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おおきに~豆はなどす☆もとは寺町今出川にあったレストランが自家製シャルキュトリに特化した専門店を今の場所にオープン。おそらく京都で一番シャルキュトリの品揃えが豊富で絶品の味。
「ステキなランチBOX@シャルキュトリー・リンデンバーム♪」⇒ https://t.co/Uig1WBxx8HリンデンバームのランチBOXは最高!!(人*´∀`)— 本田きんちょミサ (@kincho_misa0124) April 26, 2016
「ステキなランチBOX@シャルキュトリー・リンデンバーム♪」⇒ https://t.co/Uig1WBxx8HリンデンバームのランチBOXは最高!!(人*´∀`)
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Kyotopi (キョウトピ)
最近、「シャルキュトリ」の認知度も上がってきてはいますが、知らない人からすると何ぞや?ですね。
シャルキュトリcharcuterieとは食肉加工品全般の総称。つまり、ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなどの総称で、その多くは豚肉を原料とし、鴨やジビエなどを使うこともあり。
そして、こちらのお店、日本シャルキュトリ協会主催の第1回フランス・シャルキュトリコンクールにおいて、全国から集まる腕に自信あり!の参加者の中でトップの成績で金賞受賞。じつはスゴイお店なんです!