2018年5月11日 更新

京都ラーメンの真骨頂!長年愛されてきた老舗店「中華そば ますたに」【京都・北白川】

背脂ちゃっちゃの京都ラーメンの代表的なお店「中華そば ますたに」。左京区の北白川、銀閣寺近く佇む、創業から70年超の老舗ラーメン店です。

創業から70年超の老舗ラーメン店

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銀閣寺近くの、今出川通りの白川疎水べりにある「中華そば ますたに」この赤い看板が目印です。

子供の頃からこの店の味で慣れ親しんだ人も多く、この界隈では親子三代にわたって通うお客さんも少なくないという左京区民の母なるお店です。

背脂チャッチャのいわゆる京都ラーメンの代表的なお店。
創業は驚きの1947年!70年以上続く老舗です。今は、京都駅の京都拉麺小路店、東京の日本橋にのれん分け店があります。
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L字のカウンター席、テーブル席。
味のある店内ですが、掃除も行き届いており清潔感あり。
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こちらがテーブル席、古きよき雰囲気。

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メニューは至ってシンプル、ラーメンのみ!
ラーメン(並・大)、チャーシュー麺(並・大)、ライス、漬物のみ!

京都駅の京都拉麺小路店には、厚切りチャーシュー麺や担々麺、焼飯などもありますが、
本店は超シンプルです。

京都ラーメンの真骨頂!

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ラーメンの味は1種類しかないので、
サイズとチャーシューを増しにするくらいしか選択肢はありませんが、
今回はラーメン(並)のねぎ増しに、ライスをつけて計800円です。

ますたにのラーメンとごはんは、相性が良く過ぎなのでセットにされることをオススメします。
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スープには背脂がたくさん浮いた背油ちゃっちゃの京都ラーメン。
長年、京都人に愛されてきたラーメンです。
香りも豊かで食欲がそそられます。
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昔ながらの背脂鶏ガラ醬油のスープです。

余計な脂分が抜かれているので、見た目以上にあっさりでコクたっぷりな味わい。
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柔らかめのストレート細麺、スープのコクと塩気がよく絡みます。
スルスルと麺がすすみます。
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手切りの不揃いのねぎがまたいい味だしています。
スープをすったねぎはたまらない美味しさ。
ねぎ増し、推奨です。
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レアチューシューをはじめ最近は色んなチャーシューがありますが、
まさたにのチャーシューは変わりません。
煮豚を薄くスライスした定番のもの。スープ、麺との一体感が素晴らしい。
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駐車場も3台用意されているので、助かります。
お店から今出川通りを挟んで、路地を入ったところにあります。
今出川通り沿いの私設図書館が目印です!
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北白川沿いに佇む、京都ラーメンの老舗。
変わらない味がそこにありました。

老若男女、京都人に愛されてきたお店です。ふらりと寄ってみてください。

「中華そば ますたに」への口コミ

19 件

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