おおきに~豆はなどす☆今回は食材の宝庫として知られる大原で毎週日曜日に開催される朝市。ミシュラン星付の料理人もこぞって買付に来るほど。常設の市場ではさらに春の味覚や新鮮野菜が並ぶ。
今朝、野菜と卵と花の買い出しに行った里の駅大原で鯖街道の日のイベントをやっていました。銀閣寺の名料理店「なかひがし」の店主中東久雄さん自ら目の前で作る大原の野菜と小浜の若芽のスープが素晴らしかった。 pic.twitter.com/9QbLjdZoE2
— masuda minoru (@mimimasumasu) 2019年3月10日
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そんな大原の日曜日。毎週「里の駅大原」で開催される大原ふれあい朝市。この日はまだ寒の戻りで肌寒い朝でしたが、そろそろ春の山菜や野菜も出回っているのでは?と久々に行ってみました。
ですが、朝市はすでに終盤だったらしく、店じまい気味に(笑)