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【京都発酵めぐり】鰹節の卸販売老舗！京料理の基本・出汁を支える☆「福島鰹株式会社」
歴史ある京都の発酵食品事情をご紹介する京都発酵食品部★今回は和食の基本となる出汁の材料として不可欠な食材・鰹節を取り扱う老舗の鰹節専門店。
【京都発酵めぐり】明治創業の西陣・老舗京漬物！冬の味覚・絶品の赤かぶ☆「近為（きんため）」
京都の発酵食品をご紹介する京都発酵食品部☆今回は明治創業、西陣に店を構える京漬物の老舗。工場は発酵に適した京の奥座敷・亀岡。ちょうど冬の味覚・赤かぶ漬が食べごろ。
【バレンタイン向】カルディの「カメラ缶チョコレート」が可愛すぎる♡売り切れ間近！？
カルディ（KALDI）のバレンタイン向けの商品「カメラ缶チョコーレート」がSNSで話題になっています☆「ライカ」を意識させるデザインでカメラファンならずとも魅力的な商品☆早くも在庫切れ店舗も出て来ているようです
【保存版】京都オススメの地ソース！祇園発祥の老舗から割烹でも愛される絶品ソースまで☆【厳選５点】
おおきに～豆はなどす☆京都には洋食をはじめ、粉もんグルメやカツやフライなどの名店が数多くあり。そんな名店を支える調味料の要となるのがソース。地元メーカーの地ソースもいろいろあり。今回はそんなオススメの地ソースをまとめました。
【京都豆腐めぐり】愛宕の名水と地大豆を使った月替わり豆腐もあり！こだわりの美味しさ☆京の地豆腐「久在屋」
五条天神川沿いにあるわりと新しめのお豆腐屋さん。こだわりの国産大豆やニガリ、京都愛宕の名水を使った絶品豆腐。百貨店でも販売する高クオリティ。
【京都厳選調味料】大正9年創業の京の手づくり地ソースの老舗！味と香りが自慢☆廣田本店「蛇ノ目ソース」
亀岡市にある地ソースメーカー。創業は大正9年（1920）と歴史古く、現在も昔からある飲食店では愛用される人気の地ソース。
【京都老舗茶舗】縁起物・大福茶（おおぶくちゃ）で新年を迎える☆創業300年の歴史「一保堂茶舗」【寺町二条】
創業300年余の歴史ある、寺町二条上がったところにある老舗茶舗。この時期毎年恒例、大福茶が販売されてます。一年中の邪気を払い新年を祝福する縁起もののお茶。
【京都発酵めぐり】これぞまさしく大徳寺納豆！塔頭の僧侶による昔ながらの手づくり製法唐納豆☆「瑞峯院」
京都の発酵食品をご紹介する京都発酵食品部☆今回は寺納豆の本場・大徳寺。塔頭である瑞峯院で手づくりされている納豆があるということで行ってきました。
【京都お土産】全国的にも知られる老舗黒七味！そもそもは創業300年誇る『香煎』専門店☆「原了郭」
八坂神社スグ、祇園北にある老舗。全国的にも有名な黒七味のお店だが、あまり知られていないがもともとは『香煎』の専門店。
【新店】三条名店街に12月20日オープン！絶賛セール中☆コーヒーと輸入食品のワンダーショプ「カルディ三条河原町店」
三条河原町、三条名店街入ってすぐの場所に12月20日オープン。コーヒーと輸入食品を販売する全国チェーン。オープン記念セールも開催中。
「暮らしに寄り添うコーヒー豆」を☆街の空気とシンクロする大山崎コーヒーロースターズ【京都・大山崎】
今年同じ大山崎で、新しい店舗を構えられてほぼ1年☆より本格的に、より成熟した形でコーヒーロースターとしての事業を続けられている「大山崎コーヒーロースターズ」さん☆「想い」は変わらず大山崎の空気とシンクロします♪
【保存版】京都オススメの調味料・造り酢！こだわりの老舗ぞろいでお土産にも◎【厳選４店】
京都の発酵食品をご紹介する京都発酵食品部☆今回は京都オススメの老舗造り酢のこだわり酢を集めてみました。厳選素材を使った京丹後の老舗や自分好みのポン酢を手づくりできるお店まで。
【京都中央卸売市場めぐり】プロの料理人も集う場内昆布専門問屋！京都の食を支える☆「京都昆布販売」
JR丹波口スグの場所にある、京都市中央卸売市場の場内にある昆布専門問屋。京都老舗の料理人も買いに来る、最高級品を取りそろえるお店。もちろん一般の人も購入可能。行ってきました。
【京都市場めぐり】京都最大級の直売所！旬野菜の品ぞろえ抜群で思わず爆買い☆「ファーマーズマーケットたわわ朝霧」
国道9号線、亀岡にある大型産直市場。今が旬の冬野菜が並び、しかもどれも高品質。思わず爆買いしてしまう品ぞろえ。行ってきました。
【保存版】京都オススメの白味噌！京風雑煮に欠かせない上品な味わい☆【厳選４店】
京都の発酵食品をご紹介する京都発酵食品部☆そろそろお雑煮シーズン。そこで、この時期の京都土産にも最適なオススメの白味噌の名店を集めてみました。
京都が育む三大京漬物の一つ！千枚漬の老舗「村上重本店」
京都の発酵食品をご紹介する京都発酵食品部☆今回は四条河原町下る、ひっそりとたたずむ創業180年の京漬物の老舗。三大京漬物の一つ、千枚漬はこちらの看板商品。そして、京都冬の味覚。
期待の新店も同じ世界観で！☆WIFE＆HUSBAND（ワイフアンドハズバンド）２店目が12/7オープン!【堀川七条】
関西だけでなく、全国区で絶大な人気を誇るカフェ「WIFE＆HUSBAND（ワイフアンドハズバンド）」が12/7新店をオープンされました☆SNSでは早くもザワついてる期待のお店☆オープン日に早速うかがいました♪
【新店】12月オープン！“醸す”と“カラダにいい”をテーマに集めたグローサリー＆カフェ「KAMOS KYOTO×茶御飯京都」
河原町、万寿寺通を西へ。京町家リノベーションで12月13日オープンのお店。現在、プレオープン中。九州に根付く発酵、醸造食品を中心に、選りすぐりのローカルフードを販売。カフェスペースや外国人向け料理教室もあり。
【京都壬生】中央卸売市場スグ！見慣れない業務用食品ズラリで激安☆「ODA（オーディーエー)」
JR丹波口駅からスグ。京都市中央卸売市場近くにある、業務用食品のスーパー。いろいろなメーカーの加工食品が並び、品ぞろえもバッチリ。もちろん、一般客も購入可能。
【京都発酵めぐり】西陣の名水が育む老舗造酢！Myぽん酢作り体験もあり☆「林孝太郎造酢」
西陣・同志社大学新町キャンパスにもほど近い場所にある老舗造酢店。自分好みのMyぽん酢をつくる体験もできることでも話題のお店。
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