大人気・京都土産の新定番誕生！
京都 木津川沿いの〈川の茶葉〉をはじめとする宇治茶。その力強い旨味をいかした新しいラングドシャが誕生するまでには、たくさんの試行錯誤がありました。その結果、ホワイトチョコレートを挟むのではなく“練り込む”ことで、川の茶葉の旨味を引き立てる手法に辿り着きます。川の茶葉を多くした「涼 茶の菓」独自の合組による、キレのよい苦味。ほのかに乳味を感じる生地を薄く焼き上げて2枚を重ねることで、軽快な食感と、奥行きある味わいが生まれています。夏限定、もうひとつの茶の菓です。
暑い中でも常温OKのヒミツは、ホワイトチョコを挟むのではなく、生地に練り込み焼いている点。これでチョコが溶ける心配をせず持ち歩けるになりました。
茶の菓は山の茶葉が多く使われているのに対し、涼茶の菓は川の茶葉の割合が多いのだそう。川の茶葉はキレのよい苦味が特徴で、より濃茶感が感じられるとのことです。
店内では↓のように、主力商品として目立つように販売されていますよ。
茶の菓は山の茶葉が多く使われているのに対し、涼茶の菓は川の茶葉の割合が多いのだそう。川の茶葉はキレのよい苦味が特徴で、より濃茶感が感じられるとのことです。
店内では↓のように、主力商品として目立つように販売されていますよ。
濃茶の苦味が暑い夏にぴったり
違いを試すべく、両方購入してみました。左が涼茶の菓、右が通常の茶の菓です。
パッケージも涼を意識して、涼しさを感じるブルーが使われています。
パッケージも涼を意識して、涼しさを感じるブルーが使われています。
中身はこんな感じで、上が「涼」下が通常のものです。「涼」にはチョコレートが挟まれておらず、お茶が濃厚そうなのが見て取れます。
では食べてみましょう。
「涼」はひっそりホワイトチョコを感じますが、お茶の苦味がはっきりしています。
ホワイトチョコがあるから茶の菓、という気もしますが、こうも暑いとチョコをくどく感じるのでこれぐらいでいいかも。さっぱりさが夏向きな気がします。濃いぃ〜お茶が好きな人はハマりそう。
では食べてみましょう。
「涼」はひっそりホワイトチョコを感じますが、お茶の苦味がはっきりしています。
ホワイトチョコがあるから茶の菓、という気もしますが、こうも暑いとチョコをくどく感じるのでこれぐらいでいいかも。さっぱりさが夏向きな気がします。濃いぃ〜お茶が好きな人はハマりそう。
「涼」も京都市内 or オンラインショップでしか買えないのでお土産に最適ですし、自分用に買っても満足できると思います。冷茶のおともに、アイスコーヒーのおともに、アイスを添えて食べてもおいしそうですよ！
茶の菓をお土産に、おもたせにしたいけど持ち歩きが心配…と諦めていた皆さん、涼茶の菓なら心配無用です。あと1ヶ月ほどの販売予定なので、上手に活用してくださいね。
茶の菓をお土産に、おもたせにしたいけど持ち歩きが心配…と諦めていた皆さん、涼茶の菓なら心配無用です。あと1ヶ月ほどの販売予定なので、上手に活用してくださいね。
ITEM DATA
商品名：涼 茶の菓
販売場所：マールブランシュ京都北山本店など、京都市内店舗およびネットショップ（ネットでは8/19まで注文可能）
販売価格：5枚入¥680／10枚入¥1,360／20枚入¥2,721 など（いずれも税込）
H.P：http://www.malebranche.co.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/malebranchekyoto/
販売場所：マールブランシュ京都北山本店など、京都市内店舗およびネットショップ（ネットでは8/19まで注文可能）
販売価格：5枚入¥680／10枚入¥1,360／20枚入¥2,721 など（いずれも税込）
H.P：http://www.malebranche.co.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/malebranchekyoto/
11 件
さむやん
けど、挟まれているホワイトチョコレートが溶けるので、真夏の持ち歩きに向かないという難点がありました。保冷剤で対応できるものの、ちょっとおおげさになりますよね。
それを打破するため、夏限定の新製品が開発されました。これなら酷暑でも常温で持ち歩きができるそうで、6月〜8月の間、期間限定で販売されています。