京都がもっと好きになるメディア
Toggle navigation
とっておきの京都ギフト
無料会員登録
ログイン
Home
ラーメン・つけ麺
【京都ご当地ラーメン】酒処 伏見で食べたい"選べる"酒粕ラーメン「門扇(もんせん)」
2023年11月28日 更新
【京都ご当地ラーメン】酒処 伏見で食べたい"選べる"酒粕ラーメン「門扇(もんせん)」
日本酒の町、伏見。伏水酒蔵小路内にある「門扇(もんせん)」のご当地ラーメンをご紹介します。
ツイート
お気に入り追加
0
目次
鶏白湯の有名店「門扇」
酒処ならではのご当地ラーメン
店舗情報
鶏白湯の有名店「門扇」
伏見区の伏見桃山、日本酒のテーマパークと呼んでも過言でない『伏水酒蔵小路』。
施設内には様々な飲食店がはいっていて、屋台村みたいな雰囲気ですが、今回はおすすめのご当地ラーメンをご紹介します。
こちらは言わずと知れた鶏白湯の有名店、「門扇 伏水酒蔵店(もんせん)」。木屋町にも店舗があり、朝まで営業されており、〆のラーメンとしても絶大な人気です。
門扇のド定番の鶏白湯ラーメンもいいのですが、伏見ならではのご当地メニュー、酒粕ラーメンを頂いてきました。
酒処ならではのご当地ラーメン
酒粕ラーメンは多々ありますが、酒処の伏水酒蔵小路内とあって、酒粕の蔵元を選べるんです。酒粕といっても蔵元によって味や風味も様々なんで、食べ比べてみてください。
というわけで、究極の選択くらいに迷いましたが、最近好きな斎藤酒造 英勲の酒粕ラーメンにした。
ビジュアル的には、鶏白湯と同じ感じですが、風味が違います。
このプレートちょっとうれしいですね。テンションあがります(笑)
優しい酒粕の風味に、濃厚な鶏白湯スープ。
具材は、大根と人参、白菜、糸唐辛子、ネギ、鶏チャーシュー。
濃厚な鶏白湯スープと酒粕は、かなり相性がよく滑らかなポタージュのよう。
最初に鶏の旨味を感じ、あとから酒粕の風味がおってきますが、くどさとかはありません。
旨味と風味がお互いを補完しあっていて、かなり美味しい。
個人的には、鶏白湯より酒粕ラーメンの方が好きですね。それくらいよく合います。
厚めの鶏もも肉のチャーシューです。皮つきでしっとり美味しく、食べ応えありますね。
角がたった中太の麺。歯切れがよく、ぷりっと食感のいい麺で。小麦の風味も感じます。
スープとの絡み方もよく、美味しいですね。
濃厚で旨味たっぷりな酒粕の鶏白湯スープだからこそ、この野菜のあっさり感とシャキシャキ食感が絶妙にいいんです。
なんと、うれしいことに平日のランチは。替え玉 半玉無料というサービスも。
もちろん替え玉をお願いしました。あわせて、味変のヤンニンジャンも。替え玉を見越して、スープを残しておくことをおすすめします。
麺とヤンニンジャン、胡麻をふりかけ、味変に。
辛味が加わることで、鶏と酒粕の旨味がよりハッキリとします。替え玉で味変をして、いただくのもおすすめです。
ラーメンばっかりじゃなくて、ビールや日本酒のアテになる一品系も揃うので、飲んでから〆のラーメンという使い方もできます。
ランチでも、施設内で飲んで〆のラーメンにもおすすめ。
伏見ならではの絶品ご当地ラーメン、伏見に来たら、ぜひ食べてほしい1杯です。
店舗情報
店名:門扇 伏水酒蔵店
住所:京都市伏見区平野町82-2 「伏水酒蔵小路」内
営業時間:11:00〜22:00(L.O.21:30)
定休日:祝日除く火曜日
HP:
https://monsen-taisyo.com/
20 件
この記事のキーワード
キーワードから記事を探す
〆 (3)
ご当地 (10)
ご当地グルメ (48)
らーめん (11)
ランチ (2,455)
ラーメン (490)
京都市 (8,601)
伏見区 (781)
地域 (9,208)
酒粕 (16)
門扇 (3)
鶏白湯 (42)
この記事のキュレーター
ガロン
クリエイター総勢100名の個性的な本やグッズが大集結!『三条富小路書店』
アクセスランキング
24時間以内の人気記事
1
【京都新店】正統派背脂醤油ラーメン店が5/1オープン!...
Kyotopi 編集部
2
【京都ランチ】気軽に本場長岡京"たけのこ料理...
m.m
3
【京都レトロ食堂】住宅街のたたずむ名食堂!名物はカツ丼...
ガロン
4
【京都】5年ぶり!山手一面のツツジは圧巻の美しさ!無料...
Kyotopiカメラ部
5
【京都】確かな腕の洋食店。お手軽ワインで洋食呑み!荒神...
スイカ小太郎。
美味しいまとめ
京都ラーメンを極める!行列必至の人気店「厳選12店」市...
キョウトピ まとめ部
【京都コーヒー豆まとめ】自家焙煎コーヒーから老舗カフェ...
Kyotopi 編集部
京都で食べたい「濃厚こってりラーメン」厳選9店!定番か...
キョウトピ まとめ部
【嵐山カフェ】 紅葉シーズンに向けて嵐山エリアの素敵な...
アリー
ふわっふわで分厚い玉子サンドが美味しすぎる!玉子サンド...
Kyotopi まとめ部
京都グルメをお取り寄せ
わざわざ作る時間が楽しい『京都祇園 あのん』の「あんぽーね」
まみの京都好奇心手帖
【京都名店お取り寄せ】もちもちの食感、優しい味の餡が美...
キョウトピ まとめ部
【京都名店お取り寄せ】季節を問わず食べたい!モチモチで...
キョウトピ まとめ部
【京みやげ】乙女心をくすぐられる!名店「クリケット」の...
よよ
【京都名店お取り寄せ】人気店のお蕎麦をご家庭で 「よし...
キョウトピ まとめ部
楽しいまとめ
高速のったら意外と近い!日本三景を拝む絶景ポイント「天...
アリー
最後は神頼み?!京都の一風変わった神社仏閣まとめ 【珍...
Kyotopi まとめ部
世界の観光客に愛される幻想的な千本鳥居「伏見稲荷大社」...
ガロン
【海の街】「丹後半島」をめいいっぱい楽しむためのおすす...
Kyotopi まとめ部
【京都のおしゃれなスタバ】川床席やお寺ビュー、畳席など...
Kyotopi まとめ部
人気店のレシピ記事
【京都】ミシュラン掲載店がスパイスカレーのレシピ公開!...
Kyotopi 編集部
ローストビーフ専門店が教える、ローストビーフの作り方の...
Kyotopi 編集部
京都を代表するガツ盛り食堂「ハイライト」の名物メニュー...
Kyotopi 編集部
京都名店の技『ムッシュいとう』の総料理長直伝「チキンス...
Kyotopi 編集部
【京都名店レシピ】予約必須店「秋華」直伝 、パラパラ鮭...
Kyotopi 編集部
人気のキーワード
京都市 (8,601)
ランチ (2,455)
中京区 (2,009)
東山区 (1,021)
下京区 (1,083)
左京区 (1,373)
カフェ (1,587)
伏見区 (781)
新店 (484)
通し営業 (370)
上京区 (793)
神社仏閣 (441)
老舗 (877)
開店 (591)
ラーメン (490)
寺社仏閣 (108)
居酒屋 (459)
桜 (315)
和食 (455)
烏丸御池 (340)
Kyotopi (キョウトピ)
施設内には様々な飲食店がはいっていて、屋台村みたいな雰囲気ですが、今回はおすすめのご当地ラーメンをご紹介します。