日本料理
「日本料理」に関する記事
【京都・嵐山】80年続く中ノ島の老舗懐石料理店が再出発へ 家族経営で6月15日から
嵐山・中ノ島公園にたたずむ老舗懐石料理店「嵐山 錦」。2026年3月末で料理提供を終了しましたが、このたび家族経営による新体制で再出発。長年愛されてきた名物「桜宿膳」をはじめ、歴史と味を受け継ぎながら新たな一歩を踏み出します。
茅乃舎の新業態 “だしを五感で楽しむ旗艦店”「京都祇園 茅乃舎」6月11日オープン！
久原本家グループ(福岡県糟屋郡久山町)が、京都・祇園に関西地区の旗艦店として「京都祇園 茅乃舎」をオープン☆日本の食文化を発信する新たな拠点を目指します。
【京都和食】『松花堂弁当』を生み出した名店の味を発祥地で！日本料理の最高峰店「京都吉兆」
おおきに～豆はなどす☆今回は京都府八幡市、史跡庭園に併設される日本料理の最高峰として知られる名店の支店。松花堂弁当の発祥店で昼限定・松花堂弁当をいただきました。
【京都新緑2026】和食『松花堂弁当』語源の史跡庭園！若竹そよぐ緑の空間「松花堂庭園」
汁物大好きな三杯目 J Soup Brothersです！FU～FU～☆彡今回は京都府八幡市、石清水八幡宮境内にあった史跡。日本料理『松花堂弁当』の語源となる史跡庭園の新緑を満喫。
【京都】季節の八寸が圧巻… 食通が通う日本料理の名店「観山」
四条烏丸エリア、佛光寺の南側にたたずむ日本料理店「観山」。名門「嵐山吉兆」や「柊家」で研鑽を積んだ八木さんが手掛け、京野菜を主役に据えた料理や、季節を表現した美しい八寸でも知られています。ミシュランガイドにも掲載される実力店です。
【京都和食】穴場☆『海の京都』の幸のお惣菜の宝石箱ランチ！元上七軒の名店「馳走のかぜ」
おおきに～豆はなどす☆今回は『海の京都』京丹後市久美浜にある和食名店。京都五花街・上七軒から移転オープンされ、地元食材をふんだんに使った本格和食のお惣菜ランチ。
【京都和食】京都御所スグの懐石ランチ！人気おもたせ『小松こんぶ』の名店「御所雲月」
おおきに～豆はなどす☆今回は上京区寺町今出川下がった場所にある懐石料理店。人気おもたせ『小松こんぶ』で全国的にも知られる有名店で、懐石ランチをいただきました。
【京都】鷹峯で出会う、心に染みる唯一無二の日本料理店「むろい」
京野菜の産地として名高い京都・鷹峯。この静かな地に、丁寧な仕事と季節の恵みをじっくり味わえる日本料理店があります。歴史ある日本家屋を改装した落ち着いた空間で、地元の野菜や旬の食材を使った、心にやさしく染み入る一皿が並びます。
【京都】伏見稲荷に隠れ家すぎる実力派鮨店が誕生！地元出身の３代目が手掛ける「松廣」
混雑する伏見稲荷大社の裏参道に、新たな寿司店「京都 鮨 松廣」が誕生します。祖父の代から三代にわたり受け継がれてきた“松廣の味と心”を礎に、三代目が京都ならではの寿司文化を、落ち着いた隠れ家空間で新しいかたちとして発信します。
【京都和食ランチ】土鍋ごはんと20品以上の豪華玉手箱がお値打ち！伏見の人気和食店「しん谷」
伏見桃山の京阪中書島駅 徒歩すぐの町家をリノベーションした和食店「料理屋 しん谷」。名店で修行を積んだ店主が季節の素材とすっぽん料理にこだわる日本料理店です。ランチは20品以上が詰まった「玉手箱ランチ」が、地元だけでなく観光客にも人気を集めています。
京都の夏をひっそり愉しむ、高尾で川床料理を『高雄錦水亭』
清滝川のせせらぎを聞きながら川床で食事を楽しめるのは、ここならではの贅沢。人混みを離れ、自然に包まれた涼しい空間で、ゆったりと夏のひとときを過ごせます。
【京都和食】五感で味わう日本料理 隠れ家のような上質空間「柾木」
中京区、三条会商店街近くの日本料理店「柾木」。名店出身の店主が腕を振るいます。季節をうつすようなお料理の数々、堪能してきました。
【京都】一度は伺いたい日本料理の名店 記憶に残る美味しさ「観山（かんざん）」
四条烏丸エリア、佛光寺南にたたずむ日本料理店「観山」。日本料理の神髄を体感できる名店です。
【京都2024】明治時代から続く名料亭集う食の祭典☆12月13～14日「京料理展示大会」
おおきに～豆はなどす☆今回は左京区岡崎で開催中の恒例イベント「京料理展示大会」。明治時代から開催され、歴史ある食のイベントで有名料亭が100店舗余出展する。
京都の観光地ど真ん中！日本酒好き必見、手の込んだ料理と手打ち蕎麦が楽しめる「谷越」
まさに観光地のど真ん中！木屋町四条にお店を構える手打ち蕎麦店「谷越（たにこし）」で、大納得の昼酒ランチになり。
