メディアでも引っ張りだこの名物餃子
席間もひろく広々とした店内で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。
小上がりの個室など、家族で使いやすい店内レイアウトも好印象。いわゆる中華色は薄く、比較的落ち着いた店内です。
小上がりの個室など、家族で使いやすい店内レイアウトも好印象。いわゆる中華色は薄く、比較的落ち着いた店内です。
種類が多い皿うどんが好評の「ほぁんほぁん」ですが、国産の厳選食材を使用した餃子も大人気で、数々のテレビ番組などで紹介されるほど。
餃子激戦区の京都でも評判、今回は『古都の元祖焼餃子』にフォーカスしてご紹介します。
古都の元祖焼餃子（6個）440円（税込）。こちらで２人前です。
余談ですが、パンダのお箸入れもかわいいですね。
古都の元祖焼餃子（6個）440円（税込）。こちらで２人前です。
余談ですが、パンダのお箸入れもかわいいですね。
国産の厳選食材にこだわった餃子です。日々変わる食材のコンディションを見て、作り上げます。
主な材料と産地はこちらです。
皮 熊本産小麦
豚肉 京丹波高原豚、京都ぽーく
キャベツ 愛知県渥美半島・京都府
朝締め鶏肉 京都府など
土しょうが 高知県産黄金生姜
青ねぎ 京都九条ねぎ
醤油 京都澤井二度熟成醤油などをブレンド
塩 京丹後産など
ニンニク 青森県田子町種子農園
主な材料と産地はこちらです。
皮 熊本産小麦
豚肉 京丹波高原豚、京都ぽーく
キャベツ 愛知県渥美半島・京都府
朝締め鶏肉 京都府など
土しょうが 高知県産黄金生姜
青ねぎ 京都九条ねぎ
醤油 京都澤井二度熟成醤油などをブレンド
塩 京丹後産など
ニンニク 青森県田子町種子農園
羽根はなく、パリッ焼き目をつけて仕上げます。
餃子の美味しさをダイレクトに味わうため、まずはそのままで。タレをつけないのでパリっとした食感も楽しめます。
餃子の美味しさをダイレクトに味わうため、まずはそのままで。タレをつけないのでパリっとした食感も楽しめます。
焼き目のパリっとした食感、とろけるなうな薄い皮が特徴的。ふわっと香るニンニクと生姜の上品な風味が際立ちます。
餡と野菜のバランスもよく、また鶏肉が入っていて軽い後味です。２個、３個と箸がのびる美味しさです。
餡と野菜のバランスもよく、また鶏肉が入っていて軽い後味です。２個、３個と箸がのびる美味しさです。
そのままでも十分に美味しいんですが、タレの酸味と辛味が、味をより立体的にします。
タレの酢醤油も、澤井醤油と齋造酢店のものを使うこだわりです。
優しく上品な味わいが特徴の餃子で、毎日食べてない飽きない美味しさ。老若男女問わず、おすすめの餃子です。
タレの酢醤油も、澤井醤油と齋造酢店のものを使うこだわりです。
優しく上品な味わいが特徴の餃子で、毎日食べてない飽きない美味しさ。老若男女問わず、おすすめの餃子です。
店頭の自動販売機で、餃子も販売中。夜中に食べたくなってもすぐ購入できますね。
またネット販売もしているので、気になる方はぜひお試しください。
お取り寄せ→
https://store.kyotopi.jp/products/gyoza1401
餃子激戦区の京都の中でも、長年愛されてきた餃子です、ぜひご賞味ください。
またネット販売もしているので、気になる方はぜひお試しください。
お取り寄せ→
https://store.kyotopi.jp/products/gyoza1401
餃子激戦区の京都の中でも、長年愛されてきた餃子です、ぜひご賞味ください。
店舗情報
店名：美食人エピキュア歓歓（ほぁんほぁん）嵯峨嵐山店
住所：京都市右京区嵯峨広沢南野町29-1
電話番号：075-864-5605
営業時間：11:00～14:30 / 17:00～21:30（L.O 21:00）
※土日祝の夜営業は16:30～
定休日：不定休
HP：http://www.kyono-saraudon.com/
お取り寄せ：https://store.kyotopi.jp/products/gyoza1401
住所：京都市右京区嵯峨広沢南野町29-1
電話番号：075-864-5605
営業時間：11:00～14:30 / 17:00～21:30（L.O 21:00）
※土日祝の夜営業は16:30～
定休日：不定休
HP：http://www.kyono-saraudon.com/
お取り寄せ：https://store.kyotopi.jp/products/gyoza1401
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Kyotopi 編集部
かわいいパンダのキャラクターが目印です。
1979年創業、地元で親しまれてきた中華料理店です。国産食材や調味料を使い、優しい味わいの中華料理を提供されています。駐車場完備で店内も広く、ファミリー層に人気です。
171号線沿い向日市に店舗、上桂に工場直売所もあります。