2023年3月29日 更新
【京都】新感覚、泡泡の担々麺！昼間限定営業のラーメン店「GET 54 先斗町店」
2023年2月、先斗町にオープンした昼間限定営業の「GET 54 先斗町店」。クセになる美味しさ、泡泡のラーメンをご紹介します。
目次
新感覚の泡泡ラーメン！
店名はカウンター席メインで、奥にテーブル席があります。
明るく入りやすいお店です。
明るく入りやすいお店です。
鹿児島発祥のラーメン店で、泡泡した鶏白湯ラーメンの専門店です。
メニューはシンプルに３種類。
・THE 鶏そば
・担 TAN 鶏そば
・Lemon バター鶏そば
メニューはシンプルに３種類。
・THE 鶏そば
・担 TAN 鶏そば
・Lemon バター鶏そば
ベースとなるTHE 鶏そば。具材は九条ねぎと鶏チャーシューのみ。
国産鶏を使い、脂を丁寧に極限まで取り除いたスープ。
ミルキーでコクはありつつも、脂質が少ないので軽い口当たりなのが特徴。
国産鶏を使い、脂を丁寧に極限まで取り除いたスープ。
ミルキーでコクはありつつも、脂質が少ないので軽い口当たりなのが特徴。
全粒粉入りの中細面はしなやかで歯切れもいい仕立て。
泡泡しているスープは麺にもよく絡みます。
全体的にバランスもよく、新感覚の美味しいラーメン。
泡泡しているスープは麺にもよく絡みます。
全体的にバランスもよく、新感覚の美味しいラーメン。
つづいて担 TAN 鶏そば。THE鶏そばをベースにした一杯、担々麺のイメージが変わるビジュアルです。
鶏白湯のコクに唐辛子や練りゴマの風味が加わり、すっかり担々麺の味わいに。
味わいは担々麺のスープだけど、口当たりはまったく別物で、少し不思議な感じはするけど美味しいです。
味わいは担々麺のスープだけど、口当たりはまったく別物で、少し不思議な感じはするけど美味しいです。
THE鶏そばと同じ全粒粉麺。割とあっさりな麺に対して、辛味やコクがしっかりしているスープと味のコントラストがよく、クセになる美味しさ。
しっとり柔らかな鶏チャーシュー。鶏白湯スープなのでいうまでもなくよく合います。
脂質も少ないけど、コクはしっかりとある泡泡のラーメン。ぜひ女性にも食べてほしい、新感覚の一杯です。
脂質も少ないけど、コクはしっかりとある泡泡のラーメン。ぜひ女性にも食べてほしい、新感覚の一杯です。
店舗情報
店名：京都 GET 54 先斗町店
住所：京都市中京区木屋町通三条下ル石屋町126 オリエンタル会館 1F
営業時間：11:00～16:00(L.O.15:30)
定休日：不定休
https://www.instagram.com/get_54.kyoto
住所：京都市中京区木屋町通三条下ル石屋町126 オリエンタル会館 1F
営業時間：11:00～16:00(L.O.15:30)
定休日：不定休
https://www.instagram.com/get_54.kyoto
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昼はラーメン店、夜は串焼き店、という二毛作営業店で11時から16時までの営業なので、ちょっと遅めのランチとしても使いやすいお店です。
夜営業の「串焼きショパン」の紹介記事はこちら。
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