京都で出石そばを頂ける貴重なお店
二階はこういう畳部屋の座敷席。小さなちゃぶ台が10個ほど並んでいたので、端っこの席を確保なり。
メニューを確認。この三種類だけ、アテも特に無い潔い構成。もともと蕎麦切りはせいろで蒸したものが元祖で、蕎麦がせいろに乗って出てくるのは、その当時の名残だ！ということなのですが、あつもりとはその当時のせいろで蒸した蕎麦なのだ。一斤が￥900なので、少ないのかなあ？と相方は一斤、私は二斤でお願いする。
焼酎お湯割り￥550をお願いするのだ。ちろりで燗してある焼酎をやかんの蕎麦湯で割って頂く趣向。きっちり一合ありますので、これは非常に良心的設定ですな。
先にあつもりそばの薬味とツユがでてくる。1.5斤は￥950なのですが二斤にすると薬味のお椀が２つ！になる大盤振る舞い。
大粒の蜂蜜うめが蕎麦の付け合わせなんて、過去食べたことが無い組み合わせですなあ。
大粒の蜂蜜うめが蕎麦の付け合わせなんて、過去食べたことが無い組み合わせですなあ。
まぜまぜすると椀の底に全卵が沈んでいるので慎重にまぜまぜし、熱い蕎麦つゆをかけてスタンバイするのだ。
ネギ好きにはたまらない蕎麦つゆかも。かなり甘口でかえしの深みはあまり感じない柔らかめなお味ですな。どことなく「すき焼き」っぽい味付けに感じるのだ。
暫しの後、蕎麦がアツアツせいろで登場。奥が一斤、手前が二斤。二斤で400gは楽々ありそうなてんこ盛り量。この量を見て、食べる前から少々反省してしまいました汗
蕎麦量は五分ほどかなあ。黒いのですが蕎麦感は弱め。押し出しなのか丸い断面の蕎麦で、柔らかく学食の蕎麦のような感じ。引っ付きやすいので適宜、やかんで出ている蕎麦湯でほぐしつつ頂くのだ。
優しいお味なので、蕎麦なのにわしわしと頂けますな。。が、流石に量が多い！
いつまでも蕎麦が温かいのはこの特注せいろのおかげ。中にお湯を入れることができるのですな。色々工夫があるお店なのですが、ちょぼ盛りの蕎麦なんて蕎麦じゃないや！な人には推薦したいてんこ盛り店。
ロケーションやお店の雰囲気はどことなく京都らしいのですが、なんだか面白いお店ですな。 シズル感溢れる！なマニアック系蕎麦とは対極にある食べ物ですが、また食べたくなるような気がします！
ご馳走様でした～。
ロケーションやお店の雰囲気はどことなく京都らしいのですが、なんだか面白いお店ですな。 シズル感溢れる！なマニアック系蕎麦とは対極にある食べ物ですが、また食べたくなるような気がします！
ご馳走様でした～。
クチコミでの評判
竹邑庵太郎敦盛
— ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ (@chikuma1211) June 1, 2015
めちゃくちゃうまかったっす pic.twitter.com/RR9BJJMoyC
店舗情報
店名：竹邑庵太郎敦盛（ちくゆうあんたろうあつもり）
住所：京都市上京区椹木町通烏丸西入養安町242-12
営業時間：11:00～15:00(L.O 14:30) / 18:00～21:00(L.O 20:30)
定休日：土曜日夜営業・日曜日・祝日
TEL：075-256-2665
関連ページ：https://twitter.com/chikuyuuan
住所：京都市上京区椹木町通烏丸西入養安町242-12
営業時間：11:00～15:00(L.O 14:30) / 18:00～21:00(L.O 20:30)
定休日：土曜日夜営業・日曜日・祝日
TEL：075-256-2665
関連ページ：https://twitter.com/chikuyuuan
17 件
スイカ小太郎。
12:00チョイ過ぎにお店に到着。京町屋リノベーション物件なのですが、1階は満席で、2階にどうぞ！ということに。非常に細くて急な階段をとんとんと登る。