築約140年の趣きある京町家
創業明治18年の老舗。もう見るからに歴史あり！な雰囲気。「栖園（せいえん）」で漢字変換なかなか出てこない、含蓄のある店名。
店先には喫茶室でいただける季節のお菓子の見本が。わらび餅もありますが、今回はこちらの名物・琥珀（こはく）流し、5月は抹茶ということでそれを食べに。
もちろん老舗銘菓。進物用や季節のお菓子もあります。
そして、あまり知られてませんが、店内に古びた「かすていら」の看板。こちらの2代目が長崎で修行され、いち早くその製法を取り入れて仕上げた春庭良（カステラ・かすていら）も看板商品。
5月に来るのは初めてなんですが、御菓子は「花背」。まだ「若あゆ」の時期には早かったかな。
祇園祭限定の占出山（うらでやま）で販売される「吉兆あゆ」も有名です。
そして、あまり知られてませんが、店内に古びた「かすていら」の看板。こちらの2代目が長崎で修行され、いち早くその製法を取り入れて仕上げた春庭良（カステラ・かすていら）も看板商品。
5月に来るのは初めてなんですが、御菓子は「花背」。まだ「若あゆ」の時期には早かったかな。
祇園祭限定の占出山（うらでやま）で販売される「吉兆あゆ」も有名です。
涼やかな坪庭を望む店内
奥にすすむと喫茶室。ちょうど昼時だったんで、わりと空いてますが、これからだんだん暑い時期になると、こちらも行列ができるほどの人気店。
ラッキーにも坪庭を望む席が空いていてキープ。睡蓮鉢には菖蒲ですかね。端午の節句には菖蒲湯にも入りますもんね。そんな季節の演出も。
一応メニューチェック。琥珀流し一択で、注文。
セットメニューもあります。
ぜんざいも名物。
月替りの琥珀流し
程なくして、琥珀流し登場。月替わりの琥珀流し、５月は抹茶と小豆。琥珀流しは、究極まで柔らか食感に仕上げた寒天に蜜がかかったもの。その蜜が毎月変わります。温かい緑茶が添えられてました。
けっこう大きめの小豆煮に、濃茶を思わせる抹茶蜜。
坪にはの花菖蒲とツーショット。とても絵になります。
で、食べてみます。もう、ぷるんぷるんの寒天。簡単に崩れてしまうくらい。で、濃いめの抹茶蜜。思ったより甘くありません。より抹茶感が際立ってるというか。で、小豆煮。ほのかに甘い。全体的に繊細は甘さ。
こうやって、抹茶の濃淡のグラデーションを楽しむ。
ちゅるん、ちゅるんと口へ運び、涼やかな満足感。これから暑くなると、よりこの清涼感が嬉しくなります。
こちらのお店のファンの中には、月替りの琥珀流しを毎月食べに来て全制覇してる人も。毎月器の中に季節を感じながらいただける醍醐味。私もできるだけ、月イチで来て一通り味わってみたいですね。
ヨ～イヤサ～♪
こちらのお店のファンの中には、月替りの琥珀流しを毎月食べに来て全制覇してる人も。毎月器の中に季節を感じながらいただける醍醐味。私もできるだけ、月イチで来て一通り味わってみたいですね。
ヨ～イヤサ～♪
大極殿本舗 への口コミ
4月の琥珀流しは桜蜜だった！桜花の塩漬けと柔らかく煮た小豆で甘じょっぱくて美味しい(大極殿本舗 六角店)
— ますけ:5/4東1ア14b (@marsuke) 2017年4月9日
あと立本寺の桜が満開なのに人がほとんど居ない pic.twitter.com/iypGn3PK2u
大極殿本舗 六角店 基本情報
■店舗名
大極殿本舗 六角店 栖園（せいえん）
■住所
京都府京都市中京区六角町高倉東入堀之上町120
■電話番号
075-221-3311
■営業時間
9:00～19:00(和菓子販売)
10:00～17:00(喫茶)
■定休日
水曜
■禁煙・喫煙
完全禁煙
■駐車場
無
大極殿本舗 六角店 栖園（せいえん）
■住所
京都府京都市中京区六角町高倉東入堀之上町120
■電話番号
075-221-3311
■営業時間
9:00～19:00(和菓子販売)
10:00～17:00(喫茶)
■定休日
水曜
■禁煙・喫煙
完全禁煙
■駐車場
無
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豆はなのリアル京都暮らし☆ヨ～イヤサ～♪
ちょうど烏丸六角を東にすすむと、ベンガラ色も使い込まれていい風合いの京町家。