薪窯
「薪窯」に関する記事
京都イタリアンの源流的な名店！薪窯で焼き上げる絶品ピッツァ「イル パッパラルド」
東山区の女坂にたたずむイタリア料理の名店「イル パッパラルド」。今回は、薪窯で焼きあがるピッツァのランチをご紹介します。
【京都ピザ】四条大宮でイタリア仕込みの本格ピッツァランチ「アル・カミーノ」
賑やかで飲食店も多い四条大宮エリア。薪窯で焼きあげる本格ナポリピッツァ専門店「アル・カミーノ」のランチをご紹介します。
京都 銀閣寺近く ミシュラン掲載のナポリピッツァ専門店「ピッツェリア ダ チーロ」
銀閣寺近くのナポリピッツァ専門店「ピッツェリア ダ チーロ」。ミシュランにも掲載された実力派、店主こだわりのピッツァをご紹介します。
四条河原町近くにオープンした薪窯の本格ピッツェリア「ブラウン ブロッサム」
四条河原町からもほど近い藤井大丸裏にオープンした本格ピッツェリア「ブラウン ブロッサム」をご紹介。イタリア製の薪窯で焼き上げたピッツァは格別の美味しさです。
五条楽園で食の感動体験☆話題のレバノン料理店「汽 ki:」【京都・河原町五条】
昨年5月にオープンし、感度の高い京都の方からの発信を契機に瞬く間に人気店となったお店「汽 ki:」☆レバノン料理という珍しさだけでなく、シェフの長年の経験による技術の裏付けがあってこその人気です☆
【京都ランチ】日本海の幸満載☆予約必須の本格ナポリピッツァ「藤原鮮魚店 uRashiMa」
おおきに～豆はなどす☆今回は京都府京丹後市網野町の漁師町にある本格ナポリピッツァ専門店。日本海のとれたて地魚を使った料理が人気で予約必須の名店。
【京都パン】女性店主の焼き上げる薪窯パン☆もっちり山食パン「ボン・ボランテ」
おおきに～豆はなどす☆今回は上京区河原町荒神口下がった場所にある、女性店主営む薪窯焼きのパン屋さん。食べログ百名店にも選出される有名店。
【京都パン】完全予約の通も唸る幻の農家パン☆市内スーパーでも入手可能「弥栄窯」
おおきに～豆はなどす☆今回は京都府京丹後の弥栄町にある完全予約制の農家パン。一部、京丹後や京都市内の指定スーパーでも購入可能。パン通の間で知られる幻のパン。
【京都和食】名店『和久傳』仕込み☆丹後の幸を駆使した薪料理絶品「魚菜料理縄屋 」
おおきに～豆はなどす☆今回は京都府京丹後弥栄町にある名店。地元食材を駆使し、有名老舗料亭『和久傳』仕込みの技と薪料理で楽しませてくれるお店。
【京都ランチ】宇治橋通商店街に2019年オープン！本格ナポリピザ専門店「アンティカ・ピッツァ・ラジネッロ」
今回は宇治市、宇治橋通商店街の元激渋マーケットに2019年11月オープンした本格ナポリピッツァ専門店。平日ランチながらすでに人気店。
【京都ランチめぐり】行列必至のカジュアルな一軒家レストラン！熱々薪窯焼きが絶品☆ピッツェリア 「イル ピッコリーノ」
おおきに～豆はなどす☆今回は西京区大枝、丘陵地にある一軒家レストラン。カジュアルな雰囲気と窯焼き熱々の本格ピッツァが人気で行列必至。休日ランチで利用しました。
【京都ランチめぐり】京都駅スグの好立地で破格のホテルイタリアン☆ホテルカンラ京都「THE KITCHEN KANRA」
おおきに～豆はなどす☆今回は下京区、京都駅にもほど近い場所にあるホテル内にあるイタリアンレストラン。洗練された雰囲気の店内でいただくランチコースは驚きの破格ぶり。
【嵐山ランチ】2018年オープン！気軽にイタリア人シェフの本格窯焼きピッツァ「ルガラ」
今回は2018年、嵐山にオープンしたピッツェリア。手軽に食べられるカジュアルなお店。窯焼きで本格的なピッツァを楽しめる。
【京都イタリアンめぐり】漆喰の薪窯が繰り出す素材の滋味！哲学の道沿いの人気ピッツァレストラン「monk （モンク）」
おおきに～豆はなどす☆今回は哲学の道沿いにある人気イタリアン、ピッツァレストラン。漆喰の薪窯を駆使し、素材の味を最大限引き出した料理が感動的。地元大原産の野菜の美味しさを遺憾なく堪能できるお店。
※閉店 九条ネギたっぷりの本格ピッツァ｜「ピッツェリア サルト」寺町三条
※閉店しました。 寺町三条に本格薪釜を使ったピッツェリア サルトがオープン！ たっぷりの九条ネギとベーコンのピッツァとサルッチャで充実ランチなり。
