寿司とおでんも楽しめるお手軽本格和食「可笑味（おかしみ）」

本格和食と寿司とおでんと...

場所は二条通高倉西入。北側に目をやるとごらんのような京都らしい風情溢れるエントランスが見えてくるのだ。目指すお店は「可笑味（おかしみ）」なる和食店。前日予約で席を押さえていたので、ずずずいっと奥に進む。ちなみに西隣に「IREMONOYA」なる可愛らしい雑貨屋さんがあるのが目印。

石畳を踏み奥に進むと、えー！こんな空間が高倉二条に！というような風景が目に飛び込んでくる。正面建物はもともと宮川町にあり移転されてきた割烹「游美」で、「可笑味」はそのセカンドラインという位置付けらしく、右側の建物にあるのだ。

右手にある扉から店内に。御覧のようにカウンター席のみのお店で、手前の写っていない4席のみ、靴を脱いで上がる小上がりカウンター。それに続いて10席ほどのカウンター席が並ぶ構成。和に北欧系なニュアンスが混ざる清潔な雰囲気。席間はゆったり設えてある。いやー、これはお洒落ですな。　

本日のメニュー。おまかせは￥4500からというお手軽価格。それにアラカルトで好きなメニューをお手頃価格で頂ける、我々が好みのスタイルのお店です。　もう、色々な京都食べ歩き情報源で晒されているお店で、3月のオープン直ぐに我が友人からも「お勧めですよ～！」と教えて頂いていたのですが、ようやく来れました。

その友人のお勧め理由がこちら。この手のお店の中では断トツレベルでお酒のお値段がお安いのだ。とりあえず超！暑いので、生ビールからゆるゆるとスタートなり。お若いご店主は室町和久傳でもやっておられた方らしく、気の回るちゃんとトークが出来るタイプの方で、お勧めを教えてもらい、アラカルトでお料理を決める　。　お運びのお若いおにいさんと二人で回しておられるので、お料理進行はそれなりにお時間がかかる感じ。のんびりやらせてもらうのだ。

突き出し。焼きナスのとろろかけに枝豆パラパラ、という、ま、この季節ベタなメニューなのですが、香ばしい茄子の香り、抑えた出汁味と程よい冷え冷え度など、料理人のセンスが伺えるメニュー。思わずビールが進みますなあ。。

お刺身は1人前に盛り分けて。奥は超！適切なエージングが施され、コリコリ感が残りつつも甘味が乗った鯛、肉厚で脂乗り十分なカンパチ、ほんわりとした鱧落とし、北海道産のいしかげ貝はスダチと塩で、という構成。2人前で￥2900なのですが、確かに、これは居酒屋レベルではありませんなあ。間違いなく、いきなり本日一がこちら。

早速日本酒が欲しくなり、どんなのがありますか～とお聞きしたらこういうメニューが出てくるのだ。他にも京都から澤屋まつもとに浦霞があり、紀土が売り切れたところで、とすまなそうにご店主。

で、私は宮城から「浦霞」、相方は有ったら呑んでいるお気に入りの秋田「雪の茅舎」ということで。御覧の蕎麦猪口に注いでくれるのですが、七勺近く入りますかねえ。繰り返しますが、これで￥450なり。。おもわずにっこりな日本酒呑み。

ふぐのからあげ￥900なり。このお値段なので量はちょっぴりなのですが、しっかり味がしみこんだもので、超！ウマ！ですな。。更に日本酒がどんどん消化されそうな。。　他のお客さんはカップル１、おっさんカップル１、お一人様１でほぼ同時入店なので、直ぐ頂けそうなお料理を注文しようということに。

で、このお店の特徴がこちら。先のアラカルトとは別に、おでんと寿司が頂ける趣向なのだ。日中は38℃超え！というバカ暑い京都ですが、エアコンで程良く冷え冷え店内でおでんも良いんじゃないの？ということに。

まずは、大根と牛すじ。想像以上に醤油が乗ったしっかり甘しょっぱダシ系の味付けで、あー、これも間違いないですな。。

玉子ができるまで4分お待ちください！ということで、御覧のとろとろでぷりぷりなものが。

で、ますますお酒のピッチがあがり、私はお次の広島「賀茂金秀」を。過去呑んだ覚えがないのですが、これも美味しかったように記憶。

夏野菜盛りは￥900なり。これがまた非常～に良い皿で、御覧のようにトマト、キュウリ、ナスにとうもろこしをもろみ味噌で頂く、簡単なお料理なのですが、野菜が美味しくないと成立しなさそうな一品。野菜好きなら試してほしい、なんとも超甘、超ウマでした。

で、相方は山口「雁木」をチョイス。更にしつこく繰り返しますが、これで￥450なり～。

天ぷら盛り合わせを注文する前に、とうもろこしのかき揚げマニアな相方と何にしよう！と検討していたら、かき揚げも盛り合わせに入れますよ～とご店主からの嬉しい提案。速攻で乗っかった我々。かきあげ超甘！で期待通りに美味しかったのですが、手前の蓮根で大葉、海老ミンチを挟んであげたものも美味しいですな・・。

ついついさらにお酒ピッチがあがり、我が街伏見から「澤屋まつもと　守破離」を。〆はお寿司を少々頂こうということに。今日のお勧めは穴子ですね！とご店主。

お勧めには乗っかるのだ。穴子握りは蒸したてのほこほこ。甘口でほんのり柚子、というパターン。歯が不要なほど柔らかい～。

巻き物で、穴子胡瓜。胡瓜をマッチ棒より細い千切りにして巻いてあるのは初めて食べましたが、食感が変わって面白い～。これまたニッコリな〆！でした。　いつもは食べるのが超速な我々ですが、ちょびちょび日本酒を頂きつつ、結局３時間近くまったりしなんだか大満足。　以上で生ビール１、白ワイングラス１、日本酒５とそこそこ呑んで￥12000チョイ！という、この充実感でこのお値段はちょっと久々じゃないの！という感想。いやはや、恐ろしく使いやすい一軒ですな。

まだ、平日は席が取れやすそう。且つ、16:00からという早い時間からやられているのも有りがたい一軒。また自分が好きな食材（とりあえず、青魚系なもの）を食べにやって来たいと思います～。ご馳走様でした！

クチコミでの評判

昨日はずっと行きたかった可笑味さんで晩ご飯。京都では先付けに小さな一口大の鯖寿司がでてくることが多いけど、それが美味いの美味くないの美味いです。ほの暖かい鱧はふわふわ、おでんの牛スジはトロトロ、お酒は冷たい浦霞をいただきました😊 pic.twitter.com/QD7sHGuZES
— まめたこ♪chizu (@mametako_chizu) June 16, 2019