目次
祇園祭期間のみ開放されるオフィス街の幻の井戸「御手洗井」
行列ラーメン激戦区にある名水☆下鴨神社の境外摂社「賀茂波爾（はに）神社」
左京区高野、ラーメン激戦区一乗寺すぐの場所にある、世界遺産・下鴨神社の境外摂社『賀茂波爾（はに）神社』。その境内には、こんこんと湧く御神水『波爾井』が。京の名水「御薬水」とも称され、かつては下鴨神社の神前に供えられ、ご近所の方も足繁く汲みこられる名水。
名称：賀茂波爾神社 (赤の宮神社)
住所：京都市左京区高野高野上竹屋町36
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“日本一の縁結び”☆禁足地の御神体山から霊水湧く神社「出雲大神宮」
京都府亀岡市、通称『森の京都』として知られる場所にある由緒ある神社『出雲大神宮』。通称「元出雲」、「日本一の縁結び」と信仰を集め、京都最強パワースポットとも呼ばれたり。その境内にある御神水は、禁足地の御神体山・御影山から湧き出る霊水『眞名井の水』。なんでもマグマの接触変成岩層から湧き出している名水で、ポリタンク持参で汲みに来る人もいるほど。
名称：出雲大神宮
場所：京都府亀岡市千歳町出雲無番地
電話：0771‐24‐7799
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知る人ぞ知る秘境・京見峠にある料理人やコーヒー愛飲家御用水「杉坂の船水」
北区鷹峯、山間京見峠の途中にある清水『杉坂の船水』。背景には傾斜に林立する杉群があり、雨水が森に降り積もった落葉のフィルターを通り、ここへたどり着いて注ぐ天然水。その美味しさから、料理人やお茶、コーヒー愛飲家がわざわざ車で汲みに来る名水。
名称：杉坂の船水
場所： 京都市北区鷹峯船水
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千利休も愛した名水！極上の染色に欠かせない洛中の井戸水「柳の水」
中京区、三条西洞院下がった場所にある井戸『柳の水』。この辺りの町名にもなる名水で、その歴史は古く、平安時代末期には崇徳院（1119～64）御所で用いられ、さらに千利休（1522～91）も茶の湯に用いられるなど、由緒ある名水。そして着物の黒染めに最適で、漆黒に染め上げる「秀明黒」ブランドを作り上げるのに欠かせない名水。
名所：柳の水
住所：京都府京都市中京区柳水町７５
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旧京都市立高校に湧く防災用水という名の名水「銅駝（どうだ）水」
中京区、リッツカールトン京都の北側に位置する、日本で最初に設立され、かつてこの場所に存在した画学校『銅駝美術工芸高等学校』。その旧校舎脇にある『防災用』と書かれた蛇口をひねると出てくる地下水、通称『銅駝水』。このあたりは下御霊神社やかつて酒蔵が数多く立ち並んだ、知る人ぞ知る市内屈指の名水エリア。それを知るご近所さんが多数汲みに来られます。
名称：銅駝水
場所：京都市中京区鉾田町５４２
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三杯目 J Soup Brothers
名称：御手洗井
場所：京都市中京区手洗水町
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