※この記事は4月７日に取材されたもので、現在新型コロナウイルスの影響で臨時休業、営業時間等変更の可能性もありますのでご注意ください。
季節の野菜や乾物、スパイスを駆使したバラエティ豊かな料理
このビルの2階になります。
以前夜にここを通った時、国内外問わずお客が続々と入店していくのを目の当たりにし、そんなに有名なお店なのか？と。
元々は鞠小路にあったお店が昨年こちらへ移転。季節の野菜や乾物、スパイス を駆使したヴィーガン料理のお店だとか。
以前夜にここを通った時、国内外問わずお客が続々と入店していくのを目の当たりにし、そんなに有名なお店なのか？と。
元々は鞠小路にあったお店が昨年こちらへ移転。季節の野菜や乾物、スパイス を駆使したヴィーガン料理のお店だとか。
ビルの階段を上り、エントランスへ。
店内はガラス張りで自然光が降り注ぎ、開放的で明るい印象ながら、使い込まれた家具やインテリアで落ち着いた雰囲気。最初テイクアウトにしようと思っていましたが、店内お客さんがこの時少なかったので、飲食していくことに。
お店は40代くらいの女性二人で切り盛りされていて、常連客中心ににぎわうお店のようです。
お店は40代くらいの女性二人で切り盛りされていて、常連客中心ににぎわうお店のようです。
メニューはこちら。
野菜を中心とした日替わりランチやスパイスカレーなど各種。グルテンフリープレートもあります。
今回は一番人気の定食・平和的ごはんプレート1600円を注文。
野菜を中心とした日替わりランチやスパイスカレーなど各種。グルテンフリープレートもあります。
今回は一番人気の定食・平和的ごはんプレート1600円を注文。
明るい窓側の席へ。この緑色のグラスに懐かしさを覚えます（笑）
ちょうど鴨川の桜並木が見えました。もう今では完全に散ってると思いますが。
インテリアもかなり凝っていますが、ナチュラルな印象。緑があったり、水晶ですかね。
お店で物販もされていました。
わりとしばらく待ったのちに登場した平和的ごはんプレート。予想以上に小鉢がたくさん並ぶ、かなり大きめのプレート。思わず頬がゆるむ瞬間。ヴィーガン料理というと、わりと質素な印象を受けたりしますが、見た目かなりボリューミー。
中央の蒸籠の蒸したてらしい焼売。こちらも手づくり。手前のお醤油につけて食べるんですが、ヴィーガンとは思えない、肉感。鶏肉のようにも思えましたが。お醤油にスパイスが漬け込んであるのか、ちょっと不思議なエキゾチック感も。
ご飯は分づき精米、あと雑穀が少し混ぜてあるのか、噛みしめるごとに滋味深い味わい。
これ驚きでした。車麩のカツ。わりとしっかりめのパン粉をまとい、車麩にもスパイス風味の下味が施され、さらにしっかりめのソースがかかっていて、かなり食べ応えあるカツ。驚きの美味しさ。
菜の花のお浸し。ですが、こちらもスパイスだか調味料が少し独特の風味で、フツーの単純な出汁醤油系ではない味わい。
野菜天ぷらですが、アボカド。加熱するとトロっとした食感。生食よりむしろ美味しい。塩も天然塩。
細切り野菜中心の生春巻き。野菜がぎっしり。
つくねバーグ。てっきり鶏肉だと思ってましたが、ヴィーガンなら凄い味の再現性。青紫蘇の風味が活きてます。
ゴロンと大ぶりのジャガイモのカレー煮。このカレーがとてもスパイシーで香りよし。
お味噌汁。具もたっぷりなんですが、おそらくタイムがほんの少し入っていて、いつものお味噌汁とは違う味わい。お味噌汁にスパイス入れる、この発想はなかったな。新たな味覚の発見。
他、キャロットラペやら大根煮など、どれも丁寧に料理されて、さらにたっぷり食べても罪悪感ない身体喜ぶ満腹感。
他、キャロットラペやら大根煮など、どれも丁寧に料理されて、さらにたっぷり食べても罪悪感ない身体喜ぶ満腹感。
最後、お茶が出てきました。
宗教的こだわりでヴィーガン料理を食べる、という人以外でもかなり満足できる美味しさ。言われないとヴィーガンであることも忘れるような、いろいろな工夫が料理になされています。普段肉も魚も大好きですが、たまに食べすぎで胃腸が疲れてるときに定期的に食べたくなるような、そんな料理の数々。テイクアウトもできるので、また利用したいですね。
ヨ～イヤサ～♪
宗教的こだわりでヴィーガン料理を食べる、という人以外でもかなり満足できる美味しさ。言われないとヴィーガンであることも忘れるような、いろいろな工夫が料理になされています。普段肉も魚も大好きですが、たまに食べすぎで胃腸が疲れてるときに定期的に食べたくなるような、そんな料理の数々。テイクアウトもできるので、また利用したいですね。
ヨ～イヤサ～♪
平和的ごはんパドマ への口コミ
川端丸太町の「平和的ごはん パドマ」（全メニューがビーガンOK）で、お弁当をテイクアウトしました。美味しくて量もあります。https://t.co/A69DLzE5hD#テイクアウト #お持ち帰り#vegan #ビーガン #ヴィーガン pic.twitter.com/xmwhh8Z8Gd
— 🌱京都VEGAN食生活🌱 (@kyotovegandiet) April 8, 2020
詳細情報
住所：京都市左京区下堤町８２ 恵美須ビル 2階
電話番号：075-708-7707
営業時間：ランチ 12:00-15:00
カフェ＆バー＆ナイトフード 15:00-18:00（ラストオーダー17:00）
定休日 ：木曜日
※新型コロナウイルスの影響で変更の可能性あり
公式サイト：http://padmazenfood.com/
電話番号：075-708-7707
営業時間：ランチ 12:00-15:00
カフェ＆バー＆ナイトフード 15:00-18:00（ラストオーダー17:00）
定休日 ：木曜日
※新型コロナウイルスの影響で変更の可能性あり
公式サイト：http://padmazenfood.com/
豆はなのリアル京都暮らし☆ヨ～イヤサ～♪
この日買い物帰りに鴨川の桜をサクッとチェックしがてら、ランチでもと思い、前から気になっていたこちらのお店へ。
テイクアウトできることと、この近くで働く友人のお気に入りのお店だったので、どんな具合かと。