閑静な住宅街に佇むお屋敷
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エントランスも四季の移ろいを感じさせる植栽や設え。
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暑い季節に合ったお座敷の設え
わらび餅を注文。作るのに15分かかるので、その間部屋の設えやお庭を眺めたり。
夏の暑い時期になると、こんなふうに軒先にはすだれをかけて直射日光をさえぎり、
部屋の床はひんやりした網代敷、襖は風通しの良い御簾障子、お座敷では屏風や軸も夏仕様のものに。これも、京都の夏を涼やかに演出して暑さを乗り切る知恵。
夏の暑い時期になると、こんなふうに軒先にはすだれをかけて直射日光をさえぎり、
部屋の床はひんやりした網代敷、襖は風通しの良い御簾障子、お座敷では屏風や軸も夏仕様のものに。これも、京都の夏を涼やかに演出して暑さを乗り切る知恵。
作りたて20分間が美味しさの頂点
そして、こちらがわらび餅。見るからに美味しそう！
涼やかな器に盛られてヌラヌラと高貴な輝きを放つ。
まずは何もかけずにそのままでいただく。懐かしい綿アメのような甘味 。
口に放り込むと、噛みちぎっても嚙みちぎっても またくっついて再生してしまうかのような不思議な弾力。
ずーっと、口の中モゴモゴしてるような…生きてるような… ものすごい食感！
涼やかな器に盛られてヌラヌラと高貴な輝きを放つ。
まずは何もかけずにそのままでいただく。懐かしい綿アメのような甘味 。
口に放り込むと、噛みちぎっても嚙みちぎっても またくっついて再生してしまうかのような不思議な弾力。
ずーっと、口の中モゴモゴしてるような…生きてるような… ものすごい食感！
つぎに添えられた、黒蜜をかけながらいただく。
濃厚で深い味わい。どこか懐かしい黒飴のような風味を付与。
こちらのわらび餅、作りたて20分が賞味期限らしく、超えると水っぽくなるそうで。
まさしく生き物。ちょっとなかなか体験できないようなわらび餅。
これから暑い季節になると、わざわざ足を運んででも食べたくなる逸品。
これは超おススメです！
ヨ～イヤサ～♪
濃厚で深い味わい。どこか懐かしい黒飴のような風味を付与。
こちらのわらび餅、作りたて20分が賞味期限らしく、超えると水っぽくなるそうで。
まさしく生き物。ちょっとなかなか体験できないようなわらび餅。
これから暑い季節になると、わざわざ足を運んででも食べたくなる逸品。
これは超おススメです！
ヨ～イヤサ～♪
茶寮 宝泉 への口コミ
京都 茶寮宝泉堂なう。
— 春 (@BaikaBotan) May 15, 2016
是非ここのワラビモチは食べてみて欲しい！
#京都#和菓子#オススメ pic.twitter.com/adlO20Atxz
茶寮 宝泉 基本情報
■店舗名
茶寮 宝泉
■住所
京都府京都市左京区下鴨西高木町２５
■電話番号
075-712-1270
■営業時間
10:00～17:00 (L.O.16:45)
■定休日
水曜・木曜 (祝日の場合、翌平日休み)
■禁煙・喫煙
完全禁煙
■駐車場
有
■詳細ページ
housendo.com
茶寮 宝泉
■住所
京都府京都市左京区下鴨西高木町２５
■電話番号
075-712-1270
■営業時間
10:00～17:00 (L.O.16:45)
■定休日
水曜・木曜 (祝日の場合、翌平日休み)
■禁煙・喫煙
完全禁煙
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有
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豆はなのリアル京都暮らし☆ヨ～イヤサ～♪
大きなお屋敷をリノベーションした店舗。もともとの敷地が広く、丹精に手入れされたお庭も。