2016年3月12日更新

メニュー豊富な濃厚鶏ガララーメン「らーめん　門扇伏水酒蔵店」

結構お腹一杯なのだが、今日はラーメンで〆よう！と狙ってやってきたのが、最近伏見桃山の納屋町商店街にできた「らーめん　門扇　伏見酒蔵店」。

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屋台的な日本酒バー「伏水酒蔵小路」

まだいくつかのブースは工事中！なのだが、そこに木屋町にもあるラーメン店「門扇」の支店が同じ伏見の深草から移転して、今回はラーメン目当てでお店を覗きにやってきた。

立ち飲みBarのほうは当然営業されていて、伏見の酒蔵１７蔵の日本酒が各種頂ける。

濃厚な鶏ガラらーめん

で、門扇へ。コの字カウンターで20席はありそうなブース。デパ地下にあるイートインコーナーのやや大きい版、という感じ。

こういうお店がこの伏見酒蔵小路内に６店ほどオープンする模様。今のところ、ここと焼き鳥店に鉄板焼き店が営業中で、他の３つは未だ工事中。

ラーメンメニュー。鳥白湯が名物なお店で、私は鶏チャーシュー麺￥950を、嫁は担々麺￥900をチョイス。しかしメニューは豊富ですな。

で、まずは鶏チャーシュー麺。なかなか麗しきビジュアル。刺身のように大根とニンジンのケンが乗っかっているのが斬新？　特筆すべきはまろやかでコラーゲンしっかりなスープ。箸が立つような濃度ではないが、食べるにつれて、口の周りがコラーゲンでコベコベになってくる。
そんなに塩分も強く載せておらず、テーブル上にピリ辛ニラがスタンばっているので、たっぷり乗せていただける趣向。辛みがあるほうが美味しさが増す構成ですな。