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【京都グルメ】看板なし路地裏で発見！ミシュラン掲載店「魚介ラーメン」が美しすぎる
こんにちは、おいしいものには目がない京都人、葵（あおい）です。今回は、地図を見ながらでも迷ってしまうかもしれない、正真正銘の隠れ家ラーメン店をご紹介します。ミシュランガイドにも掲載された実力店なのですが、ロケーションも味も、普通のラーメン店の枠を超えています。食通の方なら絶対に押さえておきたい一軒ですよ。
【京都ラーメン】名店の系譜を受け継ぐ新星 圧巻の担々麺「らぁ麺や ふぢとら」
右京区の太秦「らぁ麺や ふぢとら」は、名店の系譜に受け継ぐ新星、完成度の高たあラーメンを安定して提供しています。定番のほか、担々麺の評判も高くラーメン好きも担々麺好きも唸る一杯です。
京都屈指の濃厚こってりラーメン 伏見で愛され続ける高架下の名店「ラーメン大中」
桃山御陵前駅の高架下。昼間は静かな通りながら、時間帯を問わず人を引き寄せる一軒があります。京都でも屈指の濃厚こってりで知られる「ラーメン大中」。伏見桃山で長く親しまれ、〆の一杯としても欠かせない名店です。
京都ラーメンを支える製麺所直営の名店 半世紀愛される「ラーメン藤 本店」
南区・地下鉄十条駅近く、新十条通り沿いに店を構える「ラーメン藤 本店」。1973年創業、製麺所直営ならではの麺を武器に、京都ラーメンを支え続けてきた老舗です。
【京都ランチ】クセになるキーマカレーまぜそば！山科外環沿いの人気店「Lee」
山科区・外環状線沿いに店を構える「ラーメンとまぜそばのお店 Lee」。旧「Curry Shop lee」からリニューアルし、ラーメンとまぜそば専門店へ。中でも評判なのが、スパイス感とコクが重なり合うキーマカレーまぜそば。一度食べるとクセになる一杯です。
京都では少ない関東系ラーメンの新店！だしも効いたスッキリした美味しさ「穂屋（みのりや）」
京都駅の南側、イオンモールKYOTOの西側にオープンした関東系ラーメン店「ラーメン 穂屋（みのりや）」でランチ。サイドメニューも豊富で、呑めるラーメン店なり。
【京都】伏見稲荷の実力派ラーメン店 濃厚つけ麺はクセになる美味しさ「陽はまた昇る」
伏見稲荷大社近くという立地から、観光客向けと思われがちなラーメン店「陽はまた昇る」。しかし実際は、濃厚なスープと個性的な自家製麺で、地元のラーメン好きからも支持される人気店です。
京都拉麺小路に注目の新店！ついに全店ラーメン店化で完成形へ「UNO RAMEN」オープン
京都駅ビル10階、全国の有名店が集結する京都拉麺小路に、注目の新店が誕生します。2025年12月21日オープン予定の「UNO RAMEN」は、グルテンフリーかつ植物性100％のヴィーガンラーメン専門店。全店ラーメン店という構成で、京都拉麺小路はいよいよ完成形に。
【京都ラーメン】“背脂ちゃっちゃ系”の変わらない美味しさ！唯一残った「宝屋」
西京極公園からもほど近い、五条西小路に店を構える「熟成細麺 宝屋」。一時期の拡大路線を経て、現在はここ一店舗のみとなった“残る宝屋”です。熟成細麺と背脂醤油が織りなす、これぞ京都クラシック！と言わんばかりの安定の美味しさを堪能してきました。
【京都ラーメン】創業1947年のレジェンド店！クセになる真っ赤な一杯「たんぽぽ」
北区の佛教大学近くに店を構えるラーメン店「たんぽぽ」。唐辛子と背脂が印象的な“真っ赤な一杯”は、見た目のインパクトとは裏腹に滋味深い味わいで、長年多くの人を魅了してきました。創業は1947年、京都ラーメンの歴史を今に伝える、まさにレジェンド店です。
【天下一品】全国で２店舗だけ！1日300本売れたレアな超人気メニューはご存知ですか？
ラーメンと並んで高い人気を誇る！全国200店舗以上の天下一品の中で、京都の九条店から始まった「鶏のもも焼」が、今も楽しめるのは下鳥羽店を合わせた京都市内の２店舗だけ。その人気メニューをメインにご紹介します！
【京都ラーメン】進化系の"背脂豚骨醤油" 四条河原町に実力派の新店がオープン「大志」
四条河原町から南へ少し歩いた河原町高辻に、京都ラーメンの“王道”を現代風に進化させて新店「大志」オープンしました。背脂醤油を軸にしながら、老舗醤油蔵や炭火吊るし焼きチャーシューなど、随所にこだわりが光る注目店です。
【京都・金閣寺】最後の一滴までウマい！カフェのような空間で味わう「極上鶏白湯」に感動
さて、急に寒くなると、体の芯から温まる濃厚なラーメンが無性に恋しくなりませんか？
今回は、金閣寺エリアで見つけた、スープのクオリティが凄まじいラーメン店をご紹介します。「これはリピート確定！」と心の中で叫んだ一杯です。
【京都新店】新感覚二郎系が四条大宮に誕生！和牛脂が決め手「麺屋 鼎（KANAE）」
活気が増す四条大宮エリアで注目される新店「麺屋 鼎（KANAE）」。和牛脂を組み合わせた独自の二郎系は、まろやかな旨みと後味の軽さが特徴。住宅街の一角で楽しむ、新感覚の二郎系です。
【京都】540円の朝ラーメン誕生 あっさり魚介！昼は担坦まぜそば専門店に「ごま」
下京区・七条壬生の北側に、朝ラーメン540円という思わず二度見する価格帯の新店「古民家まぜそば・らーめん ごま」が誕生します。朝は淡麗ラーメン、昼は担々まぜそばと時間帯でメニューが切り替わるユニークな営業スタイルです。オープン直前の試食会でひと足先に訪れました。
京都に二郎系ラーメンの波 再来！一乗寺の超人気店が円町に進出「池田屋 円町店」
スパイスカレーで注目を集める円町エリアに、いま“ラーメン店の波”が到来。一乗寺の人気店「ラーメン池田屋」が円町に進出し、ラーメン人気がさらにヒートアップします。
【京都ラーメン】鶏白湯の人気店が濃厚豚骨醤油系にリニューアル「麺屋 誉」
伏見・深草、人気店「フカクサ製麺食堂」がリニューアルし、新たに「麺屋 誉」としてオープン。鶏白湯から一転、濃厚豚骨醤油スープへ。学生街で注目を集めるラーメン店です。
【新店】京都ラーメンの名店であり背脂醤油の原点「中華そば ますたに」が梅小路に
京都ラーメン、背脂醤油の原点として知られる「中華そば ますたに」が、梅小路エリアに姉妹店をオープン。背脂醤油のクラシックとも言える一杯は、鶏ガラの旨みと背脂のコクが重なり、懐かしくも完成された味わいです。再開発が進む街に、京都ラーメンの名店が登場しました。
ラーメン激戦区"京都"で輝く名店「麺屋さん田」 中毒性のある担担まぜそばが絶品
右京区・西院の人気ラーメン店「麺屋さん田」。自家製麺と濃厚鶏白湯で知られる名店が手がける「担担まぜそば」は、辛味・痺れ・旨みのバランスが絶妙。完成度の高い一杯として熱烈ファンを生む逸品です。
【速報】京都ラーメンのレジェンド店「ますたに」、梅小路に新店を11/5オープン！
京都ラーメン界のレジェンド「中華そば ますたに」が、2025年11月5日、商業施設〈COJOCCO〉内に新店舗をオープンします。銀閣寺本店のみとなっていた“背脂ちゃっちゃ系”の元祖が、約1年ぶりに京都市内で復活します。
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