エスプーマ風と言いますか、最近流行りの泡泡した感じのラーメンです。口当たりはいいのにコッテリで、かなりぼく好みのラーメンです(笑)
カフェのような【オシャレ】な店内
白地の明るい壁に間接照明、タイルが施されたカウンター、英字のボード。。ここはカフェかと間違えるようなオシャレな店内です。カウンター席と２人用のテーブルが２席といった構成のお店です。入口入ってすぐに券売機がありますので、まず食券をご購入くださいね。
泡泡の【豚だくカプチーノそば】
さて着丼です。泡泡していて、ルックスも抜群です。エスプーマ系はしっかり乳化しているので、脂からめっちゃコクがでます。トッピングは、チャーシューに白ネギ、ほうれん草、高菜といった具合。
泡泡なので口当たりはいいですが、濃厚なこってりスープがくせになります。またコッテリスープとトッピングの相性が抜群で、うまく中和してくれます。
麺はちぢれ太麺です。コッテリスープが麺にしっかり絡んでたまりません！少しドロっとしているくらいがタイプです(笑) もちろん替え玉しました！
豚そばブラック＆からあげ
豚そばをベースに自家製マー油がアクセントになった「豚そばブラック」。マー油のコクと香りが豚骨スープに負けじといいアクセントになります。トッピングはチャーシュとほうれん草、白ネギとシンプルです。
麺は中太のストレート麺。スルスルっと食べれちゃいます！
忘れてはいけないのが、からあげです。からあげ専門店にもひけをとらない美味しさです。からあげだけのテイクアウトもできますよ。
2015年2月にオープンし、早くも人気店の仲間入りした「八の坊」。オシャレな店内だけでなく、トマトを使ったイタリアン風の「ベジソバ」もあり、女性の方も行きやすいです。ぼくが行ったときも女性のお客さんが複数おられましたよ。話題の泡泡カプチーノ（エスプーマ風）ラーメンを、ぜひ一度ご賞味くださいね。
八の坊へのクチコミ
八の坊の超こってりカプチーノだよ pic.twitter.com/ODtqRs2XIs
— ゆうたぬき (@mikusid311) October 16, 2015
店舗情報
- 名称
- 京都 八の坊
- 住所
- 京都市中京区西ノ京伯楽町22-9
- 電話番号
- 非公開
- 営業時間
- 11：00～14：30 / 18：00～22：00
- 定休日
- 水曜日・第三火曜日
- 関連URL
- 店舗ブログ
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