ドイツ式モーニングが堪能できる一皿
けっこう有名なお店で、いろいろ雑誌にも載ったり。ドイツパン専門店て、恐らく京都でここだけじゃないですかね。一部置いてたり、とかはあっても。
こちらのオーナシェフは本場ドイツで修行を重ね、ドイツパン職人における最高位の国家資格であるマイスターの資格を取得。
こちらのオーナシェフは本場ドイツで修行を重ね、ドイツパン職人における最高位の国家資格であるマイスターの資格を取得。
そして、店内にはイートインコーナーがあり、ランチを提供されてることは知っていましたが、2018年9月から土日祝日限定でモーニングもスタートされたことを知り、やってきました。
モーニングはこちらの2種類。専門店ということで、けっこう高いのかな？と思ったら、それほどでもなく。今回はこちらのドイツパンとドイツ産ハム・チーズ、ドリンク付のモーニングセットB780円（税別）を注文することに。
※モーニングセットの提供終了されました。参考までにご覧ください。
※モーニングセットの提供終了されました。参考までにご覧ください。
本場ドイツパン専門店の土日祝限定モーニング「ベッカライ・ペルケオ・アルト・ハイデルベルク 」
現在はサンドイッチとドリンクのみの提供です。ご参照ください。
店内にはガラスケースに入った色とりどりのパンと、その上に大き目のライ麦パンが並びます。ドイツパンというと、すぐライ麦パンを想像してしまいますが。
ライ麦パンもライ麦の配合を変え、いろいろなバリエーションがあります。配合率が高ければ高いほど焼くのが難しいんだとか。
他、店内にはドイツビールもあり、ドイツの風景写真やらドイツ一色。
最初にレジで注文してお金を払うと、席までこのトレイが運ばれます。
木のプレートに、この時はパン6種とハム、チーズ、バターが乗っています。
ドリンク類はコーヒー、紅茶、ジュースと料金アップでドイツビールにチェンジすることも。今回はコーヒーブラックで。わりとたっぷりとマグカップに入っています。
チーズ、生ハム、サラミはドイツ産。ロースハムだけは国産だそうです。
ライ麦系黒パン、3枚ありましたが、どれも配合が違い、ライ麦の配合率が高いものほど酸味が強め。
なので、ライ麦パンは単体で食べるより、料理やハムなどと組み合わせて食べることが前提。ライ麦の酸味がちょうど生ハムなどのシャリキュトリーといいバランスの味わいに。
この生ハム絶品。鰹節のような燻香、旨味がちょうど個性強めのライ麦パンと合う。
この生ハム絶品。鰹節のような燻香、旨味がちょうど個性強めのライ麦パンと合う。
それほどクセのない、食べやすいチーズ。ちょっとハイジになったような朝食（笑）
グリーンリーフ、ハムを乗せて。これもいい！
どれも一つ一つのアイテムがクオリティ高く、それだけで満足できるのに、それを食べ比べできるくらいのバリエーションで、わりとリーズナブル。これはかなりお値打ち。
岡崎界隈の観光前の腹ごしらえスポットとして、ドイツ式のモーニングはいかがですか？
ただし、土日祝日限定です。お間違いなく。
ヨ～イヤサ～♪
どれも一つ一つのアイテムがクオリティ高く、それだけで満足できるのに、それを食べ比べできるくらいのバリエーションで、わりとリーズナブル。これはかなりお値打ち。
岡崎界隈の観光前の腹ごしらえスポットとして、ドイツ式のモーニングはいかがですか？
ただし、土日祝日限定です。お間違いなく。
ヨ～イヤサ～♪
詳細情報
住所：京都府京都市左京区岡崎天王町５４−１
電話番号：075-752-5577
営業時間：平日 9:00 ～18:00
土・日・祝7:00 ～ 18:00
定休日：不定休（HPのカレンダーで告知）
関連サイト：https://perkeo.vpweb.jp/default.html
電話番号：075-752-5577
営業時間：平日 9:00 ～18:00
土・日・祝7:00 ～ 18:00
定休日：不定休（HPのカレンダーで告知）
関連サイト：https://perkeo.vpweb.jp/default.html
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豆はなのリアル京都暮らし☆ヨ～イヤサ～♪
あと、店名長すぎて憶えられない（笑）