アテ・酒もお手頃設定＆遅い目の時間もOK！寺町松原西「鉄板とお酒宗や」

松原通寺町西入、微妙に飲食店が少なくなる地域にある京町家リノベーション物件「鉄板とお酒宗や」なり。ご主人は五十棲から独立され、このお店をオープンさせました。

元気が貰える良きお店

お店の名前は鉄板とお酒宗や。松原通寺町西入、と微妙に飲食店が少なくなる地域にある京町家リノベーション物件ですが、若者向けの気軽なお店。キッチンをＬ字型に囲むカウンター席が10席、テーブル席が4人掛け×４、ぐらいのこじんまりスペース。
が、ぎゅうぎゅうではない適度なゆったり感がいいですな。

「鉄板とお酒」というタイトルなのでお好み焼店のように巨大鉄板が店内中央にででーんと、という感じだと思ったら、そういうのでなくて（汗）、こじんまりとキッチン内で鉄板焼系料理を仕込んで、１皿のアテ感覚でサーブされるシステムのようだ。これ以外にもレギュラーメニューもかなり豊富で、結構悩みつつ注文。

まずはドリンク！と、お願いしたのがこちら。シャリシャリに凍らせたキンミヤ焼酎で作ったサワー「シャリキンサワー」でそれも京都産無農薬柚子版があるというので、つい注文の￥600なり。ビタミンＣを力いっぱい頂けそうな酸っぱさが爽やか！

日本酒もかなり豊富で、店内中央部にある冷蔵庫に気になるものが沢山。相方チョイスは、長野は尾澤酒造の十九　Riccioなる一本。
Riccioとはボトルの絵のようにイタリア語でハリネズミのことで、かの国では幸運のシンボルだそうな。。程よい旨味で酸味も程よく、かな。フロア担当のお兄さんが一生懸命説明してくれるのだ。
ちなみに京丹後の地酒「伊根満開のソーダ割り」がスタンバっているのも珍しい。

まずは早く出てくるメニューから、牛筋と大根の煮込みは￥550なり。さらりと濃くない味付けで、むちゃ効く！柚子胡椒とともに。いやー、これは良いですな・・。

さらに早く出てくるメニューから、ビールに合うよだれ鶏は￥700なり。味が乗った柔らかい蒸し鶏に程よい辛さの中華タレという鉄板なメニュー。

あっという間にサワーを開けて、目の前が燗酒機が置いてあるので、やっぱり熱燗で！となるわけで。福井の白龍￥800／一合、岐阜の百十郎赤面(あかづら) 純米￥700、我が伏見の永勲純米￥700を制覇したように記憶。

おちょこ選んでくださいねサービスあり。もちょっと変わったのも置いてあると嬉しいかも。。ま、これから増えるでしょう。

レギュラー鉄板焼メニューからチョイスした、「九条ネギとアギ」で￥650なり。しんなりと甘い焼き九条ネギに歯ごたえしっかりのアギ（牛あご肉）、自家製のポン酢がGOOD！でした。このお店のスタンスが垣間見える一品ですな。マスターは「五十棲」から独立されこのお店を立ち上げたらしいので、納得！なのだ。

あまり期待しなかった（スマヌ！）牛カイノミ￥1600が驚くほどちゃんとしていて仰け反ったのだ。小鉢に入っているのは口直しの白菜のわさび漬け。添えてある野菜類もしっかりで健康的～！ですな。

もちょっとだけ食べたかったので、レンコン好きな私はついレンコンの肉味噌￥600を注文。これも間違いない！お味。
で、〆も結構芸達者！だったのだ。

日本蕎麦の焼きそばを鴨汁につけて食べるという超変化球！な一品。ま、蕎麦は袋入りの蒸し蕎麦を片面焼きしたものですし、鴨はハム的なものですが、なかなか面白いものを考えられますな。たしか￥800ほどだったように記憶。。

帰りがけにテーブル席をパチリ。お若いスタッフが元気いっぱい頑張っていて、なんだか心地よい一軒。おじさんはついつい応援したくなるのだ。
しっかり食べにも、二軒目のさらっと使いもOKの便利な一軒ですので、またお邪魔すると思います。ご馳走様でした～。

鉄板とお酒宗や　クチコミでの評判

寺町松原西入ルに10月5日オープン！
鉄板とお酒宗や。
五十棲さんとこからの独立。宗平さんのお店！
創作鉄板料理、言うことなし素晴らしい！
特別にいただいた賄いの蕎麦まで美味しかった。#京都グルメ #宗や pic.twitter.com/0u5qCOUGPB
— グッチジャパンの京都グルメ (@towa0707) November 13, 2017