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特別に作られた石臼で珈琲豆を挽き、プロの珈琲屋さんに淹れてもらうという面白いイベントがありました☆手にダイレクトに伝わる”豆を挽く”作業は普段は気付かない不思議な感覚です☆
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Kyotopi (キョウトピ)
少なくとも私は珈琲豆に関しては初めて。
全然違うけど一番近い動作は炒りごまをすり潰す作業ですね。
でも堅さが全然違って少々チカラが必要。
手にダイレクトに伝わる堅い豆を”すり潰す”という感覚は、およそ原始的で普通の生活では体験できないもの。
御所南のギャラリー八角で開催された”石臼で挽く珈琲を嗜む週末”という名のイベント。
とても興味深いものでした。