昨年４月オープンした実力派ショコラティエのお店
バームクーヘンで有名な『クラブハリエ』に15年在籍されたオーナーシェフ・小野林範さんのお店。アメリカで開催された「WPTC（ワールドペストリーチームチャンピオンシップ）2012」の日本代表メンバーとしてチョコレート細工を担当。そしてチーム優勝を成し遂げた実力派。
店内はガラス張りの外観からもわかるように、広々としていて、イートインコーナーもあり。
ガラスケース２つあり、こちらにはまばゆいほど洗練されたケーキたちが並ぶ。
もう片側のケースにはボンボンショコラが１９種類ほど。これからのバレンタインシーズン、目が離せないラインナップ。
そして、場所柄食べ歩きにも良さそうな、チョコレートソフトも。ソフトクリームには好みのボンボンショコラをトッピングすることも可能。
イートインではケーキと共にドリンク類も提供。
どれも多彩なチョコ使いに魅了されるケーキぞろい。
カカオ分71％ショコラ使用の、こんな本格的エクレアも。これもかなりそそられました。
それ以外にも随所にチョコが効いた、造形美に思わずうっとりするケーキも。
迷いに迷って、シェフの気まぐれ、今回はフォンダンショコラということで、スペシャリテジュア486円をチョイス。プラス、ホットカフェラテ500円とともに。
迷いに迷って、シェフの気まぐれ、今回はフォンダンショコラということで、スペシャリテジュア486円をチョイス。プラス、ホットカフェラテ500円とともに。
窓際のカウンター席に座っていると、店員さんがトレイとともに。
こちらがそのスペシャリテ、フォンダンショコラ。
さっそく、中が温かいうちにカット。すると、ドロリといかにも濃厚そうなチョコレートがゆっくりゆっくりと流れ出す。
とてもツヤツヤのチョコレートが決壊。
で、たっぷり生地につけていただきます。普段洋菓子系それほど食べない方なんですが、これはまったく別扱いにしていいほどの美味しさ。カカオ濃厚、そしてコクや香りがダイレクト。洋酒類で風味づけキツイやつとかもありますが、直球でカカオの味。美味しい！
で、たっぷり生地につけていただきます。普段洋菓子系それほど食べない方なんですが、これはまったく別扱いにしていいほどの美味しさ。カカオ濃厚、そしてコクや香りがダイレクト。洋酒類で風味づけキツイやつとかもありますが、直球でカカオの味。美味しい！
口の中でまとわりつくチョコレートをすかさずカフェラテで流し込む。至福。
さらに食べすすめる。そして、あっという間に完食。
なんでしょう、この鰻や焼肉に匹敵する、滋養がつく感じ。さっきまで錆びついてた身体に油差して動きがよくなるような。なんか視力いつも以上によくなったような（笑）
味覚に訴える美味しさももちろんですが、チョコレートの圧倒的パワーまで感じられるケーキでした。たまに健康のために食べに来よう（笑）バレンタイン用チョコ選びのお店としてもオススメです。
ヨ～イヤサ～♪
なんでしょう、この鰻や焼肉に匹敵する、滋養がつく感じ。さっきまで錆びついてた身体に油差して動きがよくなるような。なんか視力いつも以上によくなったような（笑）
味覚に訴える美味しさももちろんですが、チョコレートの圧倒的パワーまで感じられるケーキでした。たまに健康のために食べに来よう（笑）バレンタイン用チョコ選びのお店としてもオススメです。
ヨ～イヤサ～♪
ショコラトリーヒサシ への口コミ
実家に戻って夜のお菓子。ショコラトリーヒサシのエクレア pic.twitter.com/Q5i2J8mj22
— 若木民喜@キングオブアイドル6巻発売 (@angelfrench) 2019年1月30日
詳細情報
住所：京都府京都市東山区夷町 １６６−１６
電話番号：075-744-0310
営業時間：11:00-18:00
定休日：毎週水曜、第1・3火曜
公式サイト：https://www.chocolaterie-hisashi-kyoto.com/
電話番号：075-744-0310
営業時間：11:00-18:00
定休日：毎週水曜、第1・3火曜
公式サイト：https://www.chocolaterie-hisashi-kyoto.com/
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豆はなのリアル京都暮らし☆ヨ～イヤサ～♪
三条通り沿い、神宮道をさらに東へ。まだ真新しいガラス張りのお店。
昨年４月にオープンしたチョコレート専門店。テレビや雑誌でもよく話題に上る人気店。