2022年6月16日 更新

【京都ランチ】嵐山で旬の食材の繊細な味、素材そのものを大胆に味わう『儘 MAMA』

嵐山の麓に佇む一軒家。窓からは庭の木々が美しく、差し込む光も心地よい空間。素材の美味しさを存分に味わえるレストラン。

小さな門の奥には、、、

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渡月橋からも近く、でも少しだけ奥まったところにあるのでとっても静か。
小さな門には〝儘〟の暖簾。
時折吹く風に暖簾が揺られて、そこへ誘い込まれるように中へ。
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天井の一部が吹き抜けになっている開放的な店内。4人掛けテーブルと大人数で利用できるテーブルもありました。
ピザの美味しそうな香りが広がっています。
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店内からは庭の木々を眺めることもできます。初夏の緑はイキイキとしてとても綺麗。
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席からは厨房の様子も伺えます。
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お好きなピザorパスタにスープとサラダがセット。
ピザのメニューも豊富、色々と食べたいときはハーフ&ハーフがおすすめ。
パスタはメニュー表にあるもの以外に本日のおすすめパスタもありました。

素材の味を大胆に

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まずは乾杯、ハイボールと自家製ソーダ。
レモンとローズマリーで蒸し暑いこの季節にぴったりのすっきりソーダ。
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注文してからすぐ、セットのスープとサラダが運ばれてきました。
スープはじゃがいもの冷製スープ。
野菜本来の優しい甘さ、冷たくてなめらかでとっても美味しい。
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サラダには、フルーツベースのさっぱりとしたドレッシング。野菜の旨味をしっかりと味わえます。
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こちらの丸いパンは〝ゼッポリーニ〟
紅生姜をパン生地に練り込んで揚げたもの。
もちもちで紅生姜天を思い出す和風味、アテにもぴったり、ついつい2個3個と食べたくなる!笑 食べ放題ということもあり、おかわりしました。笑
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ちょうどサラダを食べ終わった頃にメインが到着。九条ねぎに惹かれましたが、チーズ大好き、エビ大好きでこちらに。
クアトロフォルマッジとエビのハーフ&ハーフピザ。クアトロフォルマッジははちみつをかけてあまじょっぱく、海老はぷりぷりでモッツァレラはもちもち、ニンニクにアンチョビで食べながらもさらに食欲を掻き立てる!笑
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伝わりますでしょうか、、、このとろとろチーズ、、、!
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パスタもちょうどピザを食べ終わりそうな頃に到着、なんてタイミングのよさ!!

本日のおすすめの〝ウニとつるむらさきのペペロンチーノ〟具材はシンプルですが、太めのパスタにオイルとニンニクの味がしっかりついているのでバランス◎つるむらさきの風味も決してパスタの味付けに負けることなくしっかりと野菜の美味しさを感じられました。
それぞれがバランスよく計算されてあって大満足な一品。

まだまだ食べたくなるピザもパスタもあったのでまた嵐山散策の際は行ってみたいとおもいます♩みなさんも是非!行ってみてくださいね♩

店舗へのアクセス

■店名
儘 MAMA
◾️住所
京都府京都市西京区嵐山西一川町1-5
◾️お問合せ
075-366-3885
◾️定休日

◾️営業時間
Lunch
11:00~15:00(L.O.14:30)
Cafe
15:00~17:00(L.O.16:30)
Dinner
17:00~22:00(L.O.21:00)

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