そば専門店 ふくなが 桂店」。久世に本店を構える人気ラーメン店の2号店で、看板は黒々としたスープが印象的な濃厚醤油豚骨の中華そば。無料の味変も揃う、車で立ち寄りやすい一軒です。
【京都】家系ラーメンのパイオニア「紫蔵」待望の復活へ！10月中旬営業再開予定
京都を代表する家系ラーメン店「らーめん 紫蔵」が、約10か月の休業を経ていよいよ復活へ。移転先と営業再開時期が正式に発表されました。新店舗は旧店舗からもほど近い北野白梅町エリア。10月中旬頃の再開を予定しており、さっそく現地を確認してきました。※追記あり
【京都新店】注目の一杯！新たなラーメン激戦区 円町に実力店「Ramen Ignorance」
カレーの街として知られる円町周辺に、近年ラーメン店が続々とオープン。新たなラーメン激戦区となりつつあるこのエリアに、注目の新店「Ramen Ignorance」がオープンしました。自家製麺に吊るし焼きチャーシュー、厚みのある清湯スープと、随所にこだわりが光る一杯をご紹介します。
【京都】海外向けと思いきや本格ラーメン！伏見稲荷に人気ブランドの集大成がオープン
京都屈指の観光地・伏見稲荷の路地裏に、ラーメン店「京別邸 鶏雫」がオープン。華やかな和の空間に、最初は海外観光客を強く意識したお店かと思いきや、その一杯は想像以上に本格派。人気ラーメンブランドを展開してきたグループが、厳選素材と手仕事を重ねて作り上げた新ブランドをご紹介します。
【京都】住宅街で見つけた濃厚ラーメン店！名物"厚切りとろ肉"が人気「二代目 五山」
伏見桃山・丹波橋エリアの住宅街に佇む「二代目 五山」。名物は豪快な厚切りの炙りとろ肉チャーシューです。今回は濃厚なつけ汁と極太麺に、名物とろ肉を合わせた食べ応え満点のつけ麺をご紹介します
