2020年4月4日 更新
【京都ラーメン】あの地元人気店『ラーメン横綱』の味を自宅で完コピ！青ネギまみれもカスタマイズも◎
おおきに～豆はなどす☆今回は地元民御用達の有名ラーメンチェーンの名店『ラーメン横綱』の味を手軽に家で再現できる市販の冷凍麺。テレワーク中や外出を控えたい人にピッタリ。
お店の味を完全再現！自宅冷凍庫に常備したい美味しさ
とある市内のスーパー。この日テレワークと雨で外出できない状態の昼時。つい最近テレビ番組『ラーメン大好き小泉さん』を観て以来、にわか燃え上がるラーメン熱。お店で食べたいけど行けないジレンマ。
そこで、発見した地元ではおなじみのラーメンチェーン店『ラーメン横綱』。まったりとしたとんこつ醤油のスープと京都ラーメンの典型的な黄色いストレート細麺。さらにアメニティーで青ネギ入れ放題サービスがあることで人気。
で、このチルドタイプのラーメンは前からよく見かけていたやつですが。
で、このチルドタイプのラーメンは前からよく見かけていたやつですが。
こんなのもあるって知りませんでした。こちらは冷食タイプ。メーカーももちろん違い、こちらはコンビニの冷凍鍋焼きうどんで有名な、京都に本社構える「キンレイ」の手掛けるラーメン横綱の冷凍麺。
かねてより、キンレイにはなじみあり麺の美味しさを重々承知。というか、その開発に若干携わった経歴もあり（笑）なので、どんな味に仕上がっているのか気になり購入。
ラーメンとともに、青ネギも準備。こちらは冷蔵庫にあった地元亀岡産。ラーメンと青ネギで〆て400円程度。
調理する上で、なんといっても楽ちんなのが、そのまま温めるだけ。しかもチャーシューやメンマ、ネギもあらかじめ入っているとのこと。
作り方は鍋に入れて、温めるだけ。誰でも失敗することなく作れます。
中はこんな状態。フィルムに包まれた状態で上部に麺と具材、底にスープの塊。全て冷凍状態。
それを鍋に入れ、火にかけるとじわじわと溶け出し、煮立ったら完成。
その横で、アメニティーとなる青ネギを小口切り。
それをラーメン横綱の雰囲気を出すために容器に盛り付け、さらにトングを添える。
実際のご本家ではこんな円柱容器に入っていて、入れ放題。この入れ放題の再現を自宅で（笑）
そして、完成したラーメンがこちら。ほぼほぼ横綱です（笑）
で、いきなり青ネギに取り掛かります。元々ネギスキー、ミドリスキーなので、全ての領域を緑色に埋めていきます。実際のラーメン横綱でも同じ作業をします。
で、完成したのがこちら。もう見た目、ラーメン横綱で食べてる画のまんま。というか、青ネギ山盛りにしただけですが（爆）
そして、実際のラーメン横綱で食べた時の画。ほぼほぼ完全一致（笑）
まずは麺。冷凍麺の良さが出てます。適度にコシがあり、しこしこ。京都ラーメンの典型的ストレート麺。
そしてスープ。もうこの舌にまとわりつく感触は、紛れもなく横綱のそれ。これは完コピレベル。恐らく、芸能人格付けチェックでガクトも本物と間違うレベル（想像笑）
チャーシューもジューシー。
メンマも食感ほどよく。そして、中盤でしんなりとした青ネギとともに食べるラーメンの味わいは横綱ならでは。これは、お店とそん色ない美味しさ。頭の中では、小泉さ～ん小泉さ～ん好き好き～♪が脳内ループ（笑）
とにかくお手軽で小泉さん気分を味わえる美味しさ。スーパーやコンビニで販売中。お試しあれ！
ヨ～イヤサ～♪
とにかくお手軽で小泉さん気分を味わえる美味しさ。スーパーやコンビニで販売中。お試しあれ！
ヨ～イヤサ～♪
口コミ
ラーメン横綱の冷凍版美味しかった⤴電子レンジでも12分くらいで仕上がりますね♨ pic.twitter.com/5OQVWVfPZJ
— Akihiro (@akihiro1108) March 7, 2020
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