名店の系譜！地元で愛される一杯
京都府南部、城陽市。旧国道24号線沿いにちらりとのぞく黄色の看板「花屋町 中華そば ほそかわ」。京都ラーメンを代表する背脂系の名店「ほそかわ」の流れをくむ人気店です。
「ほそかわ」といえば、本店は西京極・花屋町で1985年創業。北白川の名店「ますたに」の流れを受け継ぐ、正統派の背脂ラーメン店として知られています。
「ほそかわ」といえば、本店は西京極・花屋町で1985年創業。北白川の名店「ますたに」の流れを受け継ぐ、正統派の背脂ラーメン店として知られています。
旧24号線から少し入った場所にあり、黄色い看板が目印。店先には渋い白暖簾が掲げられ、老舗らしい風格を感じます。
もともとは宇治市槇島で営業していましたが、2001年に現在地へ移転。駐車場は裏手のパチンコ店と共用になっています。JR城陽駅からも徒歩5分ほどという訪れやすい立地です。
もともとは宇治市槇島で営業していましたが、2001年に現在地へ移転。駐車場は裏手のパチンコ店と共用になっています。JR城陽駅からも徒歩5分ほどという訪れやすい立地です。
店内に入ると、本店や「ますたに」を思わせる赤いカウンター席が印象的。どこか懐かしい空気が流れ、奥には座敷席も備えています。
メニューは本店同様にシンプル。ラーメンは一種、大盛りやチャーシュー麺などのバリエーションをあり。サイドメニューも焼豚、チャーシューのヘタ、キムチ、ゆで玉子とシンプルです。
今回はシンプルにラーメン並を注文。ネギ増しやニンニク入りにも対応しています。
小高く盛り付けられたザクザクの青ネギ、スープには背脂がたっぷり浮かび、チャーシューとメンマが隠れています。
小高く盛り付けられたザクザクの青ネギ、スープには背脂がたっぷり浮かび、チャーシューとメンマが隠れています。
鶏ガラベースの醤油スープは、キリッとした塩味で輪郭がはっきり。醤油の風味に背脂のコクが重なり、どこか懐かしさを感じる味わいです。
さらに丼の底には一味を少量忍ばせており、食べ進めるにつれて風味が変化。一味が絶妙なアクセントになっています。
さらに丼の底には一味を少量忍ばせており、食べ進めるにつれて風味が変化。一味が絶妙なアクセントになっています。
合わせるのは中細ストレート麺。ぷりっとした食感と歯切れの良さが特徴で、背脂やスープとの相性も抜群。派手さはありませんが、長年愛されてきた理由がよく分かる組み合わせです。
チャーシューはやや厚みのある肩ロース。しっかり火を通しながらも柔らかな食感で、スープの旨みもまとい、肉の美味しさが引き立っています。
醤油の風味とキリッとした塩味はご飯との相性も抜群。あっさりとした漬物も良い箸休めになります。
古くから営業するラーメン店ではおなじみのセルフゆで玉子も健在。ラーメンに入れてもよし、味塩を振って食べながら待つのもよし。卓上には七味と胡椒も用意されています。
名店の流れをくむ一軒でありながら、今では地域に根付いた人気店。この日も開店直後から続々と来店があり、持ち帰り注文の電話もなっていました。
本格的な京都背脂ラーメンを味わいたくなったら、足を運びたい一軒です。
本格的な京都背脂ラーメンを味わいたくなったら、足を運びたい一軒です。
店舗情報
店名：ほそかわ 城陽店
住所：京都府城陽市寺田高田44-7
営業時間：11:00〜15:00
定休日：月曜
住所：京都府城陽市寺田高田44-7
営業時間：11:00〜15:00
定休日：月曜
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キョウトピラーメン部
