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おおきに~豆はなどす☆今回は京都府京丹後弥栄町にある名店。地元食材を駆使し、有名老舗料亭『和久傳』仕込みの技と薪料理で楽しませてくれるお店。
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Kyotopi (キョウトピ)
歴史的にみると、明智光秀の娘・細川ガラシャが一時期隠棲した場所であり、さらに古くは奈良時代に赤米の郷として知られ、それもあってかマンホールは田園風景。