2016年12月24日 更新

【京都逸品まとめ】長く大切に使いたい!食卓が豊かになる京都老舗のオススメ暮しの道具【厳選5店】

丁寧に作られた道具で料理したり食事をしたり、それだけで美味しく感じることってありますよね。今回は京都を代表する老舗店、しかも食卓が豊かになる道具を扱うお店をまとめてみました。

一流料理人から主婦まで幅広い人気の老舗刃物店「有次」

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錦市場内にある、京都を代表する老舗の刃物屋さん。刀工時代から数えると、創業450年あまり。最近では外国人観光客が大挙してここを訪れ、大量に刃物を買っていく光景も。手作りの丁寧な仕事ぶりが感じられる刃物はワールドワイドにリスペクトされる逸品。購入した刃物には名前も彫ってもらって、さらに愛着もひとしお。

有次 への口コミ

江戸時代創業の職人の工夫が光るお箸「市原平兵衛商店」

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堺町通四条下がった場所。江戸時代(1764年)の老舗箸店。店内には食卓で使うものから調理用、素材もさまざまなお箸が約400種類ズラリ。
中でもオススメなのが、希少なすす竹を使用した「すす竹食箸」。旧家屋の天井裏使用され、かまどの煙で燻され150年程の年月を経たすす付きの竹から切り出したお箸。私も以前使ってましたが、とても軽くて丈夫で腐りにくい。ちょっと他にない使い心地のよさ。毎日使うものだからこそ、こだわりたい逸品。

市原平兵衛商店 への口コミ

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