冬の風物詩・京料理の祭典
毎年恒例、12月に行われる「京料理展示大会」。京料理の老舗が一堂に集う京都料理組合主催の展示会。食に携わる人たちが集う大人気のイベント。そして、テレビでもお馴染みの京料理のプロたちも集結する。
10時過ぎに会場へやってきましたが、エントランスは静かな雰囲気。
今年は平日開催で来場者も少なめなのか？と思いきや・・・
今年は平日開催で来場者も少なめなのか？と思いきや・・・
会場はすでに熱気ムンムン。
一般の来場者に加え、制服を着た学生らしき、若い層の来場者が目立ちました。未来の料理人ですかね。
一般の来場者に加え、制服を着た学生らしき、若い層の来場者が目立ちました。未来の料理人ですかね。
毎年入り口付近に、京料理の歴史をたどる展示として、当時の再現料理・本膳料理が並んでいますが、今年は令和元年にちなみ、「昭和天皇ご即位大饗の膳」が展示。京料理組合会員がご奉仕されたもの。
調理師をはじめ、4つの専門学校を設置する大和学園ブースでは、ちょうど料理講座が。
今回の展示大会ではこんなお題を基に、各有名料亭の腕前披露。自慢の料理を展示。
来場者は皆熱心に料理の撮影されたり、お品書きを見ながら吟味されたり、展示順路は切れ目ない来場者の数珠つなぎ状態に。
京都以外、滋賀でも会員ということなんでしょうね。展示が。こちらは日野町の料亭。
京寿司もあります。
つい最近テレビでも登場し、この後の京料理教室で講師も務める、鯖寿司の老舗・いづうの展示も。
つい最近テレビでも登場し、この後の京料理教室で講師も務める、鯖寿司の老舗・いづうの展示も。
毎年、来年の干支にちなんだ展示として飾り寿司。
かなり、リアルにねずみが再現されています（笑）
和食の展示が多い中、祇園の洋食老舗・レストラン菊水も出展。
さらに会場には、有名料亭の味がお手軽に楽しめる特別食堂が設置されていますが、開場早々すでに品切れになっている人気点心も。
点心をはじめ、麺類やお寿司、洋食メニューもあります。
さらには、即売コーナーも。
今年は京漬物の展示はありませんでしたが、即売では大安さん。
そろそろ白味噌シーズンの本田味噌さん。
老舗鰹節の福島鰹さんも。ちょうど削りたての鰹節を試食させてもらいました。枕崎産一本釣り鰹の本枯れ節。上品で口どけのいい鰹節でした。
京野菜も各種。
こちらは行列ができるほどの人気。江戸時代末期創業の老舗和菓子店。
今回初日の午前中でしたが、かなりの来場者数。会場中央の特設ステージでは料理教室をはじめ、京都五花街の芸舞妓の京舞、鮪の解体、出汁巻づくりコンテストなど様々な催しが予定中。
新たな会員の出展もあり、京料理の奥義が詰まったイベント。開催は明日まで。お見逃しなく！
ヨ～イヤサ～♪
今回初日の午前中でしたが、かなりの来場者数。会場中央の特設ステージでは料理教室をはじめ、京都五花街の芸舞妓の京舞、鮪の解体、出汁巻づくりコンテストなど様々な催しが予定中。
新たな会員の出展もあり、京料理の奥義が詰まったイベント。開催は明日まで。お見逃しなく！
ヨ～イヤサ～♪
京料理展示大会 への口コミ
毎年12月のお楽しみ、京料理展示大会！
— 京のほっこり (@Kyoto_Hokkori) December 13, 2018
京料理教室や多数の有名料亭の京料理展示、点心も特別価格で頂けます！さば寿司やばら寿司、京野菜、京都の酒類なども販売され、お点前や舞妓さんによる京の舞も！会場内は京料理などのワンダーランドに❤️
明日まで開催。https://t.co/Vq6zwPqwrn pic.twitter.com/j7p3slHB8n
詳細情報
イベント名：第114回京料理展示大会
会場：京都市勧業館「みやこめっせ」第3展示場３F
住所：京都府京都市左京区岡崎成勝寺町9−1
電話番号：075-221-5833
開催日時：2019年12月13日（金）、14日（土）10：00～16：00
入場料金（当日）：一般 800円 学生 500円
関連URL：https://www.miyakomesse.jp/event/2019/12/001753.html
https://www.facebook.com/kyoryoriexh/
会場：京都市勧業館「みやこめっせ」第3展示場３F
住所：京都府京都市左京区岡崎成勝寺町9−1
電話番号：075-221-5833
開催日時：2019年12月13日（金）、14日（土）10：00～16：00
入場料金（当日）：一般 800円 学生 500円
関連URL：https://www.miyakomesse.jp/event/2019/12/001753.html
https://www.facebook.com/kyoryoriexh/
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豆はなのリアル京都暮らし☆ヨ～イヤサ～♪
