ラーメン
「ラーメン」に関する記事
京都拉麺小路に注目の新店！ついに全店ラーメン店化で完成形へ「UNO RAMEN」オープン
京都駅ビル10階、全国の有名店が集結する京都拉麺小路に、注目の新店が誕生します。2025年12月21日オープン予定の「UNO RAMEN」は、グルテンフリーかつ植物性100％のヴィーガンラーメン専門店。全店ラーメン店という構成で、京都拉麺小路はいよいよ完成形に。
【京都ランチ】夜の名物「鶏そば」が昼に登場 炭火焼鳥の人気店「串くら 京都本店」
烏丸御池、高倉御池の北側にたたずむ炭火焼鳥店「串くら京都本店」。築100年以上の京町家を改装した風情ある空間で、夜の〆として親しまれてきた鶏そばが、ついにランチでも提供開始された。焼鳥店ならではの鶏の旨みを生かした一杯を、ゆったりとした空間で味わえる。
【京都ラーメン】創業1947年のレジェンド店！クセになる真っ赤な一杯「たんぽぽ」
北区の佛教大学近くに店を構えるラーメン店「たんぽぽ」。唐辛子と背脂が印象的な“真っ赤な一杯”は、見た目のインパクトとは裏腹に滋味深い味わいで、長年多くの人を魅了してきました。創業は1947年、京都ラーメンの歴史を今に伝える、まさにレジェンド店です。
【京都ラーメン】進化系の"背脂豚骨醤油" 四条河原町に実力派の新店がオープン「大志」
四条河原町から南へ少し歩いた河原町高辻に、京都ラーメンの“王道”を現代風に進化させて新店「大志」オープンしました。背脂醤油を軸にしながら、老舗醤油蔵や炭火吊るし焼きチャーシューなど、随所にこだわりが光る注目店です。
【京都・金閣寺】最後の一滴までウマい！カフェのような空間で味わう「極上鶏白湯」に感動
さて、急に寒くなると、体の芯から温まる濃厚なラーメンが無性に恋しくなりませんか？
今回は、金閣寺エリアで見つけた、スープのクオリティが凄まじいラーメン店をご紹介します。「これはリピート確定！」と心の中で叫んだ一杯です。
【京都】540円の朝ラーメン誕生 あっさり魚介！昼は担坦まぜそば専門店に「ごま」
下京区・七条壬生の北側に、朝ラーメン540円という思わず二度見する価格帯の新店「古民家まぜそば・らーめん ごま」が誕生します。朝は淡麗ラーメン、昼は担々まぜそばと時間帯でメニューが切り替わるユニークな営業スタイルです。オープン直前の試食会でひと足先に訪れました。
京都に二郎系ラーメンの波 再来！一乗寺の超人気店が円町に進出「池田屋 円町店」
スパイスカレーで注目を集める円町エリアに、いま“ラーメン店の波”が到来。一乗寺の人気店「ラーメン池田屋」が円町に進出し、ラーメン人気がさらにヒートアップします。
京都市内で“台湾ラーメン”ならココ！唯一無二の名物“アパッチ”も『らーめん屋台』
辛さと旨味が絶妙に絡む台湾ラーメンが看板メニュー。スープの深いコクに引き立つニラと挽き肉の香ばしさがクセになる！名物“アパッチ”こと手羽中唐揚げは一度食べたらやみつき必死！
【速報】京都随一の行列ラーメン店「本家第一旭」直系店が大阪へ進出！10/31オープン
京都ラーメン界を牽引する「本家第一旭」の直系店が、ついに大阪へ！1947年創業、京都駅前の本店には朝から行列が絶えない人気ぶり。そんな直系３号店が、2025年10月31日、天満エリアにオープンします。プレオープンにて一足先に、その味を確かめてきました。
京都の夜を刺激的な一杯で締める 祇園で朝まで営業「京辛麺 KYO-KARA」
花見小路から少し東へ。夜更けでも明かりが灯る「京辛麺 KYO-KARA 京都祇園店」。旨辛スープにとろりと卵、心地よい刺激とまろやかさが同居する一杯です。深夜の祇園で“もう一軒”を探す人にぴったりの実力派ラーメン店。
【京都ラーメン新店】ミシュラン掲載店の姉妹店が誕生！完成された一杯「ダイテツ食堂」
三条会商店街に、ミシュラン・ビブグルマン掲載店「虵の目屋」の姉妹店「ダイテツ食堂」が誕生。国産小麦の手揉み麺と厚みのある旨みのスープ、炭香るチャーシューが織りなす、完成された一杯を求めて、早くも行列ができる注目の新店です。
【京都】ワインやビストロメニューも楽しめるラーメン店「麺ビストロ Nakano」
四条烏丸、ワインも吞める変化球系ラーメン店の「麺ビストロ Nakano」。ビストロ系のアテで軽めに吞んで〆のラーメンなり。
【京都】海の香りたっぷりの貝出汁ラーメンが評判！西院のおしゃれ店「麺逢 KATAJIKENAI」
西院近くのラーメン店「麺逢 KATAJIKENAI」で、貝出汁そばと泡系鶏白湯そばでランチなり。週一の朝営業や面白い期間限定メニューを色々やられているので、また、やってくると思います！
【京都ラーメン】上賀茂で愛される実力派！濃厚肉白湯が評判「麺家しょうりん」
自然豊かな上賀茂エリアで、地元民からも人気の「麺家しょうりん」。濃厚でいてまろやかな肉白湯ラーメンが、多くのラーメン好きの心を掴んでいます。
【京都新店】"地球規模"出身、二郎系の新星「ラーメン また此処で」が西大路に！
西大路七条に、二郎系ファン注目の新店「ラーメン また此処で」がオープン。あの「地球規模で考えろ」で13年修行を積んだ職人が、新店をオープン。背徳感のある一杯は病みつきになる美味しさです！
