2017年3月21日 更新

【新店】1月21日オープン!すでに行列の注目店!!3種類のスープが楽しめる「ラーメンムギュ」【JR円町駅スグ】

1月21日オープンほやほやのラーメン店。JR円町駅スグの立地で、近くには行列をつくるラーメン名店「山崎麺二郎」もあり、じわじわ盛り上がりを見せるエリア。

西大路通り沿いにオープンした注目のラーメン店

 (70416)

知り合いのラヲタさんやら、SNSでちょこちょこと紹介されてて。1月21日にオープンしたラーメン店。たまたま、この辺で昼食を済ませることになり行ってみることに。

JR円町駅スグ近く。西大路通り沿い。日曜日の13時前。すでに満席で少し待つことに。
 (70419)

向かいには、この辺りのラーメンの名店「山崎麺二郎」。いつもこんなかんじなんですかね、スゴイ行列。そういえば、最近またテレビで紹介されてたこともあるのか。
 (70418)

こちらも、そうこうしてるうちに列をつくり始めてあっという間にこんなかんじ。店を出る頃にはもっと並んでましたが。
 (70417)

お!本格的な吊るし系チャーシュー釜があります。で、すでにいい色のチャーシューがぶら下がってます。期待が膨らみます。
 (70422)

店内はカウンター7席と奥に8人がけテーブル。壁に波板をポイントに使い、シンプルなウッディー系の店内。
 (70424)

天井にはハシゴが飾られたり。照明の雰囲気もそうですが、ちょっと作業場というか工房的雰囲気。
 (70423)

卓上にはメニュー表なく
 (70420)

ちょうど見上げたところに黒板ですかね?手書きのメニューが。

で、3人で入店したんでここにある3種類のラーメンを注文。

ラーメンは3種類

 (70426)

まずは「ONIBARAしろ」。澄んだ鶏スープに薄口醤油。名古屋コーチン使用だそうです。チャーシュー、タマネギのみじん切りがトッピング。シンプルです。タマネギの味がけっこう主張してましたね。チャーシューが美味い。香ばしい外側と適度に脂が落ち、旨味が凝集された中側。スープは最初あっさりに感じつつ、食べるにつれてしっかりと印象に残る。
 (70428)

麺は縮れ麺。「麺屋 棣鄂」のものらしいです。シコシコ。
 (70433)

続いて、「ONIBARAくろ」大盛り。同じく澄んだスープで再仕込醤油味。チャーシューはさっきの「しろ」と同様のものと、ジューシーな柔らかいやつの2種類。そして、素揚げした舞茸、九条ねぎ。
 (70434)

麺はストレートのかなり細い麺。食べやすくスルスルとイケます。
 (70429)

「濃厚鶏SOBA」の味玉、九条ねぎ増し追加。チャーシューは低温加熱なジューシーなやつ。柔らかくとろける美味さ。エリンギ、舞茸のフライ、糸唐辛子、かいわれ大根、味玉。
25 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

【新店】一流フレンチの味をお手軽に「洋食彩酒 アンプリュス」@四条大宮の巻っす

【新店】一流フレンチの味をお手軽に「洋食彩酒 アンプリュス」@四条大宮の巻っす

四条大宮を西へ一流のフランス料理屋さんで長年料理長として腕を磨いてこられたシェフが独立して「洋食彩酒 アンプリュス」をオープンされました。
【新店】京都先斗町の好立地!!全国区で有名な牛カツ専門店が“肉天ぷら”新業態「勝天KYOTO GATTEN」

【新店】京都先斗町の好立地!!全国区で有名な牛カツ専門店が“肉天ぷら”新業態「勝天KYOTO GATTEN」

10月6日オープン。四条通りから先斗町上がってスグの好立地。全国的にもおなじみの牛カツ専門店「京都勝牛」を展開する地元飲食会社の新業態。今までになかった新感覚“肉天ぷら”で京都を盛り上げる。内覧会に行ってきました。
近江牛ステーキがはみ出しすぎ!京都の老舗精肉店が満を持して肉バルをオープン!「山村牛兵衛 四条大宮店」

近江牛ステーキがはみ出しすぎ!京都の老舗精肉店が満を持して肉バルをオープン!「山村牛兵衛 四条大宮店」

BBQ・焼肉に特化した老舗精肉店の「やまむらや」が満を持して肉バルの「「山村牛兵衛 四条大宮店」」をオープン!目玉は近江牛ステーキがはみ出したスペシャルバーガー!美味しいお肉をお手頃価格で堪能できる新店です。
祇園にある人気創作料理店が錦市場近くに餃子専門店をオープン!「餃子ごずこん」

祇園にある人気創作料理店が錦市場近くに餃子専門店をオープン!「餃子ごずこん」

祇園にある人気創作料理店ごずこん、評判だった餃子だけを別メニューにして、錦市場近くの麩屋町通錦に専門店の「餃子ごずこん」をオープンなり。
★新店★本格コーヒー×リトル沖縄★KAMEECOFFEE(カメエコーヒー)【三条会商店街】

★新店★本格コーヒー×リトル沖縄★KAMEECOFFEE(カメエコーヒー)【三条会商店街】

三条会商店街に気軽に立ち寄れるニュープレイスが誕生。 リトル沖縄的南国チックなゆるさ、拘りカフェメニューで長居必至★

この記事のキーワード

この記事のキュレーター

豆はな 豆はな