2016年3月15日 更新

桂離宮すぐ ミシュランガイド2015一つ星☆の絶品そば「隆兵そば」

以前からテレビや雑誌に引っ張りだこ。おまけに今年のミシュランガイド2015で一つ星獲得。これは行かない手はない!事前に予約して車で桂方面へ

老舗菓子店・中村軒の裏手にある住宅地

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ありました!駐車場は中村軒と共有になってます。 というのも、こちらの店主は中村軒のご次男。きっと生まれながらにして味にはうるさいご血筋にちがいない!と勝手に妄想(笑)期待もふくらみます。

店舗仕様にリノベーションされた一軒家。靴を脱いで中へ。掘りごたつ式のカウンター席や一室ずつに区切られたテーブル席などなど、こじんまりとした雰囲気。ぱっつんぱっつんのジーパン着用だったため、正座しなくてすむのがありがたい(笑)

今回はあらかじめ電話で予約しておいた昼のミニセット。メインの蕎麦はチョイスでき、それに応じて値段は2950~3700円と幅があります。
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「今日のおススメです~」と見せられた直径15センチはあろう立派な新潟産しいたけ。きじそばも気になりましたがしいたけそば3600円のセットを注文。

竹かごに入った先付。蓋を開けると・・・

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「一番最初にお召し上がりください~」と焙煎粗びき十割そばは塩で。林檎と柿の白和えは秋を感じる一品。鯉の昆布〆。胡麻豆腐。蕎麦煎餅。車でなければ日本酒をいただきたいところです。

そしてデデーン!メインの肉厚しいたけそば

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肉厚のしいたけがごろごろと蕎麦汁に入ってます。かみ締めるとしいたけの旨みが口に広がります。そしてのど越しのいい蕎麦との相性バッチリ。御食事はうなぎ飯蒸し
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香の物。蒸したて熱々。モチモチとしたもち米の食感とうなぎが渾然一体。

最後のデザート

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