2022年4月2日更新

海の京都｜クセの強い漆黒スープがにハマル！天橋立エリアの行列店「天橋立くじからラーメン」

海の京都、人気の観光地天橋立エリアで評判のラーメン店に行ってきました。観光地でありながら、クオリティの高いスープと新福菜館を思わせる真っ黒スープが特徴です。

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クセがあるウマいラーメン

海の京都で、少し盛り上がりをみせる丹後の天橋立エリア。
美味しい海鮮もオススメですが、地元で人気のラーメン店をご紹介。
お店の名前「天橋立くじからラーメン」、天橋立の文殊側にあります。
三人寄れば文殊の知恵の、文殊側ですね、智恩寺のすぐそばです。

ちょっと見辛いですがメニューはこちら。
くじからラーメン、中華そば、くろそば、鶏白湯の４種類。
目立ったサイドメニューはなく、ラーメン１本勝負。

こちらが、店名がつけられた名物の「くじからラーメン」650円

黒いスープに刻み玉ねぎ、バラチャーシューが３枚、のりがのった少し特徴的なラーメン。

そして観光地にありながら、またラーメン全体が値上がりを続ける中、650円という良心的な価格がうれしいです。

こちらは「チャーシューくじからラーメン（850円）」
一見、チャーシューの数が減っていますが、厚切りになっており、よりボリューム満点仕様。
香り豊かなラーメンに食欲をかきたてられます。

厚切りチャーシューの断面はこんな感じ。
ホロホロと崩れるくらい柔らかくて美味。アテとしても十分なくらいの力強さ。

刻み玉ねぎと脂が浮いた黒いスープがまた美味しく。
丹後が誇る素材をミックスさせたこだわりの醤油をベースにしています。
あっさりなのにこってり、濃い色なのに薄味、苦味も感じるが甘味もあるといったように矛盾を感じるスープ。クセがあるので、万人受けする味わいではないが、これはこれでハマリそう。
刻み玉ねぎも食感のアクセントとして効いています。