2019年7月20日更新

【京都パンめぐり】創業70年余の老舗卸売製パン手がける街のベーカリー！モーニングあり☆「山一パン総本店ムーラン」

おおきに～豆はなどす☆今回は伏見区墨染にある老舗卸売製パンが手がける街のベーカリー。イートインスペースもあり、昔からある街のベーカリー。

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京阪墨染駅スグの昔からある街のパン屋さん

伏見、京阪墨染駅スグ。この界隈は線路や踏切もあり、狭い通りのわりに交通量の多い場所ですが。

そんな場所にあるベーカリー。このあたりに住む友人に聞くと、昔からあって小さい頃よく食べたという老舗ベーカリー。

本体は学校給食用や大学生協など卸売でパンを提供する創業昭和22年の山一パン。そして、小売店もありニーズに合わせたブランドをいくつか展開し、その一つがこのムーラン墨染店。『あなたの街にあなたのムーラン』がキャッチフレーズ。

もちろんお店でテイクアウトのパンを各種販売していますが、２階スペースにはイートインコーナーがあり、朝はこんなモーニングメニューもあります。

サラダ、ゆで卵、ドリンクと希望のパンをチョイスして500円はかなり割安ですね。

店内にはおかずパン、スイーツパンなど各種並んでいます。

サンドイッチは出来立てを提供。

ちょっと懐かしめの菓子パン類も。

具材たっぷりのサンド系が充実しています。

食パンはどれもかなり割安。
こちらは天然リンゴ酵母を使った天然酵母食パン。セール期間中ということで通常より安く208円税込。

バゲットやソフトフランスなど硬い系のパンもあります。

特にこのソフトフランスをロール状に焼いたパンはプレーンタイプの塩パンをはじめ、中にあんバターを入れて焼いたものや、サンド類にも使われていました。

マフィンも各種1個108円と割安。

で、今回は天然酵母食パンとチョコレートマフィン、塩あんバターロールをチョイス。〆て434円と割安。

まずは天然酵母食パン。そのままで味見。

ふんわり柔らかい生地に小麦の香り。マーガリンを練り込んで焼き上げてあり、ちょっと喫茶店のトースト的風味もあり。ふわふわで食べやすい、万人受けする美味しさ。

で、マーガリンがあらかじめパンに練り込まれているんで、サンドイッチ向きだろうとオープンサンドにしてみました。喫茶店のサンドイッチ風の味わい。

塩あんバターロール。中にはあんこ、バター。パンは素朴な味わいのもっちりソフトフランスで、表面にちりばめられた岩塩があんこの甘さとちょうどいい塩梅。

チョコレートマフィンはケーキのスポンジ状のふわふわタイプ。ちょっと甘いものが食べたい時にちょうどいいサイズとボリューム感。

どれも卒なく美味しいし、駅近でイートインスペースもあって利便性よし。お店のキャッチフレーズどおりに街の暮らしに寄り添う老舗ベーカリー。

ヨ～イヤサ～♪

ムーラン　への口コミ

刀剣の御朱印巡り行ってきた🙌
藤森神社を墨染駅から行かれる方の中でパンお好きな人に本当オススメなんだけど墨染降りて直ぐ藤森神社方面にムーランってパン屋さんがあるんだけどここの塩バターロール本当に美味しいので是非御賞味頂きたい。あと馬のお守り可愛い🐴
クリップは梅と鶯だった😇✨ pic.twitter.com/TbBY2d0XHY
— 神田🍄次は夏インテ (@kanda_xxx) July 24, 2017