【京都】焼鳥店がラーメン店をスタート！鶏白湯と唐揚げが名物　藤森駅前「てるてる坊主」

伏見区・藤森エリア、京阪藤森駅近くの焼鳥店「馳どり屋深草極楽店」で、昼限定の二毛作ラーメン店「てるてる坊主」がスタート。焼鳥店ならではの鶏白湯らぁめんや唐揚げを武器に、ラーメン激戦区・深草で存在感を高めていけるか、注目です。

人気焼鳥店が二毛作のラーメン店をオープン

伏見区の藤森エリア、師団街道から少し入った場所にある炭火焼鳥店「馳どり屋深草極楽店」。京阪藤森駅からすぐの好立地ながら、少し奥まった場所にあり、穴場感のある一軒です。

食べ飲み放題付きコースが3000円からという破格ぶりで、学生から地元客まで幅広く支持される人気店。今回は、そんな焼鳥店が昼限定でスタートした二毛作ラーメン店「てるてる坊主」をご紹介します。

もともとは夜営業やポップアップでラーメンを提供していましたが、このたび本格的に昼営業を開始。店内は“THE 居酒屋”といった雰囲気で、店舗の半分を利用した営業スタイル。カウンター席とテーブル席があります。

メニューはこちら。
焼鳥店らしい「純鶏白湯らぁめん」、「あさりの旨塩らぁめん」、「極太煮干しまぜそば」の3種類をラインアップ。唐揚げやチャーシュー丼などのサイドメニューも用意されています。

今回は、「純鶏白湯らぁめん」に唐揚げを追加。
白濁した鶏スープに、炙り豚バラチャーシュー、メンマ、ネギ、白ごまを合わせた本格派の一杯です。

訪問時はオープン記念として、肩ロースチャーシュー1枚と煮卵半分をサービス中。

まろやかでクリーミーな鶏白湯スープは、ひと口目に白ごまの香ばしさが広がり、食べ進めるにつれて炙りチャーシューの香ばしさや脂の旨みが溶け込み、徐々に味わいが変化していきます。

麺は中太ストレート麺でもちっとした食感。小麦の風味もしっかり感じられます。

聞いてみると、某有名ラーメン店の麺を特別に譲ってもらっているそう。言われてみると、たしかに納得感のある仕上がりです。

炙り豚バラチャーシューは厚みもあり、食べ応え十分。とろっとした食感で、スープとの馴染みも良好です。

卓上には、おろしニンニク、胡椒、辛味噌を用意。さらに、オレンジ酢、ハラペーニョ酢、にぼし酢など変化球系の調味料も並び、味変も楽しめます。特に酢系は、まぜそばと相性がよさそうです。

人気メニューだという唐揚げも注目。衣はカリッと、中はジューシー。くるっと巻くような独特の形状で、肉汁を逃がさない工夫がされています。サイズ感もしっかりあり、ニンニクの効いた濃いめの味付けで、お酒にも合いそうな一品。1個200円、2個350円と追加しやすい価格設定も魅力です。

藤森・深草は学生も多く、ラーメン激戦区として知られるエリア。そんな中、焼鳥店発の二毛作ラーメン店「てるてる坊主」が、今後どこまで存在感を高めていくのか注目したいところです。