野菜たっぷり！罪悪感なしのタンメン
山科区小野にあるラーメン店「イワサキタンメン」。京都では珍しい、野菜たっぷりのタンメンを提供する専門店。外環状線沿いにあり、地下鉄小野駅から徒歩3分ほどの距離です。
駅近でありながら、店舗前と店舗裏に駐車場も完備されており、車でも利用しやすいお店です。
駅近でありながら、店舗前と店舗裏に駐車場も完備されており、車でも利用しやすいお店です。
店内はテーブル席8席、カウンター席8席。2023年オープンとあって、スタイリッシュで清潔感のある空間です。席間も広く取られており、ゆったりと利用できます。女性やファミリーでも入りやすい雰囲気です。
一番人気は店名を冠した「イワサキタンメン」。そのほか、塩とんこつ、濃厚味噌、旨辛の4種類がラインアップされています。
野菜や麺、豚肉、辛さに加え、各種トッピングも用意されており、自分好みにカスタマイズできるのも魅力。また、餃子や唐揚げとのセットメニューもあります。
野菜や麺、豚肉、辛さに加え、各種トッピングも用意されており、自分好みにカスタマイズできるのも魅力。また、餃子や唐揚げとのセットメニューもあります。
注文はオーダーシートに記入するスタイル。メニュー数が多く、カスタマイズの選択肢も豊富なため、じっくり考えながら注文できます。
今回はイワサキタンメンに、野菜ちょい増し・豚肉ちょい増し・ニンニクちょい増し、さらに味玉をトッピングしました。
ニンニクは別添えで提供されるため、好みに応じて量を調整できます。
たっぷりの野菜が盛られたビジュアルは、いわゆる二郎系を思わせる迫力がありますが、背脂は使われておらず、鶏ガラベースのスープで比較的あっさりとした仕上がりです。
たっぷり野菜や豚肉、玉子も入っており、ラーメンとしては栄養も豊富な一杯です。
ニンニクは別添えで提供されるため、好みに応じて量を調整できます。
たっぷりの野菜が盛られたビジュアルは、いわゆる二郎系を思わせる迫力がありますが、背脂は使われておらず、鶏ガラベースのスープで比較的あっさりとした仕上がりです。
たっぷり野菜や豚肉、玉子も入っており、ラーメンとしては栄養も豊富な一杯です。
まずは野菜から。軽くボイルされていますが、水っぽさはなく、適度な食感が残っています。スープとともにワシワシと食べ進められます。
豚肉ちょい増しにしたこともあり、ゴロゴロとたっぷり入っていて食べ応え十分。プラス100円なので、個人的にはぜひ追加したいトッピングです。脂身も控えめで重たさはなく、食感も良好でした。
麺は中細のストレート麺。コシがあり、歯切れも良好。野菜の旨みと甘みが溶け込んだスープがよく絡みます。
鶏ガラベースの塩スープに野菜の甘みが加わり、見た目以上にあっさりとした味わい。それでいて物足りなさはなく、滋味深い美味しさがあります。
さらに最初から添えられている辛味噌が絶妙なアクセント。少しずつスープに溶かしていくことで、辛味とコクが加わり、味の変化も楽しめます。
さらに最初から添えられている辛味噌が絶妙なアクセント。少しずつスープに溶かしていくことで、辛味とコクが加わり、味の変化も楽しめます。
途中で黒酢を加えてさっぱりと楽しむのもよし、ニンニクやラー油を追加してジャンキーな味わいに寄せるのもおすすめです。
近くには 随心院 や 勧修寺、醍醐寺 もあり、観光の合間の食事にもぴったり。ラーメンは食べたいけれどカロリーや栄養バランスも気になる、そんな時に選びたくなる一杯でした。
近くには 随心院 や 勧修寺、醍醐寺 もあり、観光の合間の食事にもぴったり。ラーメンは食べたいけれどカロリーや栄養バランスも気になる、そんな時に選びたくなる一杯でした。
店舗情報
店名：イワサキタンメン
住所：京都市山科区小野鐘付田町8-1 第2ロイヤルハイツ和田 1F
営業時間：11:00 - 14:30
18:00 - 22:00
定休日：不定休
https://www.instagram.com/iwasaki.tanmen
住所：京都市山科区小野鐘付田町8-1 第2ロイヤルハイツ和田 1F
営業時間：11:00 - 14:30
18:00 - 22:00
定休日：不定休
https://www.instagram.com/iwasaki.tanmen
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キョウトピラーメン部
