京都食材と自家製麺にこだわる清湯醤油ラーメンの新店！大阪の人気店「きんせい」系列

四条河原町のすぐ近くに、人気ラーメン店「きんせい」の系列店「らーめんふく井京都」がオープン。京都ぽーくや京赤地どりを使った醤油ラーメンと、国産小麦100％の自家製麺が自慢のお店です。観光客でにぎわうエリアながら、ラーメンは950円から。注目の新店に行ってきました。

大阪の人気ラーメン店「きんせい」系列が京都に進出！

四条河原町エリア、四条木屋町を南へすぐ、西木屋町通沿いに2026年10月9日、「らーめんふく井京都」がオープンしました。
大阪・高槻を中心に展開する人気ラーメン店「きんせい」のグループ店。京都では、京都拉麺小路に系列の中村商店を展開しています。
京都ぽーくや京赤地どり、老舗の澤井醤油のブレンド醤油といった京都の食材を使い、自家製麺にもこだわるラーメン店です。木目を基調とした落ち着いた外観で、白い暖簾と温かみのある看板が目印です。

店内は明るく清潔感があり、1階には厨房に面したカウンター席が並びます。木目調のカウンターで、ひとりでも気軽に利用しやすいです。接客も丁寧にで好印象でした。

メニューは大きく分けて3種類。

「京都ぽーくの濃口醤油らーめん」（950円）、「京都ぽーくのたまり醤油らーめん」（1,000円）、「京都ぽーくのこいくち醤油まぜそば」（950円）が基本で、それぞれ味玉入りや特製、チャーシューメン、贅沢盛りなどのバリエーションも用意されています。

サイドメニューにはチャーシュー丼や唐揚げのセット、チャーシュー盛りなども用意されています。

四条河原町という立地だけに、観光客向けの高価格帯のラーメン店かと思っていましたが、基本のラーメンは950円から。地元の方でも普段使いしやすい価格設定は、好印象。支払いはキャッシュレス対応で便利です。

京都食材の旨味を引き出した一杯

今回注文したのは「京都ぽーくの濃口醤油らーめん味玉入り」（1,100円）。
白い器に、琥珀色のスープ。チャーシューに味玉、メンマ、白ネギ、カイワレが盛り付けられた、端正なビジュアルです。

まずはスープから。見た目は濃い醤油色ですが、ベースは京都ぽーくと京赤地どりの旨味を引き出した清湯スープ。ひと口いただくと、醤油の豊かなコクとともに、動物系の旨味や鶏油の香りがじんわりと広がります。
ほんのりとした甘みも感じられ、コクがありながらも口当たりは優しく、まろやかな味わい。塩味も控えめ、素材の旨味を丁寧に重ねたような、バランスのよいスープです。

ガツンとしたインパクトではなく、じんわりと広がる旨味を楽しめる仕上がりです。京都の老舗醤油蔵「澤井醤油本店」の醤油をブレンドして使用しているそうです。

チャーシューには、京都が誇るブランド豚京都ぽーくのもも肉を使用。薄切りながらも肉の旨味をしっかり感じられ、ほどよい弾力としっとりした食感が特徴です。
脂身が控えめで赤身の旨味が中心。スープの旨味もまとい、肉そのもののおいしさを楽しめます。

そして、印象的だったのが自家製麺。国産小麦を100％使用した中細ストレート麺で、角が立った四角い断面が特徴的です。
すすってみると、パツッと歯切れのよい食感。小麦の香りや風味がしっかりと感じられ、麺そのもののおいしさが際立ちます。しなやかさと歯切れのよさを兼ね備えた、完成度の高い自家製麺です。
スープと麺、どちらか一方が主張しすぎることなく、一体感のある仕上がりになっています。

味玉も黄身がほどよくとろける半熟具合。ねっとりとした黄身のコクが、優しい醤油スープによく合います。
また、白ネギやカイワレもいいアクセント、メンマからもこだわりが感じられ、バランスがとれた一杯です。

卓上には拉麺胡椒やゆず七味、青唐辛子、ニラ唐辛子などの調味料も用意されています。途中で香りや辛味を加えて、味の変化を楽しんでください。

スープ、麺、チャーシュー、それぞれにこだわりがあり、全体としてまとまりのある味わいに仕上がっており、よく整った一杯という印象でした。

特に、京都の食材を使った優しい旨味のスープと、国産小麦100％の自家製麺の組み合わせが印象的。強い刺激や派手なインパクトではなく、素材の旨味をじっくり楽しめるラーメンです。

四条河原町エリアという便利な立地で、味玉入り1,100円という価格も魅力的ではないでしょうか。ラーメン店がひしめく四条河原町エリアにオープン、注目しておきたい新店です。