2019年2月12日 更新
【保存版】京都オススメの絶品きずし！超有名老舗割烹からコスパ抜群の海鮮居酒屋まで☆【厳選５店】
おおきに～豆はなどす☆京都オススメのきずしの美味しいお店を集めてみました。関東ではしめ鯖と呼ばれますが、ここ京都や関西圏では『きずし』。
目次
絶え間なく客が訪れる人気居酒屋☆「櫻バー」
老舗居酒屋の代表格「神馬（しんめ）」
千本中立売にある昭和9年創業の京都を代表する老舗居酒屋。いや、料理のレベルはほぼほぼ割烹。酒場放浪記でもおなじみの、かの吉田類も大絶賛。老舗らしい店内の雰囲気が昭和にタイムスリップしたかのようで、終始ゆったりとした風情が漂う。どの料理もクオリティ高いわけだが、鯖きずしも間違いない美味しさ。
店名：神馬（しんめ）
住所：京都市上京区千本通中立売上ル西側玉屋町38
電話番号：075-461-3635
営業時間：17:00~21：30
定休日：日曜日
店名：神馬（しんめ）
住所：京都市上京区千本通中立売上ル西側玉屋町38
電話番号：075-461-3635
営業時間：17:00~21：30
定休日：日曜日
おでんも名物の有名老舗居酒屋「赤垣屋」
川端二条上った場所にある創業1934年（昭和9年）の老舗居酒屋。外観の赤提灯や店内の鄙びた昭和風情が人気で超有名店。名物おでんは通年あり。そして、寒い時期のしめさばは脂ノリノリで日本酒がすすむ。
店名：赤垣屋
住所：京都市左京区孫橋町９
電話番号：075-751-1416
営業時間：１７時～２３時
定休日：日曜日＆日曜日に続く祝日
店名：赤垣屋
住所：京都市左京区孫橋町９
電話番号：075-751-1416
営業時間：１７時～２３時
定休日：日曜日＆日曜日に続く祝日
歌舞伎俳優も訪れる先斗町きっての有名割烹「余志屋」
先斗町の路地奥にひっそりと店を構える正統派割烹。歌舞伎役者も贔屓にする有名店。どの料理もクオリティ高く、絶品中の絶品でハズレなし。中でも、きずしは炙りタイプで鯖の脂の美味しさを最大限に引き出したもの。
店名：余志屋
住所：京都市中京区先斗町通三条下ル材木町188
電話番号：075-221-5115
営業時間：
17:00～23:00(ＬＯ.22：30)
定休日：月曜日
店名：余志屋
住所：京都市中京区先斗町通三条下ル材木町188
電話番号：075-221-5115
営業時間：
17:00～23:00(ＬＯ.22：30)
定休日：月曜日
CP抜群で新鮮な海鮮並ぶ人気居酒屋「よこちょう」
川端二条通東にあるコスパ抜群で人気の海鮮居酒屋。年季の入った板さん中心にガラスケースに並ぶ季節の魚介が料理される。どの料理も細かな技が光り、きずしも例にもれず生感効いた美味しさ。
住所：京都府京都市左京区二条通川端東入難波町210
電話番号：075-752-1531
営業時間：[月〜金]17:30〜23:00(L.O.22:00)
[土] 17:00〜23:00(L.O.22:00)
定休日：日曜日
住所：京都府京都市左京区二条通川端東入難波町210
電話番号：075-752-1531
営業時間：[月〜金]17:30〜23:00(L.O.22:00)
[土] 17:00〜23:00(L.O.22:00)
定休日：日曜日
いかがでしたか？私自身メニューにあれば必ず注文してしまうきずし。京都人にはきずし好きも多く、きずしをその店の良し悪しの指針にする方も。正直なところ、脂の乗った寒サバの時期ならどのお店のきずしも美味いにきまってる！とも言えたりしますが（笑）ま、締め具合も個人的好みもあります。ご参考になさってください。
ヨ～イヤサ～♪
ヨ～イヤサ～♪
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店名：櫻バー
住所：京都市東山区山崎町376
電話番号：075-531-1664
営業時間：17：30～翌01：00（L.O.00：30）
定休日：日曜日