焼き芋を乗せたSLが南丹を走る
「関木材やきいも部」は「関木材」で代表を務める五島ススムさんが、今年1月にスタートさせた焼き芋屋だ。本職で使う木材を活用しようと、薪で焼き芋を焼こうと考えた。
ふだんは主に、南丹市八木町の「れいん房 本店」横で販売している（他所で出店することもあるので、くわしくはInstagramで確認を）。五島さんは、れいん房の元従業員でなじみがあることから、この場所を拠点に営業している。
※参考 京都新聞の記事（ https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/514496 ）
ふだんは主に、南丹市八木町の「れいん房 本店」横で販売している（他所で出店することもあるので、くわしくはInstagramで確認を）。五島さんは、れいん房の元従業員でなじみがあることから、この場所を拠点に営業している。
※参考 京都新聞の記事（ https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/514496 ）
みんなに楽しんでもらおうと、SL型の窯を特注で用意した。煙突からは煙が立ち上り、ピーッと汽笛も鳴る本格的な造りだ。このまま走り出しそうなぐらい、精巧に仕上がっている。
薪は車体正面下部に入れられ、芋は、SL側面にある引き出しで石焼きされる。
薪は車体正面下部に入れられ、芋は、SL側面にある引き出しで石焼きされる。
蜜芋のような焼き芋を実食
焼き芋に使われている品種は、おもに紅はるか。一般的な焼き芋の2倍以上の時間をかけて焼かれるので、粘度と糖度が高い「蜜芋」に仕上がる。自然な甘みだがスイーツのように美味で、あっという間に完食した。
現在は焼き芋だが、暖かくなったら芋のタルトを検討しているそうで、通年営業していく予定だという。
現在は焼き芋だが、暖かくなったら芋のタルトを検討しているそうで、通年営業していく予定だという。
おわりに
同所では、れいん房もテイクアウト販売をしている。炭火焼きの山賊焼きやお弁当などが並び、日によっては割引キャンペーンを行っているので要チェックだ。
店舗情報
店舗名：関木材やきいも部
場所：れいん房 本店（京都府南丹市八木町室河原中塚29・https://www.shinainet.com/ ）
電話：080-5313-0888
営業時間：10:30〜19時頃（売切次第終了）
定休日：不定休
Instagram：https://www.instagram.com/jin.wudao/
場所：れいん房 本店（京都府南丹市八木町室河原中塚29・https://www.shinainet.com/ ）
電話：080-5313-0888
営業時間：10:30〜19時頃（売切次第終了）
定休日：不定休
Instagram：https://www.instagram.com/jin.wudao/
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