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世界も魅了する日本の調味料！洛中唯一の手仕事老舗醤油店「澤井醤油本店」
京都にある発酵食品を紹介し、美味しいアレンジレシピを試行錯誤、日々考案する京都発酵食品部です！今回は老舗の本醸造醤油店をご紹介します。
【保存版】名水処に美味しい豆腐あり！京都オススメの豆腐店☆【厳選5店】
おおきに～豆はなどす☆京の名水が関わるものとして、日本酒、茶、京料理など数多ありますが、その一つに挙げられるのが豆腐。名水が育む美味しい豆腐が市内各地で食べられる京都。今回はそんな美味しいオススメの豆腐店をまとめてみました。
激辛ラー油【舞妓はん ひぃ～ひぃ～】どれだけヒーヒーするのか食べてみた。『最先端星人の京都探索』
京都・産寧坂に本店のある「おちゃのこさいさい」は、激辛七味とうがらしの【舞妓はんひぃ～ひぃ～】が有名ですね。今回、京都タワーサンド店にて【舞妓はんひぃ～ひぃ～】シリーズの激辛ラー油を買いました。
シュールなイラストを描く最先端星人（筆ペン画家）が、どれだけ辛いのかをレポートします。
創業1832年！丹後エリアを代表する老舗酒造メーカー「ハクレイ酒造」
丹後エリアの老舗酒造メーカー「ハクレイ酒造」に行ってきました。人気海水浴場 由良海岸も近く、丹後観光の際にはぜひとも寄ってほしいです。
京都特選素材にも選ばれた！繁華街にひっそりと佇む創業180年余の老舗☆賀茂とうふ「近喜」【四条河原町】
四条西木屋町下がった狭い路地に古いお店が立ち並ぶエリア。ひっそりとした場所に立地しながら、テレビでも紹介された特選素材のお揚げが有名な豆腐店。創業1834年の老舗。
【京都発酵食品めぐり】とんちで有名な一休和尚伝承の保存食！精進料理にも登場する健康食☆大徳寺納豆「大徳寺一久」
健康や美容にいい！と最近注目の発酵食品。京都には古くから発酵食品のバリエーションが豊富。そして、老舗の伝統製法で培われた逸品ぞろい。そこで、京都にある発酵食品に注目し、紹介するシリーズ。今回は大徳寺東側にある大徳寺納豆で有名なお店に行ってきました。
画家から転身！独学で学んだ自家製シャルキュトリー充実のお肉屋さん☆「ミート＆デリ かわきた屋」
知る人ぞ知るお肉屋さん。もともとヨーロッパで画家を目指していたご主人が、本場の味に惚れ込み、独学でシャルキュトリーを構築。ハムやベーコン、パテなど、通常の肉屋的風情もありつつエスプリ感ただようシャルキュトリーが並ぶお店。
【驚愕の新事実】京都が納豆の発祥地！明治創業の老舗納豆メーカー☆牛若納豆「森口加工食品」【京都大徳寺スグ】
オイオイ、水戸市民敵に回す気か？頭大丈夫か？？と言われそうなタイトルですが（笑）いえいえ、あながち大ぼら吹いてるわけではいことを読んでもらえばわかっていただけるかと。炎上ねらいでもなく。明治10年創業の老舗納豆メーカーをご紹介します。
安いっ！250円弁当と直径20センチの巨大チキンカツを食べる！【元気や 四条大宮店】『最先端星人のお弁当レポート』
四条堀川にある激安お弁当のお店【元気や】で、名物の250円弁当とジャンボチキンカツを買ってきました。
最先端星人（筆ペン画家)がレポートします。
京都有名割烹でも採用するクオリティ高い京風味ソース！画期的ソースも開発☆「ヒロタソース」【紫野】
紫野にある昭和１５年創業の老舗ソースメーカー。そのクオリティの高さが人気で、京都でも有名割烹で採用されたり、業務用で全国、世界からも引き合いあり。ウワサに聞きつつ、試してみました。
大物俳優の一言から生まれた【ロケ弁当】を食べてみました☆京都太秦 穂久彩☆『最先端星人のお弁当レポート』
ある大物俳優の依頼で特注弁当として作られた、京都太秦 穂久彩の名物【ロケ弁当】を食べてみました☆
アイ・ラブ・アンティーク♡素敵LIFEを演出☆seed antiques & photo studio【亀岡市千代川町】
先に紹介しました「cafe nouka」へ行く途中にあるアンティークショップ☆撮影スタジオでもあるお店は凄く素敵でお洒落ですが、とても気軽に楽しめます☆カフェとセットで行かないともったいない！？（笑）
驚愕の激安ぶり！オフィス街”烏丸”にある穴場の八百屋さん「京の野菜処叶屋」
以前にもご紹介した、オフィス街にある大丈夫か？てくらい、激安の八百屋さん。ちょうど飲食店も密集する場所に立地。料理人たちにも御用達店。
【京都嵐山】嵯峨豆腐の名店といえばココ！創業150年の行列のできる老舗豆腐店「森嘉（もりか）」
嵐山の名物フードといえば、湯豆腐。そして、その原点がココといっても過言ではありません。嵐山周辺はもちろん、京都市内の有名料亭や旅館でも、ここの豆腐を採用。そして、行列ができるほどの人気店。
お気に入りの場所はキッチンです♡【二条城】究極のこだわりセレクトショップ【7/28移転オープン】LADER
キッチン用品に特化したセレクトショップ「LADER」がブランクを経て、八条口から二条城へ移転オープンされました☆こだわり過ぎとも言えるチョイスは誰もが納得できる商品ばかり☆
香り高い風味で夏バテ解消？！【京七味】貴方好みのブレンドでどうぞ☆【北野白梅町】長文屋
実は七味にこだわる京都人☆そして人気の京都ブランドとしての「京都の七味」☆目の前で好みのブレンドしてもらえるパフォーマンスがとても楽しい☆
季節限定の絹ごし豆腐絶賛販売中！京都三大旅館の味がウチでも楽しめる☆「平野とうふ」【京都市役所スグ】
暑い時期は冷奴に限ります。火も使わずに済むし（笑）というよりも、美味しい豆腐屋さんが京都にはいっぱいあるんですよ。前回行った「平野とうふ」。7～8月限定販売の絹ごし豆腐始まりました。
京都を代表する現代版和装メーカー！大胆な絵柄とカジュアルさが絶大な人気☆「SOUSOU（そうそう）」【四条河原町】
現代版、京都和装の代表格といっても過言ではないでしょう。大胆な絵柄とカジュアルに着られる和装が若者から年配まで幅広い層に人気。今回は小物を買いに行ってきました。
かき氷もいいけどアイスやフローズンもね「真栄多商店」のフルーツアイスキャンディやフローズンドリンク【新製品】
7月に入り真夏の装いの京都。近年からのブームで、あちこちで人気のかき氷店が行列を作っていますが、たまには昔懐かしい「アイスキャンディ」や「フローズンドリンク」はいかが？フルーツコフレが人気の果物屋さんの新商品をご紹介します。
【京都出町柳】アニメ聖地商店街にある食品マニア大歓喜のスーパー！バイヤーの目利きに脱帽の品ぞろえ「新鮮食品館アイハート」
アニメ聖地でもおなじみの出町枡形商店街。その中のスーパー。食品マニアが喜ぶお宝的レア商品がズラリ。単純に高級品を扱っているというわけではない、思わず長居してしまうほど魅力的な食品を取り揃える。
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