惜しまれつつ閉店し、その後、伝説となった老舗洋食店「コロナ」の玉子サンドイッチ。その有名すぎる名物メニューの玉子サンドを直伝で継承し、復活させてくれたのが「喫茶マドラグ」です!こちらのお店、看板と内装は「喫茶セブン」、椅子は名曲喫茶「みゅーず」、レシピは洋食店「コロナ」と、今は無き昭和の名喫茶のエッセンスを後世に伝えてくれています。
上七軒に2015年にオープンした『knot cafe』は、古民家の構造だけを残して大胆にリノベーションされたスタイリッシュなカフェ。天井の高さ、採光など昔の家の良いところはしっかりと残し、床や間取りは現代の生活に合うしつらいになっていて、隅々までセンスの良さが感じられます。
創業は昭和7年の老舗コーヒー店『スマート珈琲店』。京都の老舗コーヒーというと「イノダコーヒー」が有名ですが、それよりも古くから京都で営業しているお店です。
あれ?コロナのタマゴサンドと言ったら「マドラグ」じゃないの?と思った方。こちらは、「喫茶マドラグ」と同じマスターが経営する喫茶店です。そして、より忠実に再現されたコロナの玉子サンドが食べたい方はこちら『喫茶ガボール』がオススメなんだとか。
いかがでしたでしょうか。また絶品の玉子サンドイッチを発見次第、追加していきますね!(^^)!
分厚い厚焼き玉子はしあわせの黄色。蒸し焼きにされているからか焼け目は見えません。パンと玉子の間をつなぐデミグラスソース、ピリッと辛さと酸味があるマヨネーズがほどよくミックスして、これぞ懐かしの洋食店「コロナ」の味。
店名:喫茶マドラグ
住所:京都市中京区上松屋町706−5
参考記事:https://kyotopi.jp/articles/QJECY