漬物
「漬物」に関する記事
【京都発酵】比叡山修験者ゆかりの京漬物『雲母（きらら）漬』老舗「穂野出」
発酵で健康！京都発酵食品部です☆今回は左京区一乗寺にある京漬物老舗。難読地名『雲母（きらら）坂』を行き来する比叡山修験者ゆかりのお漬物。
【京都野菜】吉本芸人に空目！？代々続く老舗農園☆無人販売あり「おいでやす森田農園」
おおきに～豆はなどす☆今回は北区上賀茂にある京都では超有名な代々続く農家さん。その産直所、無人販売機もあり。
【新店】昨年10月銀閣寺にオープン！京都生まれのとんかつ専門店「かつくら」
おおきに～豆はなどす☆今回は左京区銀閣寺前に昨年10月グランドオープン。京都生まれの地元民にはよく知られたとんかつチェーン店。
【京都発酵めぐり】京の台所・錦市場スグの名店☆冬の京漬物『千枚漬』の老舗「大藤」
発酵で健康！京都発酵食品部です☆今回は中京区、京の台所として知られる錦市場スグの麩屋町通沿いにある京漬物の老舗。京都三大漬物の一つ、千枚漬をレポート。
【京都風物詩】コロナ禍の一年の締めくくりに終い天神に行ってきました「北野天満宮」
汁物大好きな三杯目 J Soup Brothersです！FU～FU～☆彡今回は上京区、学問の神様として知られる北野天満宮の縁日、終い天神に行ってきました。
発酵食品の組み合わせに驚きがいっぱい『漬×麹 Haccomachi』のワンプレートディナー
最近話題の＃腸活。食べるものがカラダを作るから…とは思いつつ、甘いものや駄菓子もやめられず。そんな食生活をリセットすべく『漬×麹 Haccomachi』のワンプレートディナーをいただいてきました。
【京都発酵めぐり】酷暑にピッタリの冷凍漬物！シャリシャリ食感でひんやり☆「京つけもの西利」
発酵で健康！京都発酵食品部です☆今回は京漬物の老舗が打ち出す、新食感の冷凍漬物。酷暑の夏にふさわしい味覚。
【京都ランチめぐり】老舗米屋奥にある隠れ家洋食！自家精米ご飯おかわり自由でコスパも◎「キッチンパパ」
おおきに～豆はなどす☆今回は上京区、西陣エリアにある老舗のお米屋さんが営む隠れ家洋食。ご飯は自家精米でおかわり自由。さらに玄米もあり。
【京都朝食めぐり】野菜たっぷり京漬物バイキングが１月からスタート☆四条烏丸の好立地店「竈炊きたて御飯どい 」
おおきに～豆はなどす☆今回は下京区、京都経済センター商業施設『すいな（SUINA)室町』内にある老舗京漬物プロデュースの和食店。１月からスタートした京漬物バイキングの朝食がヘルシーで人気。
【京都イベント】発酵食品逸品がズラリ☆「発酵のまち 高島市 食べる商談会in京都」に行ってきました☆
発酵で健康！京都発酵食品部です☆今回は以前告知した発酵イベントに参加。発酵王国・滋賀県高島市の逸品がそろい、大盛況でした。その様子をお伝えします！
今年の初天神も大賑わい！25日は天神さんにお参り＆お買い物【北野天満宮】
毎月25日は天神さん！北野天満宮で縁日が開催されてます。その中でも一番賑わう「初天神」に行ってきましたので、レポートします～
京都烏丸に漬物と料理と酒が楽しめるバル「heich - エイチ -」がオープン！
烏丸蛸薬師に少し変わった漬物と料理と酒が楽しめるバル「heich - エイチ -」がオープンなり。
【京都駅構内】手軽に腸活！京漬物の老舗が手がける乳酸発酵ドリンクで快腸☆「酵房西利 亰（みやこ）店」
発酵で健康！京都発酵食品部です☆今回は京都駅西口2階南北自由通路（南側）に昨年リニューアルオープンした京漬物の老舗・西利の新ブランド店。手軽に楽しめる発酵食品が並び、中でも乳酸発酵ドリンクが人気。
【京都イベント】毎年恒例！若き料理人も集結する食の祭典☆12月13～14日開催「京料理展示大会2019」
おおきに～豆はなどす☆今回は左京区岡崎あるみやこめっせで毎年開催される冬の恒例イベントに参加。第114回を数え、会場には多くの来場者でにぎわっていました。その様子。
京ぴくるす作りを体験！祇園で味わう食のコラボレーションと爽やかな酸味【京の夏の旅】
旅の目的のひとつ、「食」！ 旅先での美味しい料理を目的に、旅のプランを立てる方も多いことでしょう。京の夏の旅では、京料理をはじめとした京の味覚と京都スタイルの「食」の楽しみ方を発信する「食遊菜都」のイベントを実施しています。その中から今回は「祇園で味わう食のコラボレーションと爽やかな酸味 京ぴくるす作り体験」を紹介します！
