駅から徒歩1分×隠れ家路地のナイスなロケーション
フォトジェニックで繊細な手毬シュークリーム
ランタンタイルの貼られたショーケースに並べられたシュークリームは8種類。
中でも1番人気は、カスタード280円
タヒチ種バニラビーンズ入りカスタードと良質の生クリーム。
「シェフこだわりのシンプルな逸品」と書かれているとおりに、絶品。
卵たっぷりのカスタードクリームは軽やかな舌触り。生クリームはあくまでカスアードの引き立て役で、上品なバニラビーンズの香りがすべてをやさしく包み込みます。
一番人気のシュークリーム。直径5〜6㎝ほどのサイズ感も上品で、甘いものを食べた罪悪感も、カロリーも少なめでいて十分な満足感を味わえそうです。
中でも1番人気は、カスタード280円
タヒチ種バニラビーンズ入りカスタードと良質の生クリーム。
「シェフこだわりのシンプルな逸品」と書かれているとおりに、絶品。
卵たっぷりのカスタードクリームは軽やかな舌触り。生クリームはあくまでカスアードの引き立て役で、上品なバニラビーンズの香りがすべてをやさしく包み込みます。
一番人気のシュークリーム。直径5〜6㎝ほどのサイズ感も上品で、甘いものを食べた罪悪感も、カロリーも少なめでいて十分な満足感を味わえそうです。
チョコ380円
カカオ風味のシュー生地にヴァローナ社のチョコのガナッシュ。カカオニブ入りクリームで食感も楽しいチョコのシュー。
板チョコ1枚1000円近くするフランス製高級チョコを扱うヴァローナ社のチョコレートをガナッシュクリームに仕立て、さらにはカカオニブ(砕いたカカオ豆)が入った贅沢な一品。チョコレート好きなら食べておきたい1品です。
カカオ風味のシュー生地にヴァローナ社のチョコのガナッシュ。カカオニブ入りクリームで食感も楽しいチョコのシュー。
板チョコ1枚1000円近くするフランス製高級チョコを扱うヴァローナ社のチョコレートをガナッシュクリームに仕立て、さらにはカカオニブ(砕いたカカオ豆)が入った贅沢な一品。チョコレート好きなら食べておきたい1品です。
パイナップル420円
パッションフルーツとヨーグルトクリームの上にパイナップル。
こちらはパイナップルが旬の期間限定商品。ひとつのパイナップルでも部位によって違うし、産地が同じでも入ってくる日にちによっても味が変わるパイナップルを、いつも同じ味わいになるように調味。真夏の果実のパイナップルとパッションフルーツを、同じく酸味のあるヨーグルトのクリームでまとめた爽やかなシュークリーム。さっぱりと、でも“スイーツを食べた感”が欲しいときにオススメ。
パッションフルーツとヨーグルトクリームの上にパイナップル。
こちらはパイナップルが旬の期間限定商品。ひとつのパイナップルでも部位によって違うし、産地が同じでも入ってくる日にちによっても味が変わるパイナップルを、いつも同じ味わいになるように調味。真夏の果実のパイナップルとパッションフルーツを、同じく酸味のあるヨーグルトのクリームでまとめた爽やかなシュークリーム。さっぱりと、でも“スイーツを食べた感”が欲しいときにオススメ。
雑誌など各メディアで取り上げられているので、このビジュアルを見ると「あっ、知ってる!」と思う人も多いのでは?こちら味は抹茶です。
シュー皮の上のデコレートは、なんと白餡。クリームは、幾度となく全国茶品評会で農林水産大臣賞を受賞している「丸久小山園」の抹茶が贅沢に使われており、京都らしく、和菓子の雰囲気も楽しめるシュークリームです。手土産にするなら、抹茶シュークリームは外せないですね。
シュー皮の上のデコレートは、なんと白餡。クリームは、幾度となく全国茶品評会で農林水産大臣賞を受賞している「丸久小山園」の抹茶が贅沢に使われており、京都らしく、和菓子の雰囲気も楽しめるシュークリームです。手土産にするなら、抹茶シュークリームは外せないですね。
季節限定の2つめは「桃」。460円
和歌山の桃とほのかに香るライチのクリーム。
桃から溢れるみずみずしさややさしい甘さを大切に、クリームはライチの穏やかな酸味と甘味で仕上げた夏だけのシュークリーム。
和歌山の桃とほのかに香るライチのクリーム。
桃から溢れるみずみずしさややさしい甘さを大切に、クリームはライチの穏やかな酸味と甘味で仕上げた夏だけのシュークリーム。
こちらのシュークリームは、オーナーが経営する「okaffe」の珈琲の中でも深みのある薫りが人気のダンディブレンドのクリームが詰まった珈琲320円。
上には珈琲のゼリーが乗った、渋好みのシュークリーム。コーヒー豆の形にあしらわれたチョコレートがワンポイントです。
上には珈琲のゼリーが乗った、渋好みのシュークリーム。コーヒー豆の形にあしらわれたチョコレートがワンポイントです。
定番商品のキャラメル360円。シュー皮の上にもクリームにも数種類のローストナッツがin。ほろ苦いキャラメルの風味にどこか懐かしさも感じつつ、洗練された味と見た目はさすが。
定番商品で、根強いファンを持つ檸檬380円。サクッ、フワッのシュー皮の上に、ツノのたったイタリアンメレンゲとドライレモンを乗せたなんとも贅沢なシュー。クリームにもレモンチェロ(レモンのリキュール)を加えて、すっぱさと甘さが入り混じる後味のさわやかなシュークリーム。
カスタードシューにも使われている、タヒチ種の最高級バニラビーンズで上品に香りづけしたぷりん。あまがみぷりん350円といちごソースを乗せた苺ぷりん400円もあります。
店舗情報
店舗名: amagami kyoto(アマガミ キョウト)
住所: 京都市下京区上柳町315-11
電話: 075-351-2011
営業時間: 11:00~18:00
定休日: 木曜日
駐車場: なし
詳細: https://www.instagram.com/amagami.kyoto/
住所: 京都市下京区上柳町315-11
電話: 075-351-2011
営業時間: 11:00~18:00
定休日: 木曜日
駐車場: なし
詳細: https://www.instagram.com/amagami.kyoto/
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