2019年2月12日 更新
【保存版】京都オススメの人気有名割烹！冬の和食なら京都におまかせあれ☆【厳選５店】
おおきに～豆はなどす☆この時期、熱燗とサイコーのアテさえあれば他は何もいらない・・・そんな割烹が恋しい季節。そこで、今回は京都でも人気で評価の高い有名割烹店をまとめてみました。
目次
クオリティ高すぎ！京都駅前のミシュラン星付き割烹「燕（エン）」
京料理の名店・和久傳出身のご主人の凄腕が評判で、もうすっかり京都駅前割烹の名店として、知名度も定着。そして、ミシュラン星付き店。ニューヨークの和食店で活躍されてた時期もあり、四季折々の食材を巧みに操り、既成の枠にとらわれない柔軟性のある絶品料理を繰り出す。冬の味覚もお刺身からすっぽん鍋、さらに〆の黒トリュフ入りの鴨と九条ねぎのそばと、最初から最後まで賞賛の嵐。
クオリティ高めな珍味パラダイス！割烹「むろまち加地」
五条室町近く、街中ビルにの１階にあるお店。八寸や刺し身はバリエーション豊富で、さらに呑兵衛が嬉し涙を流しそうな珍味ラインナップ。ちょこちょこつまみながら、底なしに日本酒が飲めそうな。日本人でよかったわ～としみじみ思ってしまうお店。
無限に広がる燗酒ワールド！アテも絶品「魚とお酒 ごとし」
高倉二条にある、京都ではちょっと珍しい燗酒専門店。ミシュラン星付き店でもあり、燗酒がさらに美味しさを引き立てる料理の数々。使用される食材も関東ではおなじみのものだったり、枠にとらわれない奔放さ。冬の味覚、コッペガニのチャーハンは贅沢な〆飯。
予約困難！和久傳仕込みの本気割烹☆「和食晴ル」
四条高倉にある、元理容店をリノベーションした昭和レトロな雰囲気。使い込まれた感がいい味出してるカウンターテーブルは、京料理の名店・和久傳出身のご主人のたしかな腕の自信がうかがえる、丸見えオープンキッチン。料理は定番メニューから旬のメニューまで多彩な顔ぶれ。ガッツリな肉料理もあり、鴨ハンバーグ、牛肉クレソンすき焼きなど通好みな構成。〆のサバ寿司は入店と同時にキープ注文しておかないと、早々に完売してしまう看板メニュー。
ろーじの名店ここにあり！正統派割烹「余志屋」
華やかな先斗町の一歩路地に入った、この界隈では超有名店。多くの歌舞伎役者や芸能人もこちらを贔屓に。料理はどれも正統派で、仕事の丁寧さが伝わってくる、小手先の小細工なし。飽きのこない、また食べたくなる料理の数々。コッペガニや名物鴨まんじゅうは冬にはハズせないメニュー。冬だけじゃなく季節の変わり目に、ああそうだ、余志屋さん行こう！とつい頭に浮かぶ名割烹。
いかがでしたか？どのお店の料理画像も見てるだけで涎垂モノ（笑）特に魚の美味しい冬は日本酒に合う料理が多彩。どのお店も有名店ですので、要予約でお試しあれ。
ヨ～イヤサ～♪
ヨ～イヤサ～♪
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