東寺界隈の有名餃子専門店
だいぶ前から、地元に本店があるスーパーフレスコの冷凍食品コーナーで見かけて、こんなんやってたのか！と気になりつつ。
フレスコ価格で10個入りで380円（税別）。お店で食べると、1人前6個270円。と思うと若干割安！まあ、自宅の光熱費コストを全く度外視してますが（笑）
そして、具材はもちろん国内産。防腐剤、食品添加物も一切不使用の安心安全ギョーザ。
そして、具材はもちろん国内産。防腐剤、食品添加物も一切不使用の安心安全ギョーザ。
早速調理してみました。中はこんなかんじ。カッチカチに急速冷凍された状態。
ここで注意。タレも一緒に冷凍状態なんですが、スグ焼いて、さあ食べよう！というタイミングでタレが自然解凍では氷が残ってる状態かも（笑）なので、タレ袋だけ流水、または湯煎解凍することをオススメします。急ぎの場合は。
ここで注意。タレも一緒に冷凍状態なんですが、スグ焼いて、さあ食べよう！というタイミングでタレが自然解凍では氷が残ってる状態かも（笑）なので、タレ袋だけ流水、または湯煎解凍することをオススメします。急ぎの場合は。
プロ仕様に出来上がるマジック餃子（笑）
で、フライパンに冷凍餃子を並べてサラダ油をたらし、焼き目がある程度付いたら水を入れてフタして蒸し焼き。で、お皿に並べて完成。
どーです！ほぼほぼプロの仕事ですよね、この焼き加減！！と、ある意味作り手を有頂天にさせてくれる冷凍餃子。
どーです！ほぼほぼプロの仕事ですよね、この焼き加減！！と、ある意味作り手を有頂天にさせてくれる冷凍餃子。
タレは醤油感が効いた配合。
食べてみます。家で作っても、カリッカリの仕上がりで、噛むと具材たっぷりで適度に肉汁も。皮も冷凍することでコシが出てるのか、モッチモチ。
以前お店で食べた時も思ったことなんですが、限りなく餃子の王将に味が似てるんだよなぁ～と。そんなこというと、熱狂的なこちらのファンから炎上コメントきそうですが（笑）ま、あくまでも私の感想ですんで。
以前お店で食べた時も思ったことなんですが、限りなく餃子の王将に味が似てるんだよなぁ～と。そんなこというと、熱狂的なこちらのファンから炎上コメントきそうですが（笑）ま、あくまでも私の感想ですんで。
他の餃子、例えば◯◯王将の原材料と比較してみたりしましたが、餃子って大体どれも似たようなものを似たような配合で作ってるんですね（笑）そりゃ、多少味かぶるわ。
でも、やはりお手軽に冷凍になってもクオリティはいいです。国内産の材料使ってるんで。これで、十分立派なおかずになりますよ。あと、ビールのお供ですかね。もちろん。
でも、やはりお手軽に冷凍になってもクオリティはいいです。国内産の材料使ってるんで。これで、十分立派なおかずになりますよ。あと、ビールのお供ですかね。もちろん。
ミスター・ギョーザ へのツイート
わかる。餃子は臭くてナンボ。私は京都のミスターギョーザに何年も魂を奪われっぱなし。パリッパリで匂い強くてめちゃくちゃ安い。 pic.twitter.com/rqzLgPUb1d
— B子 (@lempicka_ll) 2017年5月20日
店舗情報
15 件
三杯目 J Soup Brothers
お店自体は東寺近くにあり、もう昭和的年季の入った佇まい。開業は昭和46年だそうです。