日本料理
「日本料理」に関する記事
京都の観光地ど真ん中！日本酒好き必見、手の込んだ料理と手打ち蕎麦が楽しめる「谷越」
まさに観光地のど真ん中！木屋町四条にお店を構える手打ち蕎麦店「谷越（たにこし）」で、大納得の昼酒ランチになり。
【京都ラーメン】7月オープンの和食名店・吉兆系コラボ注目店「人類みな麺類と日本料理湯木」
おおきに～豆はなどす☆今回は南区久世にあるイオンモール京都桂川に7月オープンを果たした注目のラーメン店。大阪行列ラーメン店と日本料理・吉兆の流れを汲む名店とのコラボ店。
【京都】回転寿司大手「魚べい」が満を持して新業態の本格寿司店をオープン「京都千両」
回転寿司大手「魚べい」が満を持して新業態の本格鮨店「京都千両」を、京都駅八条口前にオープン！寿司だけではなく、八寸や炊き合わせなど会席料理も楽しめ、使いやすい寿司店です。
【京都】期待の若手料理人が日本料理店を開店 二条城近く「りょうりや 〇（えん）」
世界遺産 二条城からも徒歩圏内、今後注目を集めるであろう日本料理の新店「りょうりや 〇」。若手料理人の思いがこもったお料理を少しご紹介します。
【京都ランチ】穴子を１本使った豪快天丼！名店出身、伏見の穴場和食店「納屋町 はつ多」
伏見桃山、納屋町商店街にある気軽に使える本格和食店「納屋町 はつ多」で、人気上昇中の『穴子１本天ぷら丼」をご紹介します。夜もおすすめの一軒です。
【京都和菓子】新緑の嵯峨鳥居本の老舗茅葺茶屋！名物『志んこ』は素朴美味「鮎茶屋平野屋」
おおきに～豆はなどす☆今回は右京区嵯峨鳥居本にある創業400年以上の歴史を誇る茶屋。鮎料理をはじめ、季節の和菓子とお抹茶をいただける、茅葺屋根のお店。
【京都和食】東京幻の名店『京味』出身店主の注目店！御所南の路地奥の隠れ家「つろく」
おおきに～豆はなどす☆今回は中京区御所南エリアにある長い路地奥にある隠れ家的和食店。伝説の名店『京味』出身のご主人が営む、全国的にも食通の間で注目のお店。
【京都アート】桜名所・南禅寺北にある野村美術館・春季特別展「野村得庵 席披茶会再現」
汁物大好きな三杯目 J Soup Brothersです！FU～FU～☆彡今回は左京区南禅寺北にある美術館。野村證券などの金融財閥を築いた野村徳七の収集品の中なら、席披茶会を再現。
【京都和食】一度は伺いたい日本料理の名店！身に染みる美味しさ「鷹峯 むろい」
京都の名店や海外での公邸料理人など、経験豊かな和食の料理人 室井さんが腕を振るう、日本料理店「鷹峯むろい」をご紹介します。一度は伺ってほしい日本料理店のひとつです。
【京都和食】2024年最注目、日本料理の新店！予約困難になる前に伺いたい「よこい」
名店で修行を重ねた実力派の若手料理人が五条烏丸近くに日本料理店をオープン。2024年最注目の新店です。
【京都駅ランチ】大阪グルメを代表する名物『うどんすき』の老舗☆京都伊勢丹「美々卯」
おおきに～豆はなどす☆今回は下京区京都駅にある京都伊勢丹百貨店11階。大阪を代表する老舗グルメ『うどんすき』。ランチにお邪魔しました。
【京都和食】秋祭シーズンに食べたい☆京都駅の老舗料亭『和久傳』鯖寿司は駅弁にも最適☆
おおきに～豆はなどす☆今回は下京区、京都駅にある百貨店・伊勢丹内にある京料理老舗。京都の祭りシーズンに欠かせない鯖寿司をテイクアウトしていただきました。
【京都知新】逆境を生き抜く若き料理人の挑戦 祇園にある和食割烹「のぐち継（つなぐ）」
祇園にある割烹「のぐち継（つなぐ）」料理長の吉田大輔（よしだだいすけ）さん。若き料理人は、挑戦し続きます。
【京都発酵めぐり】江戸時代創業の醸造酢☆有名料亭もご愛用「齋（いつき）造酢店」
発酵で健康！京都発酵食品部です☆今回は中京区、二条城にもほど近い場所にある老舗の醸造酢。有名料亭や寿司店でも愛用される、知る人ぞ知る名店。
【京都和食】冬の味覚のカニも☆めくるめくおまかせコースの隠れ家的名店「祇園いわさ起」
おおきに～豆はなどす☆今回は東山区祇園南の隠れ家的料亭。おまかせコースで季節の味覚を存分に味わえる。冬の味覚の王様ズワイガニも登場。
