自家製焼売をウリにしたラーメン屋さん
一階はキッチンとその前のカウンター席が4、壁にくっ付いたカウンター風席が3というこじんまりさ。2階に4人掛けテーブル席が2あるそうだ。キッチン前のカウンター席に。間違いなく蒸したての焼売が頂ける！という気配のキッチン。
メニューはこんな感じ。ラーメンは名古屋コーチン丸鶏と近江軍鶏がらから取ったダシがベースで、塩、醤油、担々麺がスタンバイ。私は塩叉焼麺￥900を、相方は豚角煮高菜麺￥780を注文。
売りの焼売は、計5種類もスタンバイ。4個セットで￥350なのでそれをお願いするのですが、向日市と言えばの激辛メニューもスタンバイ。それも焼売！という。激辛焼売￥100もつい2個注文。
売りの焼売は、計5種類もスタンバイ。4個セットで￥350なのでそれをお願いするのですが、向日市と言えばの激辛メニューもスタンバイ。それも焼売！という。激辛焼売￥100もつい2個注文。
アルコール類は御覧のキリン一番搾り中瓶￥500のみ。喉が渇いていたので一気に呑んでしまったのですが、これは焼売まで取っておくべきですので、呑兵衛諸氏は覚えておいてください～。
暫しの後、相方の豚角煮高菜麺が登場。名前通り、具は厚み1cm超！のトロトロな上出来豚角煮と高菜漬とミンチ炒め、メンマに刻みネギという構成。
麺リフト写真。若干太めでぷりぷりした腰のある多加水ストレート麺。スープが非常にスッキリしたもので上品で癖が無く、どことなく鴨ラーメンの枚方麺麓を思い出すスッキリさなのだ。
で、こちらが塩叉焼麺なり。見事な大面積レアチャーシューが4枚で、柔らかくて食べ応えあり！ 角煮のほうと麺は同じかな。
塩は更にアッサリと頂ける非常に健康的なお味。が、個人的にはパンチがもう少し欲しい。テーブルに粒胡椒があると嬉しいのですが、その手の味変アイテムは特に置いていないのが、やや不満かな。私は醤油の方を推したいですな。
塩は更にアッサリと頂ける非常に健康的なお味。が、個人的にはパンチがもう少し欲しい。テーブルに粒胡椒があると嬉しいのですが、その手の味変アイテムは特に置いていないのが、やや不満かな。私は醤油の方を推したいですな。
ラーメンをあらかた食べ終わった所で、注文してから蒸し上げる焼売がいよいよ登場！ さて開けますよと。
まずは焼売4種盛り。カラフルで可愛らしいですな。黄色いのが豚と海老ミンチタップリの楠焼売、緑色のが烏賊野菜焼売、白いのが肉焼売で、うっすら赤いのが海老焼売。どれも一口では食べきれないボリューム感！
特に推薦したいのはトンでもない海老量、ほぼ海老ミンチ？でぷりぷりむっちりの海老焼売、豚肉と海老のバランスが良い楠焼売かな。かなり！イケております。醤油と辛子はテーブルにスタバっているのですが、しっかり味が付いているので、辛子のみで大丈夫。
特に推薦したいのはトンでもない海老量、ほぼ海老ミンチ？でぷりぷりむっちりの海老焼売、豚肉と海老のバランスが良い楠焼売かな。かなり！イケております。醤油と辛子はテーブルにスタバっているのですが、しっかり味が付いているので、辛子のみで大丈夫。
更に激辛焼売￥100も登場。見た目のように唐辛子が利いていて確かに辛いのですが、まったく激辛ではなく旨味も充分。なかなか乙なお味ですな。うわ、これはビール！と思ったのですが、既に呑んでおりました汗汗。
ラーメンはコッテリ好みの我が家では好みとは少々違うのですが、呑んだ後の〆には適切な感じですな。焼売は何だか非常にお得でボリューム感あり。ま、寄る年波で徐々にコッテリが厳しくなっておりますので、拉麺はだんだん好き度がアップしそう。なかなか面白いお店ですので、お近くに立ち寄られたら是非。 次回は担々麺系を制覇しに来ます～。
ラーメンはコッテリ好みの我が家では好みとは少々違うのですが、呑んだ後の〆には適切な感じですな。焼売は何だか非常にお得でボリューム感あり。ま、寄る年波で徐々にコッテリが厳しくなっておりますので、拉麺はだんだん好き度がアップしそう。なかなか面白いお店ですので、お近くに立ち寄られたら是非。 次回は担々麺系を制覇しに来ます～。
麺処 楠（くすのき）クチコミでの評判
塩叉焼麺と焼売の四種盛りをいただきました。コーチンの丸鶏と近江シャモのガラで採られたスープはあっさりしていて滋味深く、レアチャーシューは肉の臭みもなく、絶妙の塩梅でした。焼売四種盛りは単品でも頼めますがお試し的に注文したい人向けで、個人的な好みは肉焼売と海老焼売でした。@麺処楠 pic.twitter.com/7wcHeDeT2W
— かむろ (@kamu_ro) June 2, 2018
麺処 楠（くすのき）店舗情報
店名：麺処 楠（くすのき）
住所：京都府向日市寺戸町西田中瀬2-15
営業時間：11:30～14:00 18:00～22:00頃
定休日：水曜日
TEL：非公開
住所：京都府向日市寺戸町西田中瀬2-15
営業時間：11:30～14:00 18:00～22:00頃
定休日：水曜日
TEL：非公開
スイカ小太郎。
11:30オープンで開店時間ピタリにお店に。PAはありませんが、駅の西口側にはコインパーキングが沢山あるので、そちらに車を停めてやってきたのだ。暖簾には「拉麺＆海鮮焼売」の文字が。