2023年2月9日更新

【京都名店お取り寄せ】祇園祭限定の豚まんをご家庭で！「しみだれ豚まん」【膳處漢ぽっちり】

祇園祭で４日間限定で販売される、人気の名物豚まんです。寒い季節にも、あの熱々の豚まんをほおぼばりたくて、お取り寄せをしたくなる一品。開封から調理方法、実食した感想までレポートします。

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京都の美味しいもんをお取り寄せ

京都にはぎょうさんのおいしいもんがあります～。そんな中で、今回は祇園祭期間たった4日間しか販売されない、幻の豚まんをお取り寄せしました。パッケージの開封から実食した感想まで、紹介します。

膳處漢ぽっちりと名物しみだれ豚まんについて

烏丸のオフィス街、錦小路室町にある高級中華店。夏の風物詩、祇園祭（前祭）期間中4日間限定で販売される「しみだれ豚まん」を求めて、まだか、まだかと連日行列が出来ています。この時私も30分並びましたが、それはまだ早い方で、１時間を超える時もあるようです。

大きなせいろで蒸した豚まんが次々と運ばれ、タレが塗られていきます。せいろにはたくさんの豚まんが並びますが、飛ぶように売れていきます。
祇園祭期間中、しみだれ豚まんをたくさんの方がSNSへ投稿。人気は定着していて、Instagramのハッシュタグ「しみだれ豚まん」は1000件を超えています。

お取り寄せした商品について

商品名：膳處漢ぽっちりしみだれ豚饅 6個セット送料無料
購入サイト：キョウトピ楽天市場店
https://item.rakuten.co.jp/kyotopi/951051/
価格：4000円税込　（送料込）
配送温度帯：冷凍

到着した段ボールを開封。豚まんの上に、リーフレットと、店頭販売時の袋が同封されています。

お店から直送、個別包装の豚まんがプチプチで梱包されています。ぎっしり詰まっているので、型崩れの心配なしです。

【内容物】
豚まん×6個
たれ×６本
豚まん入れの紙袋×６枚
説明書のリーフレット

餡の中身は、豚肉と、野菜は椎茸、山クラゲ、筍など、歯ごたえがあるものが中心です。
賞味期限は3月25日と表示されていますが、1月25日に到着したので、冷凍保存で2か月ほどのようです。

調理をしていきます

リーフレットに分かりやすく調理方法が記載されています。ほとんど図を見て直感的に作れる感じで、ざっくり言えば、湿らせて、ラップをかけて、レンチンする流れです。

個別のビニール袋から出した状態です。当然ながらカチカチです(笑)
とにかく大きい～(笑)一般的な豚まんの、倍ほどあるのではないでしょうか？直径を測ってみたら、若干の楕円形で長い方が約11ｃｍでした。

しみだれ豚まんを全体的に濡らします。軽く絞った濡れ布巾でと説明にありましたが、キッチンペーパーを濡らして代用して包んでみました。そしてお皿に少量の水（20cc）を入れ、その上に豚まんを置きます。

ラップをふんわりかけて、レンジで温めます。

レンチン後です。「500W、5分あたため」と書いてありますが、皮が硬くなるかもしれないので、4分30秒位から、やけどに気を付けて様子を見てあたためました。

アツアツの湯気が出て、既においしそうな香りが！とても簡単に温められました。やけどに気を付けて、キッチンペーパーを外します。

皮はふわふわ、ぎっしりと入ったお肉たっぷりのあんが既に美味しそうです!

タレを塗ります。付属のタレは、全体的に十分塗れるの量が入っています。少し余ったら、タレをつけながら食べてもいいかも。

実食レポート

まずはお肉や野菜の中華風の良い香りが漂い、食欲をそそります。お肉がぎっしりで、口を大きく開けないと食べれない大きさですが、間髪を入れず頬張りたくなる美味しさです。そしてガッツリで、無性にお肉が食べたい時にはぴったりですね！タレがしみた皮がまた美味しくて･･･名前のしみだれを体感出来ました！

販売用の袋に入れて食べると、祇園祭で並んで買って食べた気分です。タレが漏れずに安心していただけました。

皮の甘さは控えめですが、ほんのり甘いタレがよく染みて餡とよく合います。
餡は玉ねぎが少ないタイプで、肉をたっぷり食べたい方には、期待通りのガッツリ具合です笑。タレと皮と相まって程よい味付けです。豚肉が主ですが、筍やショウガも入っていて、こりこりの食感もあります。お肉が主の餡ですが、意外に多く野菜も入っています。

お取り寄せした感想

祇園祭でしか食べられない幻の豚まん。限定ということで、今回お取り寄せできて、とっても美味しかったので、食べれて良かったです。お店で食べるのと近い状態でいただくことができて、大変満足です。ほかほかでしみしみのタレがクセになる豚まん。お肉がぎっしりでおなかが膨らむので、ランチなどにもおすすめです。

お取り寄せのメリットとしては…
・簡単な調理で本格的な味が味わえる
・個別包装なので、好きな時に食べたい分を食べれる
・冷凍なので、２か月の長期保存が出来る
・祇園祭幻のソウルフードを自宅で食べれる

そして、こんな方におすすめです。
・京都や祇園祭好きな方に
・祇園祭で食べ逃した方に
・限定品などのグルメ好きの方への贈り物に
・ガッツリ美味しいものを食べたい方に