「京都プルミエベーカリーマーケット」にも出店されている人気ベーカリー「ぱんだよりノドカ」。御所西から二条城北に移転、10/31にリニューアルオープンされましたので訪問してきました。
2011年1月31日、御所西ではじめた小さなパン屋、ぱんだよりノドカ。
7年目の2017年秋、世界遺産である二条城の北へ移転しました。
二条城北に残る、明治35年にはすでに存在した築不詳路地奥5軒長屋の一角をフルリノベーションし、
パン屋として生まれ変わった町家で移転リニューアルオープンを迎えました。
国産小麦でつくる天然酵母や極少量のイーストを使った低温長時間発酵パンなど、
美味しい優しいパン作りをモットーに毎日丁寧に手作りしています。
目印はパンダのノドカちゃん。
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「京都プルミエベーカリーマーケット」やイベントなどの出店ですっかりおなじみですね。
ショップのSNSなどで移転情報がアップされており、10/28プレオープン、10/31グランドオープンの情報を聞きつけ、今度はどんな感じかなとワクワクしながら訪問しました。